Pois chiches croustillants à la friteuse à air Ranch

Je partage cette recette de collation de pois chiches croustillants ranch à la friteuse à air rapide et saine !

Salut salut! Comment se passe ta journée? Nous nous détendons ici à la maison et prenons les choses doucement aujourd’hui. J’ai étudié, fait le ménage, participé à une thérapie de vente au détail et cuisiné de délicieux repas. J’ai préparé l’une de mes recettes de friteuse à air faciles préférées, des pois chiches super délicieux à la friteuse à air, et je voulais partager la recette avec vous.

Les enfants et moi adorons les collations aux pois chiches Bienas (nous les avons commandées chez Thrive Market !), mais elles ont tendance à être un peu chères, surtout lorsque nous examinons tous les trois un sac en une seule fois. Je les regardais l’autre jour et j’ai pensé que ce serait une expérience amusante d’essayer de rôtir des pois chiches pour les préparer moi-même.

C’était beaucoup plus facile que je ne le pensais et j’ai fait un lot géant que nous avons apprécié hier après-midi. Ils feront certainement leur apparition à nouveau dans le cadre de la préparation des repas et des collations du déjeuner pour les enfants.

Pois chiches croustillants à la friteuse à air Ranch

Assaisonnement aux pois chiches pour friteuse à air Crispy Ranch

2 boîtes de pois chiches ou pois chiches, égouttés et rincés

Huile d’avocat (vous pouvez également utiliser de l’huile d’olive)

Assaisonnement au choix. Depuis que j’ai fait une version d’assaisonnement ranch maison en incluant de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail, du persil séché, de l’aneth séché, de la ciboulette séchée, du sel et du poivre. Vous pouvez également utiliser un mélange de vinaigrette ranch ou devenir fou et utiliser tout sauf l’assaisonnement pour bagel, l’assaisonnement pour cornichons, le curry, tout ce que vous voulez !

Comment faire des pois chiches croustillants dans une friteuse à air

Première étape

Égouttez et rincez les pois chiches. Séchez délicatement avec une serviette en papier. Préchauffez la friteuse à air à 390.

Deuxième pas

Badigeonnez légèrement les pois chiches d’un peu d’huile et assurez-vous qu’ils sont complètement recouverts.

Troisième étape

Préparez le mélange d’assaisonnement dans un récipient séparé. Bien mélanger et saupoudrer les pois chiches du mélange d’assaisonnement.

Quatrième étape

Ajoutez les pois chiches dans la friteuse et assurez-vous qu’ils sont uniformément répartis en une seule couche. Assaisonnez délicatement avec du sel et du poivre.

Cinquième étape

Faites frire à l’air libre pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier de la friteuse à air de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 12 à 15 minutes.

Voici la recette complète si vous voulez l’essayer !

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Pois chiches croustillants à la friteuse à air Ranch

Une collation maison super délicieuse et saine que toute la famille adorera !

• Auteur: Gina Harney // La Fitnessista
• Temps de préparation: 10 minutes
• Il est temps de cuisiner: 12-15 minutes
• Temps total: 0 heures
• Produire: 8 portions 1X

2 boîtes de pois chiches, égouttés et rincés

Huile d’avocat

2 cuillères à café poudre d’ail

1 cuillère à café poudre d’oignon

1/2 cuillère à café ciboulette

1/4 cuillère à café persil séché

1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire (facultatif mais ajoute vraiment une touche de saveur)

1/2 cuillère à café aneth séché

Sel et poivre

Préchauffez la friteuse à air à 390.

Dans un grand bol, mélanger les pois chiches et tous les assaisonnements. Bien assaisonner avec du sel et du poivre.

Faites frire à l’air libre pendant 12 à 15 minutes, en veillant à secouer le panier de la friteuse à air de temps en temps. Retirez-le lorsqu’il est doré et croustillant !

Garnir d’assaisonnement supplémentaire au besoin. Laissez-le refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Conservez les restes dans un contenant hermétique. Ils devraient durer 3 à 5 jours.

Et une courte vidéo pédagogique :

Conseils d’utilisation de la friteuse :

– N’ayez pas peur! J’ai été intimidé pendant longtemps et je ne pensais pas non plus que cela en valait la peine lorsqu’il s’agissait d’espace de comptoir. Ça vaut la peine. Nous l’utilisons presque tous les jours et c’est particulièrement étonnant pour tout ce qui est surgelé, comme les frites et les légumes. Les pommes de terre sont le rêve de toute friteuse, laissez-moi vous le dire.

– Assurez-vous qu’il y a de la place dans le panier de la friteuse pour que l’air puisse circuler. Vous ne voulez pas l’emballer complètement.

– Si vous recherchez une option de nettoyage plus simple, vous pouvez vous procurer un parchemin pour friteuse à air.

Une question pour mes amis friteuses : Mon seul petit reproche est que la nôtre est recouverte d’un matériau antiadhésif de type téflon. J’en cherche un avec un panier en inox si vous avez des recommandations !

Faites-moi savoir si vous essayez cette recette. 🙂

Passez une merveilleuse journée et à bientôt.

xo

Gina

Vous n’avez pas de friteuse ? Il n’y a pas de problème! Vous pouvez rôtir à 400 degrés sur une plaque à biscuits pendant environ 35 minutes. J’ai une recette de pois chiches au barbecue ici !

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