Le dos est soumis quotidiennement à de fortes contraintes. Rares sont les gens qui n’ont jamais souffert de douleurs lombaires. Ces douleurs sont courantes et nous pouvons tous y être soumis au moins une fois dans notre vie.
En effet, au cours de notre vie, la colonne vertébrale est soumise à de fortes contraintes. Les maux de dos peuvent avoir différentes origines, par exemple provenir contractures musculaires, arthrose ou encore altérations au niveau de l'articulation entre deux vertèbres (hernie discale par exemple).
Les maux de dos peuvent également être causés par une mauvaise posture assise. Nous passons une bonne partie de nos journées assis sur une chaise sans prêter attention à notre posture, que ce soit au travail, au restaurant ou dans les transports en commun. Dans ces situations, le dos est surchargé et cela peut provoquer des douleurs. Pour remédier à cela, nous vous conseillons de lire cet article : Comment adopter une bonne posture en position assise.
D'autres facteurs peuvent provoquer des maux de dos, tels queFaux mouvements (comme un lumbago), gestes répétés, manque d'activité physique, excès de poids, stress, etc.
Tu as l'habitude de l'entendre mais Il est absolument nécessaire que vous pratiquiez une activité physique pendant la semaine. Pour savoir de quelle intensité d’activité vous avez besoin en fonction de votre profil, nous vous recommandons cet article : Combien d'heures de sport dois-je faire par semaine ?
Les muscles lombaires sont très importants car ils soutiennent la colonne vertébrale. C'est pourquoi avoir un dos musclé vous permettra de prévenir et de soulager les tensions et ainsi de protéger les articulations et les os de la colonne vertébrale.
Voici quelques exercices pour renforcer le bas du dos.
Exercice 1 : Superman – Soutien lombaire
Allongez-vous face contre terre sur le sol.
Étirez vos jambes et placez vos mains sur les côtés de votre tête.
Soulevez simultanément vos jambes et votre torse en contractant le bas du dos, les fessiers et les abdominaux.
Maintenez cette position pendant 10 secondes sans bouger.
Répétez le mouvement 10 fois.
N'essayez pas de lever les jambes et d'éclater trop. Lors de cet exercice de renforcement du bas du dos, respirez calmement et naturellement.
Exercice 2 : Lever et baisser les fessiers
Mettez-vous à genoux avec les jambes légèrement écartées.
Placez vos bras tendus devant vous.
Abaissez vos fessiers et votre poitrine en gardant le dos droit.
Puis levez-vous lentement.
Contractez vos fessiers et vos abdominaux lors des phases de montée et de descente.
Inspirez en descendant et expirez en montant.
Pratiquez toujours doucement, 10 fois.
A aucun moment vos fesses ne doivent toucher vos talons mais simplement s’en rapprocher. Faites également attention à la partie supérieure de votre corps : Vos bras ne bougent pas et seule votre poitrine va de bas en haut en restant droite. Cet exercice stimule les muscles du bas du dos et du dos.
Exercice 3 : Le Pointeur - Jambes et bras en l'air (pour les muscles du dos)
Mettez-vous à quatre pattes.
Mains à hauteur d’épaule et genoux écartés à la largeur des hanches.
Votre dos est droit et parallèle au sol.
Levez votre bras droit et votre jambe gauche et maintenez-les alignés avec votre dos.
Maintenez la position en respirant bien puis alternez avec votre bras gauche et votre jambe droite.
Faites des séries de 30 secondes dans chaque position et répétez 10 fois.
Cet exercice renforce non seulement les muscles de votre dos, mais également ceux de vos jambes et de vos bras.
Exercice 4 : La planche – Enveloppement ventral (muscles les plus sollicités : le transverse et le droit de l'abdomen (abdominaux).
Horizontalement, soulevez votre bassin et appuyez-vous sur vos avant-bras et vos orteils.
Vos coudes doivent être placés sous vos épaules et vos mains pointées vers l’avant.
Formez une planche droite avec votre corps en serrant vos fessiers et en rentrant votre ventre pour contracter vos abdominaux.
Votre dos est droit, vos jambes sont droites, votre cou est tendu.
Maintenez la position pendant 1 minute et répétez 5 fois.
Exercice 5 : Étirement du dos
Voici un exercice d’étirements à faire à la fin de cette série d’exercices.
Agenouillez-vous, les fesses posées sur les talons.
Avancez lentement vos mains et visez à atteindre le point le plus éloigné possible et maintenez la position.
Ne retirez pas vos talons de vos fesses pour que l’étirement soit efficace.
Maintenez la position pendant 45 secondes à 1 minute.
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La plupart des végétariens n’abandonnent pas la viande parce qu’ils n’en aiment pas le goût ; C’est l’éthique derrière ce qu’ils mangent et les effets environnementaux de l’agriculture animale qui conduisent le plus à une alimentation à base de plantes. Même si j'aime un curry d'aubergines et de pois chiches ou un sauté de légumes, il est parfois agréable de garder les choses simples : des saucisses végétaliennes croustillantes et une purée de pommes de terre crémeuse me viennent à l'esprit. La nourriture végétalienne a parcouru un long chemin au cours des 10 dernières années et il existe désormais de nombreux aliments végétaux étonnants à essayer. J'ai dressé ma liste des meilleures marques de viande sans animaux qui dévoreront vos papilles et votre conscience.
Au-delà de la viande
À mon avis, Beyond Meat sert les meilleurs hamburgers et saucisses végétaliens de la ville. Bien cuites, même les amateurs de viande les plus exigeants pourront les déguster. Beyond Meat est apparu pour la première fois lorsque je vivais à Los Angeles, et je suis presque sûr que j'étais un investisseur majeur au début, les servant par douzaines chaque week-end lors de barbecues (végétariens). Mon amour pour eux n’a pas disparu et je suis ravi que nous puissions désormais les acheter également au Royaume-Uni. Un autre avantage de Beyond Meat est que la plupart de leurs produits sont sans soja.
Le boucher végétarien dit : «Nous n'utilisons pas les mots substituts de viande, mais successeurs de viande. Goûtez à l’avenir de la viande. et je ne pourrais pas être plus d'accord. Pour sauver l’espèce humaine, nous devons cesser de tuer l’espèce animale. L’une des meilleures façons de montrer notre engagement envers l’avenir de cette planète est d’arrêter d’investir notre argent dans des industries qui la tuent et de commencer à soutenir les petites entreprises qui créent le changement. Le boucher végétarien entre dans cette dernière catégorie et vaut la peine d'être acheté.
CE™ Leur bacon végétalien a attiré mon attention, l'emballage laissait entrevoir que le produit ressemblait trompeusement au vrai. Dès l’instant où j’ai pu faire une carbonara vraiment délicieuse, j’ai été vendu. Les années de travail acharné d'ESTE le permettent, comme le prétend l'entreprise " « manger pratiquement de la viande, sans tuer des choses » et tous les produits sont même enrichis en vitamine B12 et en fer, pour se protéger contre tout nutriment FOMO.
La gamme THIS™ comprend :
Saucisses
Lard
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Où acheter?
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Je pense que c’est l’erreur la plus courante que commettent les coureurs. Poussés par l'enthousiasme du public et le stress d'avant course, nous avons tendance à nous laisser emporter par nos émotions et à suivre les plus rapides alors que nous sommes clairement dans le rouge quant à notre rythme. Ainsi si par exemple vous démarrez à un rythme proche de votre VMA pendant plusieurs minutes, vous risquez d'être difficile s'il vous reste 2 à 3 heures de course à pied. Et je parle des trails dits "courts", donc je vous laisse imaginer ceux qui commettent cette erreur lors d'un ultra.
Bien entendu, plus la course est courte, plus vous pouvez vous permettre de risques en termes d'intensité initiale. Dans la plupart de mes épreuves, je dépasse souvent mon rythme de course pour retrouver mon rythme de croisière quelques minutes plus tard. C'est une tactique qui semble risquée mais qui, précédée d'un bon entraînement, ne doit pas échouer. Bien sûr, chacun a sa propre façon de faire et ses préférences. D’autres en revanche préféreront démarrer en toute maîtrise puis accélérer à mi-course.
Quoi qu’il arrive, il est très important d’être à l’écoute de son ressenti du jour et de garder le contrôle quelle que soit la tactique choisie au départ. Même si cela peut paraître frustrant de voir certains participants nous dépasser, il faut se dire que d'une part, nous optimisons la suite de la course et d'autre part, certains de ces coureurs finiront par exploser plus tard et vous les dépasserez au bout de quelques kilomètres.
Les températures et les conditions météorologiques sont des paramètres déterminants pour le bon déroulement d’une course. Humidité, chaleur extrême, froid, vent… si vous n'anticipez pas vos besoins en fonction de ces paramètres, cela impactera clairement vos performances et pas dans le bon sens.
N'hésitez pas à vous emmitoufler quand il fait froid. N'attendez pas que la pluie ou le vent vous glace jusqu'aux os pour enfiler votre veste imperméable. J'ai malheureusement commis cette erreur lors du Marathon du Mont Blanc en 2021. Et à l'inverse, lorsque les températures montent, n'hésitez pas à l'enlever et à vous rafraîchir au plus vite. Les variations de température en montagne peuvent être très violentes non seulement à cause du climat qui change en peu de temps mais aussi à cause des différences d'altitude d'un point à l'autre. Il est tout à fait possible de passer de 10°C à 2200m avec une pluie légère, à 25°C quelques minutes plus tard lorsqu'on est 1000m plus bas et que le soleil remonte à la surface.
J'en parle souvent sur la chaîne et, surtout, lors de mes courses, il ne faut pas négliger le ravitaillement, puisque la durée de l'effort dépasse probablement 1h30. Il est préférable de commencer par un plan élaboré lentement à l'avance pour calibrer le plus précisément possible vos besoins énergétiques pendant l'exercice.
Pendant la course il est probable que vous ne le respectiez pas à la lettre car vous perdez votre concentration, vous oubliez ou tout simplement vous ne voulez rien manger... Mais il est quand même important de veiller à ne pas manquer d'énergie car une fois l'hypoglycémie apparaît, il est difficile à surmonter. Même si ce n’est pas impossible, il sera difficile de repartir dans les meilleures conditions. Assurez-vous donc toujours de maintenir un niveau horaire moyen de glucides correspondant à vos besoins pendant l'événement et de ne pas trop oublier votre programme ni de rattraper votre retard en matière de collations.
Nous en parlions il y a un instant, au goûter, il est toujours intéressant de s'arrêter et de prendre quelques condiments qui pourraient vous plaire et compenser un oubli lors de votre stratégie.
Cependant, nous ne devons pas aller trop loin et nous gaver de tout ce que nous voulons, aussi bien solides que liquides. Certains aiment prendre leur temps avec les collations et d’autres, comme moi, moins. Mais dans les deux cas, il ne faut pas s'amuser en mangeant ou en buvant des produits que l'on ne connaît pas ou que l'on n'a pas essayés auparavant et puis aussi éviter de se gaver d'aliments sucrés, salés ou gras, car la reprise de la course risque de être cotonneux sur plusieurs kilomètres : Ballonnements, maux de ventre, gaz… toutes ces petites choses bien « sympas »
Une ou deux tranches d'orange, une tablette de chocolat, une poignée d'amandes ou de noix (pour ceux qui les supportent), un verre d'eau gazeuse... il suffit de garder des quantités raisonnables.
Lors d'une course, nous rencontrerons probablement des phases difficiles ou monotones et l'erreur qui est souvent commise est de se laisser submerger mentalement par ces conditions. L'une des grandes marques des champions de trail et, en particulier, d'ultra, est de savoir redémarrer quand il le faut, même dans les moments les plus difficiles, lorsque le physique est généralement au plus bas. Evidemment cela est également vrai sur les trails plus courts et c'est là qu'il faut puiser dans ses ressources pour réinitialiser la machine.
Alors oui, ça ne marchera probablement pas et dans ce cas on abandonne ou on se retrouve dans de terribles souffrances. Mais dans la plupart des cas, il suffit de quelques minutes pour que les sensations reviennent. A partir de là, même si l'épreuve reste difficile, le plus important est d'avoir retrouvé un peu de confort en course à pied.
Ainsi, même dans les moments les plus difficiles, au bout d’une côte ou lors d’une dépression, il ne faut pas hésiter à récupérer mentalement et à recommencer au plus vite.
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Ne manquez pas nos classiques crémeux et copieux de Thanksgiving. Mais cette nouvelle salade est incroyable Avec eux : c'est une salade verte fraîche, lumineuse et croquante avec une poire ou une pomme sucrée et croquante, des noisettes ou des pepitas grillées, une simple vinaigrette au citron et du fromage de chèvre végétalien en option.
Non seulement c'est un ajout coloré à la table de Thanksgiving, mais il contraste également magnifiquement avec les plats plus lourds, facilite la digestion (bonjour les légumes verts amers et le vinaigre !) et s'associe en seulement quelques minutes. 15 minutes! Oui, c'est aussi simple que cela d'égayer la table. Préparons de la salade !
Inspiration recettes
Cette salade est née lors du Thanksgiving de notre équipe l'année dernière. Et lorsque nous avons publié la nourriture sur Instagram, vous avez demandé la recette. Nous avons promis de le partager à l'avenir, et c'est aujourd'hui ce jour-là, mes amis !
Il s'inspire de la cuisine du nord-ouest du Pacifique, ingrédients d'automneet le désir de faire quelque chose de super simple qui complète les plats de Thanksgiving plus traditionnels.
Comment préparer cette salade verte de Thanksgiving
La base de cette salade est un mélange de douceurs, légumes jeunes et tendres et chicorées comme la chicorée, la scarole et/ou la frisée. Les chicorées ajoutent un contraste de texture, une touche de couleur (bonjour la jolie chicorée violette !) et une légère amertume qui réveille les papilles et favorise une digestion saine.
Nous mélangeons les légumes avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du vinaigre de cidre de pomme pour les enrober légèrement d'une grande couche et saveur vive. Le sel feuilleté et le poivre noir fraîchement moulu ajoutent un peu de plaisir à vos papilles !
Ci-dessous, nous portons un toast noix et/ou graines croquantes. Les pepitas sont nos préférées car elles sont super rapides et faciles, mais les noisettes et les amandes sont aussi délicieuses !
L'autre ingrédient croquant et star du spectacle est pomme ou poire tranchée. Notre préférée pour cette recette est la poire asiatique car c'est la plus croquante et la plus sucrée, mais d'autres variétés sucrées et croquantes feront aussi l'affaire !
L'ingrédient final (et facultatif) est fromage de chèvre végétalien pour obtenir un composant riche et crémeux. Mais avec toute la richesse d’un repas de Thanksgiving, nous ne le jugeons pas nécessaire !
Nous espérons que vous ADOREZ cette salade ! Est:
Brillant Croquant Cool Magnifique Facile à faire Et parfait pour la table de Thanksgiving !
Se marie à merveille avec des plats riches et crémeux comme de nombreux classiques de Thanksgiving ! Pour le repas des Fêtes de notre équipe, nous l'avons associé à notre cocotte de haricots verts végétaliens, nos biscuits végétaliens faciles sans gluten, notre farce végétalienne classique sans gluten, nos cuisses de poulet rôties au citron et aux herbes et une tarte aux patates douces végétalienne épique.
Plus de salades de Thanksgiving
Si vous essayez cette recette, dites-le-nous ! Laissez un commentaire, notez-le et n'oubliez pas de taguer une photo @minimalistbaker sur Instagram. Bravo les amis !
Temps de préparation dix minutesminutes
Il est temps de cuisiner 5 minutesminutes
Temps total quinze minutesminutes
Portions 4(raccords)
Cours Salade, Accompagnement
Cuisine Sans gluten, végétalien
Passe au congélateur Non
Il se maintient? Meilleur quand il est frais
Empêchez votre écran de s'assombrir
Légumes verts et vinaigrette
6tasseslégumes tendres, coupés en petits morceaux(Nous recommandons la laitue gemme, la laitue frisée verte ou la laitue au beurre // ou mesclun)
3tassesendives de votre choix, coupées en petits morceaux(chicorée, scarole et/ou frisée // ou plus de mesclun, mais nous préférons quelques légumes verts amers dans cette salade pour équilibrer la saveur et les bienfaits digestifs)
1 ½cuillère à caféhuile d'olive
1cuillère à caféjus de citron
1cuillère à cafévinaigre de cidre de pomme(ou vinaigre de champagne ou vinaigre de vin blanc)
Sel de mer en flocons et poivre noir fraîchement moulu au goût
POUR SERVIR
1Petit moyenPoire asiatique ou Bosc, évidée et tranchée finement(ou remplacez-la par une autre pomme ou poire sucrée et croquante : Fuji, Honeycrisp ou D'Anjou)
1/4tassenuggets grillés(ou noisettes concassées ou amandes effilées)
Fromage de chèvre végétalien(facultatif // pour les produits achetés en magasin, nous aimons Treeline // s'il n'est pas végétalien, le fromage de chèvre ordinaire fonctionnerait aussi)
Si vous servez avec du fromage de chèvre végétalien fait maison (facultatif), préparez-le au moins 30 minutes avant de servir. Cela ajoute une touche supplémentaire de décadence, mais ce n'est pas indispensable, surtout lorsqu'il est accompagné d'un repas crémeux ou décadent !
Si vous n'avez pas déjà de pépites grillées (ou d'amandes ou de noisettes), faites-les d'abord griller. Dans une petite poêle, faire griller à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les grains commencent à éclater et à gonfler (environ 3 à 5 minutes) ou jusqu'à ce que les noisettes/amandes deviennent parfumées et légèrement dorées (environ 6 à 10 minutes). Retirer du feu et mettre de côté. Hachez grossièrement les noisettes si elles sont entières.
Dans un grand bol de service, ajoutez la bébé laitue et le radicchio. Voir les notes ci-dessous si vous préparez la salade à l'avance pour l'apporter à un événement. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron et de vinaigre, puis saupoudrer de quelques pincées de sel en flocons (légèrement écrasé entre les doigts) et de poivre noir frais. Remuer pour enrober uniformément les légumes. Goûtez et ajustez, en ajoutant plus d'huile pour la saveur ou, s'il est sec, du jus de citron pour l'éclat, du vinaigre pour la douceur, du sel pour la saveur globale ou du poivre noir pour le piquant.
Ajoutez les tranches de poire ou de pomme et les pépites (ou noix) grillées et remuez à nouveau doucement, quelques fois seulement. Immédiatement avant de servir, garnir de fromage de chèvre végétalien (facultatif) et de poivre noir fraîchement moulu. Apprécier!
C'est meilleur quand c'est frais. Si vous avancez, stockez les composants séparément. Ne convient pas au congélateur.
*Si vous préparez à l'avance pour apporter à une réunion (nous vous déconseillons de préparer plus de 12 heures à l'avance), il est préférable de garder les composants séparés (légumes, pomme ou poire, vinaigrette, sel, poivre, graines, fromage de chèvre végétalien). ) . ) et assembler juste avant de servir. Si vous coupez la pomme ou la poire à l'avance, mélangez les tranches avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. *Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec 1 pincée de sel marin et de poivre noir et aucun ingrédient facultatif.
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C'est le moment de célébrer et de se réunir en famille. C'est le moment de réfléchir à toutes vos réalisations de l'année. C'est le moment de jouer au cricket dans le jardin et c'est le moment de la plage, du soleil et de nombreuses activités de plein air (du moins ici en Australie !).
Mais c'est aussi un moment que j'utilise pour planifier l'année prochaine. Il ne reste qu'une semaine en 2017 et j'adore commencer chaque nouvelle année en beauté ! Je suis sur le point de partager avec vous un outil simple qui vous aidera à faire de 2017 la meilleure année de votre vie.
Si vous souhaitez obtenir des résultats sérieux dans votre vie ou votre entreprise en 2017, il est important que vous sachiez clairement ce que vous faites et quand vous le ferez et que vous vous assuriez que c'est vraiment le cas. programmé.
Rien n'est fait si ce n'est prévu.
C'est pourquoi aujourd'hui je souhaite partager avec vous un outil simple mais puissant que j'utilise pour m'assurer d'être clair et concentré sur ce que je dois faire l'année prochaine.
Tout commence avec ce calendrier 2017…
Téléchargez votre agenda annuel 2017
5 étapes pour planifier la meilleure année de votre vie
Planifier votre style de vie et les activités que vous envisagez de faire en 2017 vous aidera à prévoir vos revenus et à garantir que votre vie est équilibrée comme vous le souhaitez.
Très souvent, les gens ont un rêve et une vision de leur vie, mais ils ne prennent pas le temps de planifier à quoi cela ressemblerait.
Si vous souhaitez prendre plus de vacances, planifiez-les !
Si vous souhaitez gagner plus d'argent en développant et en vendant un produit ou un service, programmez-le !
Si vous souhaitez atteindre des objectifs importants comme terminer un marathon ou perdre 20 kg de poids, planifiez la date limite !
C’est ainsi que je planifie mon année. N'hésitez pas à le copier, à l'ajuster ou à y ajouter des éléments en fonction de ce que vous essayez d'accomplir dans votre vie.
Étape 1) Planifiez tous les anniversaires de votre famille et de vos amis les plus proches.
Il est important de célébrer avec les personnes les plus proches de vous et le fait de le planifier vous rappelle de planifier à l'avance pour obtenir quelque chose de spécial et également de garder la date libre.
Étape 2) Planifiez toutes les vacances que vous souhaitez prendre.
Pour ce faire, commencez par les vacances. Si vous êtes en Australie, j'ai déjà programmé vos vacances dans votre modèle. Sinon, supprimez les jours fériés australiens et insérez les jours fériés correspondant à votre emplacement.
Ensuite, planifiez un congé du travail ou un congé que vous souhaitez prendre de votre entreprise. L'année prochaine, je prévois de faire une pause tous les 3 mois et de faire un court voyage quelque part avec ma femme et ma fille.
La planification des vacances est très importante. Cela vous donne quelque chose à espérer qui vous permet de rester engagé pendant votre travail, mais constitue également un moment de détente, de rajeunissement et de vous recentrer sur ce que vous accomplissez dans votre vie.
Étape 3) Planifiez les événements professionnels/carrière majeurs que vous souhaitez accomplir.
Par exemple, j'ai programmé des lancements de produits, des défis communautaires ou d'autres promotions que je prévois d'organiser en 2017 pour mon entreprise. Cela me donne plus de clarté sur ce sur quoi je dois me concentrer et quand, ainsi qu’une meilleure prévision de mes revenus pour l’année.
Étape 4) Planifiez des activités hebdomadaires ou régulières que vous devrez réaliser pour progresser vers vos objectifs plus larges.
Par exemple, j'ai programmé le moment où je publierai un article de blog ou une vidéo sur mon entreprise. Bien que je n'aie pas encore déterminé exactement sur quoi portera chaque article de blog, j'ai donné à chaque date un sujet général que je couvrirai et qui renvoie à ce sur quoi vous avez demandé d'en savoir plus (par exemple, est-ce personnel ? Développement ou est-ce ce Business).
Étape 5) Planifiez les dates d'échéance pour vos objectifs pour l'année ou pour toute autre activité ponctuelle que vous souhaitez accomplir.
C'est une autre excellente façon de vous rappeler les principaux objectifs que vous essayez d'atteindre. Puisque vous avez déjà planifié vos principaux engagements professionnels, il peut s'agir de tout autre objectif lié à votre santé, vos relations, vos finances, votre croissance personnelle, vos loisirs ou votre environnement physique.
Pour voir à quel point vous êtes actuellement satisfait dans chacun des différents domaines de votre vie, passez l’évaluation de la Roue de la Vie. Cela prend 5 minutes et constitue un excellent point de départ pour cet exercice.
Entrer dans la nouvelle année avec clarté
Ce processus ne prend pas longtemps. J'ai accéléré mon calendrier d'environ une heure il y a quelques jours. Dans les prochains jours, je vais le peaufiner.
Entrez dans la nouvelle année en sachant clairement combien de jours vous allez avoir de congé, combien de jours vous allez passer à créer, combien de jours vous allez passer à promouvoir, etc. Cela vous aide vraiment à vous sentir calme et serein pour l’année à venir.
Vous pouvez aborder la nouvelle année en sachant que votre vie sera équilibrée et que vous réaliserez les choses que vous avez prévu de faire (à condition que vous vous y teniez). Cela vous aidera également à éviter de vous sentir stressé ou dépassé.
L'année prochaine, j'ai 117 jours de congé prévus. Cela signifie que je travaillerai les 248 jours restants. Maintenant que je sais ça, J'ai un réel sentiment de paix. sachant qu'environ 1 jour sur 3 tout au long de l'année sera un jour où je pourrai me détendre et faire tout ce que je veux et que je n'ai pas prévu.
C'est également rassurant de savoir que je peux mieux prédire le déroulement de mon année et les revenus que je tirerai de mon entreprise.
Votre tour
Je vous ai donné l'outil et le processus pour avoir une vision claire de l'année à venir. Maintenant, mon défi est de prendre 30 minutes, tout de suite, et créer votre année. À cette période de l’année, beaucoup de gens parlent de faire de l’année prochaine la meilleure année de leur vie, mais rares sont ceux qui prennent le temps de planifier et de le faire de cette façon.
Si vous ne pouvez pas le faire maintenant, prévoyez 30 minutes pour le faire dans les prochains jours.
Si vous connaissez quelqu'un qui pourrait bénéficier de cet outil et de ce processus, je vous encourage à les partager avec lui.
Téléchargez votre agenda annuel 2017
Pour information, la semaine prochaine, j'ouvrirai les portes de mon Launch Your Life Academy où vous pourrez obtenir mon plan étape par étape pour créer votre plan de vie principal et prendre des mesures massives.
Passez un bon week-end et on se reparle dans quelques jours !
Brendan
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Dès 50 ans, hommes et femmes sont confrontés aux premières conséquences du vieillissement, dont la sarcopénie. La sarcopénie est définie comme une perte importante de masse et de force musculaire. Ce processus est considéré comme irréversible. Mais une société française de biotechnologie développe le premier traitement contre la sarcopénie. Découverte.
Qu’est-ce que la sarcopénie ?
sarcopénie correspond à la Diminution significative de la masse musculaire et de la force associée au vieillissement.. Elle est progressivement associée à une diminution des capacités physiques, au développement de troubles de la marche et à la fragilité des personnes âgées (chutes, fractures…). Le déclin de la masse et de la force musculaire commence tôt dans la vie, après 30 ans, mais s’accélère brusquement entre 50 et 60 ans. Entre 60 et 70 ans, entre 5 et 25 % des personnes souffrent de sarcopénie. Un chiffre qui augmente entre 30 et 50 % après 80 ans.
Sur la base de la perte de masse et de force musculaire, les spécialistes européens ont défini Trois stades de sarcopénie, de la présarcopénie à la sarcopénie sévère.. Les chercheurs tentent de comprendre les mécanismes à l’origine de cette fonte musculaire progressive et irréversible. Des études ont notamment montré l’importance de l’exercice physique, qui sollicite les muscles, pour préserver la masse et la force musculaire le plus longtemps possible. L’apport en protéines alimentaires est également crucial et doit être supérieur à celui des adultes en bonne santé pour prévenir l’atrophie musculaire.
Le premier médicament contre la sarcopénie.
La sarcopénie constitue un problème de santé publique majeur à mesure que la population vieillit. Actuellement, Il n’existe aucun traitement disponible pour traiter la sarcopénie., une conséquence inévitable du vieillissement. Dans ce contexte, une entreprise française de biotechnologie, Biophitetravailler à développer la première thérapie pour la sarcopénie. Cette société, créée en 2006, est spécialisée dans le développement de solutions thérapeutiques visant les mécanismes dégénératifs liés au vieillissement pour améliorer les capacités fonctionnelles des patients âgés.
Biophite développe un candidat médicament, Sarconeos (BIO101), qui constitue la première piste thérapeutique pour traiter la sarcopénie. Ce médicament est une substance administrée par voie orale, à partir de laquelle des résultats prometteurs ont également été obtenus dans diverses indications :
Molécule qui agit directement sur les cellules musculaires.
Les essais cliniques de phase 2 réalisés avec ce médicament ont montré des résultats intéressants pour préserver la mobilité des participants. Biophite actuellement en tête Le premier essai clinique de phase 3 de son candidat médicament contre la sarcopénie.. Ce test (SARA-31) a été validé par les autorités de santé publique américaines et belges. Si les résultats de cette étude sont positifs, Sarconeos (BIO101) pourrait devenir le premier médicament contre la sarcopénie.
Selon les premières études réalisées sur ce médicament chez l'animal et en culture cellulaire, Sarconeos (BIO101), qui agit directement sur les récepteurs des cellules musculaires, pourrait :
améliorer les fonctions musculaires chez les personnes âgées,
préserver votre force musculaire,
contribuer à améliorer et préserver votre mobilité.
En plus d'un alimentation adaptée (suffisamment riche en protéines) et du pratiquer une activité physique régulièreCe candidat médicament pourrait aider à lutter contre la sarcopénie.
Estelle B., Docteur en Pharmacie
Sources
– SARCONEOS (BIO101), LA PREMIÈRE VOIE THÉRAPEUTIQUE POUR TRAITER LA SARCOPENIE. Biophite. Dossier de presse. Octobre 2023. drive.google.com. Consulté le 6 novembre 2023. – SARCOPENIE. Professeur Dehail. CHU de Bordeaux. www.chu-bordeaux.fr. Consulté le 6 novembre 2023.
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Je partage les 10 questions les plus fréquemment posées sur la forme physique et mes pensées. Découvrez le premier article de cette série ici !
Salut les amis! Comment se passe la journée jusqu’à présent ? Je prends un nouveau cours d'exercices aujourd'hui (je vous le ferai savoir bientôt !) et je répondrai à des appels consécutifs le reste de la journée.
Pour l'article d'aujourd'hui, je voulais partager davantage de FAQ sur le fitness, car vous sembliez apprécier la dernière que j'ai demandée ! Examinons donc vos questions sur les plateaux, le temps, la motivation, où concentrer notre énergie, et plus encore ci-dessous. Avez-vous des questions brûlantes sur le fitness ? Laissez-le dans la section commentaires et j'aimerais le vérifier !
10 questions les plus fréquemment posées sur le fitness
11. Je suis bloqué, pourquoi cela se produit-il ?
Lorsque vous atteignez un plateau, c'est le bon moment pour accéder à votre routine de remise en forme et de nutrition actuelle et voir comment vous allez.. En règle générale, un plateau est le résultat d'un besoin de facteurs de stress supplémentaires (ne pas vous mettre au défi avec votre routine), d'un manque d'équilibre dans votre routine (surentraînement) ou de méthodes de remise en forme et de nutrition non durables. Je constate que cela se produit souvent avec les régimes extrêmes et/ou les programmes d’exercices de haute intensité. Au début, vous voyez des résultats, mais avec le temps, le corps devient stressé et s'efforce de retenir tout ce qu'il peut.
Les plateaux sont aussi parfois un bon rappel pour modifier votre routine d’exercice. Vous n'avez même pas forcément besoin de changer les exercices (surtout si vous faites des mouvements classiques de poussée/traction, des soulevés de terre, des squats, etc.), mais changez le poids et le rythme, essayez des versions unilatérales des exercices ou ajoutez un gainage. ou composant d'équilibre.
Assurez-vous de dormir suffisamment chaque nuit, d'équilibrer vos entraînements entre cardio, force, mobilité et repos (si vous avez besoin d'aide, consultez cet article ou rejoignez-nous sur Fit Team) et accédez à votre apport nutritionnel. Assurez-vous de consommer suffisamment de carburant pour votre style de vie, de vous hydrater adéquatement et d'inclure un équilibre de protéines, de graisses saines, de légumes-feuilles, de légumes féculents et de fruits.
Si vous faites toutes ces choses et que vous ne voyez toujours pas de résultats, il peut être utile d'avoir un regard expert supplémentaire sur votre routine et de voir ce qui se passe. De plus, la fonction hormonale peut affecter ou arrêter votre progression. Nous proposons de nombreuses options de tests différentes en fonction de vos objectifs, donc si vous êtes curieux d'en savoir plus, envoyez-moi un e-mail à gina@fitnessista.com (sujet TEST).
12. Je n'ai pas le temps de faire de l'exercice. Aucun conseil?
Je pense qu'il peut être vraiment accablant de penser que vous devez faire une séance de 45 minutes ou d'une heure, surtout si vous êtes occupé par le travail, les enfants et la vie. Au lieu de cela, concentrez-vous sur le mouvement tout au long de la journée lorsque vous le pouvez et divisez votre entraînement officiel en morceaux plus petits. Lorsque vous faites plusieurs petites séances d'exercices, cela augmente en fait la quantité d'EPOC après la séance (l'excès d'oxygène que vous consommez lorsque le corps revient à l'homéostasie), conduisant à une plus grande consommation globale d'énergie (brûlure de calories).
N’oubliez pas que les activités quotidiennes comptent comme du mouvement, même si ce ne sont pas des entraînements « officiels ». NEAT = la thermogenèse active sans exercice est obtenue grâce à des activités quotidiennes régulières telles que promener le chien, jardiner, une soirée dansante avec les enfants, jouer à chat, des promenades supplémentaires dans le bureau, passer l'aspirateur/nettoyer, etc.
Certains de mes entraînements rapides préférés :
13. Qu'est-ce qui est le plus important : la nutrition ou l'exercice ?
La réponse compliquée : les deux sont importants pour plusieurs raisons. Je pense que la nutrition est probablement C'est plus important que l'exercice pour la santé globale (si je devais choisir, d'autant plus que vous pouvez faire de l'exercice « accidentel » mais pas une alimentation solide « accidentelle »), mais l'exercice a un impact énorme sur le sommeil, la fonction hormonale, la fonction immunitaire et les os. santé, santé cardiaque, métabolisme, AHH. Je n'aime pas choisir et je dirais qu'il faut se concentrer sur les deux 😉 Alimentez bien votre corps avec des aliments nutritifs, soulevez des poids lourds, ajoutez un peu de cardio que vous appréciez, prenez 1 ou 2 jours de repos complet chaque semaine et concentrez-vous sur le d’autres piliers de la santé (sommeil, gestion du stress, hydratation, relations significatives avec les autres, soleil…).
14. Combien de temps doit durer une séance d’entraînement ?
Optez pour la qualité, pas la quantité. Les meilleurs entraînements sont ceux qui vous laissent agréablement en sueur, vous donnant l'impression d'avoir travaillé dur sans vous sentir épuisé et prêt à profiter de la journée. Peut-être que cela vous prend 10 minutes pour y arriver, peut-être que cela vous prend 45 minutes pour y arriver. Ne vous inquiétez pas autant du temps enregistré que de la qualité du mouvement que vous obtenez. Comme je l'ai mentionné ci-dessus : n'ayez pas peur de le diviser tout au long de la journée.
15. Comment puis-je rester motivé ?
Il m'a fallu beaucoup de temps pour apprendre cela souvent, Je dois créer ma propre motivation. Si vous attendez d’avoir envie de faire quelque chose, cela n’arrivera peut-être jamais. (Si j'attendais d'être excité pour me brosser les dents, je ne le ferais probablement pas. C'est juste une case que je coche deux fois par jour. La forme physique est la même chose ; je me concentre sur les répétitions tous les jours.) Ne vous sentez pas motivé, comptez jusqu'à 3 et essayez-le. Allez-y pendant 5 minutes et voyez comment vous vous sentez. Le démarrage est généralement la partie la plus difficile.
Si après 5 minutes vous ne le sentez toujours pas, prenez un jour de congé et réessayez le lendemain. Un entraînement à 30-40 % d’effort pendant plusieurs jours d’affilée est moins bénéfique que deux ou trois entraînements par semaine à 100 % d’effort.
16. Existe-t-il une formation qui peut aider à soulager le stress ?
Ah, le stress, ce petit démon agaçant qui semble surgir quand on s'y attend le moins. Mais n’ayez crainte, mes amateurs de fitness, car il existe des entraînements efficaces qui peuvent vous aider à vous déstresser tout en transpirant bien. Entrez dans le monde de la musculation ! Même si ce n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque l’on lutte contre le stress, soulever des poids peut faire des merveilles pour votre bien-être mental. Non seulement cela augmente votre fréquence cardiaque et libère ces endorphines de bien-être, mais cela contribue également à augmenter votre niveau d'énergie, vous préparant à affronter tous les obstacles que la vie vous réserve. Alors prenez ces haltères et dites « sayonara » pour vous stresser !
17. Comment puis-je mesurer les progrès en dehors de l'échelle ?
Éloignez-vous de la balance, mes amis, car le progrès implique bien plus que de simples chiffres. Lorsqu'il s'agit de suivre votre parcours de remise en forme, il existe d'autres moyens de voir le chemin parcouru. Prenons l'exemple de la fréquence cardiaque. La surveillance de votre fréquence cardiaque pendant les entraînements peut vous fournir des informations précieuses sur l'efficacité du fonctionnement de votre ticker. En pratiquant une activité physique régulière et en intégrant un entraînement en résistance, vous remarquerez des améliorations de votre fréquence cardiaque. Une autre façon de mesurer les progrès consiste à évaluer votre niveau d’énergie. Faites attention à ce que vous ressentez tout au long de la journée. Avez-vous plus de peps dans votre démarche ? Des niveaux d’énergie élevés sont un excellent indicateur que vous êtes sur la bonne voie. Alors abandonnez cette échelle et adoptez les différentes mesures du succès !
18. Quel est le meilleur moment de la journée pour faire de l’exercice ?
Ah, la vieille question : « Quel est le meilleur moment de la journée pour faire de l'exercice ? Eh bien, amis fitness, la réponse est… roulement de tambour… cela dépend de vos objectifs ! Si votre objectif principal est d’augmenter votre masse musculaire et votre force, des études suggèrent que faire de l’exercice l’après-midi ou le soir pourrait vous donner un avantage. C’est à ce moment-là que notre température corporelle est la plus élevée, ce qui peut améliorer les performances musculaires. D’un autre côté, si votre objectif est de brûler plus de calories et de perdre du poids, les séances d’entraînement matinales peuvent être votre meilleure option. Faire de l’exercice l’estomac vide peut puiser dans ces réserves de graisse et vous aider à perdre ces kilos embêtants. Alors choisissez un moment qui correspond à vos objectifs de mise en forme et préparez-vous à conquérir votre entraînement !
19. Puis-je faire de l'exercice si j'ai un emploi du temps chargé ?
Oh, le redoutable emploi du temps chargé. Mais n’ayez crainte, mes camarades qui manquent de temps, car il y a toujours moyen de faire de l’activité physique au milieu du chaos. Même 30 minutes d’exercice peuvent faire des merveilles pour votre corps et votre esprit. Qu'il s'agisse d'une marche rapide pendant votre pause déjeuner, d'une petite séance de HIIT à la maison, ou encore d'une soirée dansante au salon (oui, je suis sérieux !), chaque petit détail compte. N'oubliez pas que la cohérence est la clé, alors ne vous en faites pas si vous sautez une séance d'entraînement ici et là. Remettez-vous simplement sur la bonne voie et continuez à avancer dans votre parcours de remise en forme, un pas (ou un mouvement de danse) à la fois.
20. Est-il acceptable de faire de l'exercice de temps en temps ?
Oh, mon ami, laisse-moi te rassurer : c'est tout à fait normal de faire de l'exercice de temps en temps. Bien que la cohérence soit importante pour des gains à long terme, il n'y a rien de mal à faire occasionnellement un entraînement qui consiste moins à brûler des calories qu'à s'amuser. La variété est le piment de la vie, après tout ! Ainsi, qu’il s’agisse d’une randonnée impromptue ou d’une partie énergique de beach-volley, ces poussées sporadiques d’activité physique peuvent toujours contribuer à votre condition physique globale. De plus, ils peuvent vous donner le regain de motivation dont vous avez tant besoin pour vous remettre dans le bain. Alors faites de l’exercice occasionnel et rappelez-vous que la forme physique est avant tout une question d’équilibre.
Alors dites-moi les amis :
Sur quoi vous concentrez-vous davantage : le fitness ou la nutrition ?
Combien de temps durent vos entraînements ?
xo
Gina
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Le système immunitaire de notre corps agit comme une barrière impénétrable. Une armée très efficace composée de cellules, de tissus et d’organes qui travaillent à l’unisson pour combattre les maladies. De ce fait, l’organisme est protégé de l’infiltration de virus, bactéries et autres organismes nuisibles. La force de ce bouclier protecteur détermine la capacité du corps à résister aux maladies. Beaucoup de personnes se demandent comment tonifier le système immunitaire pour le renforcer dans des situations de faiblesse ou de stress.
C’est pourquoi, dans cet article, nous allons vous apprendre à tonifier votre système immunitaire afin que vous puissiez être plus fort.
Indice
Comment notre système immunitaire affecte notre mode de vie
Maintenir un mode de vie sain est crucial. Trois piliers fondamentaux pour rester en bonne santé sont une alimentation nutritive, une activité physique régulière et un repos efficace. Ces pratiques nous protègent des maladies et favorisent le bien-être général.
Notre société actuelle est basée sur un mode de vie trépidant qui laisse peu de temps pour se reposer. Nos routines quotidiennes consistent en un cycle incessant d’anxiétés, de précipitation et d’obligations qui entraînent un stress fréquent. De plus, une mauvaise alimentation et des habitudes sédentaires peuvent compromettre notre système immunitaire, nous rendant plus vulnérables aux intrus nuisibles. En fait, nous affaiblissons nos défenses et nous nous exposons à des dangers potentiels.
Ressentir les effets d’un système immunitaire affaibli peut conduire à divers résultats. Ces résultats incluent une susceptibilité accrue à la maladie, une guérison plus difficile et un risque accru de développer des maladies chroniques.
Comment fonctionne le système immunitaire
Le fonctionnement de notre système immunitaire est à la fois simple et complexe. Son objectif fondamental est de protéger notre corps contre les menaces posées par des éléments extérieurs étrangers et potentiellement nocifs. Ces éléments, également appelés antigènes, Ils sont identifiés par le système immunitaire, qui les attaque ensuite et génère un anticorps. Ce processus combat non seulement la menace actuelle, mais facilite également une réponse plus rapide en cas d’invasion future, car le système immunitaire reconnaîtra et attaquera immédiatement l’antigène.
Il est essentiel de maintenir le système de défense de notre corps en alerte et préparé à tout moment pour prévenir les maladies. Malheureusement, nous négligeons souvent de lui accorder les soins et l’attention qu’il mérite, ce qui conduit à un système immunitaire affaibli.
Identifier un système immunitaire affaibli peut être difficile, mais il existe certains signes à surveiller. Ceux-ci incluent des infections fréquentes, une cicatrisation lente des plaies, de la fatigue et une susceptibilité aux allergies. Il est important de noter que ces symptômes peuvent également être révélateurs d’autres problèmes de santé, il est donc recommandé de consulter un professionnel de la santé pour un diagnostic approprié.
Certains indicateurs pointent vers un affaiblissement de notre système immunitaire, comme rhumes fréquents ou prolongés, allergies, fièvre, diarrhée, infections cutanées, perte de cheveux ou sensation d'épuisement accrue.
Comment tonifier le système immunitaire
Dormir assez
L’une des pratiques les plus néfastes pour notre santé en général est de ne pas dormir suffisamment. Il est essentiel de garantir un minimum de 8 heures de sommeil réparateur et réparateur. Sans cela, les défenses du système immunitaire commencent à s'affaiblirnous laissant vulnérables à un large éventail de problèmes de santé.
Lorsque nous sommes confrontés à des problèmes liés au sommeil, il est essentiel d’analyser notre rythme circadien pour déterminer à quel moment notre corps a besoin de satisfaire ses différents besoins. Il est impératif de participer à des activités qui abordent les trois aspects de notre être (alimentation, exercice et repos) à chaque étape. Normalement, la plupart des organismes vivants donnent la priorité au sommeil pendant la nuit.
De bonnes habitudes alimentaires
La base d’une bonne santé réside dans le maintien d’une alimentation équilibrée et nutritive. Lorsque l’alimentation d’un individu manque de vitamines, de minéraux ou de protéines, c’est l’une des raisons les plus courantes d’un système immunitaire affaibli.
Les aliments riches en nutriments spécifiques peuvent renforcer considérablement notre système immunitaire. Certains des nutriments les plus efficaces comprennent :
Thon, saumon, graines de chia et noix Ce sont de riches sources d’acides gras oméga 3.
La vitamine C peut être trouvée dans une variété de fruits et légumes, notamment les oranges, les mandarines, les ananas, les citrons, le brocoli, les tomates, les kiwis et les mangues.
La vitamine A peut être obtenue à partir de plusieurs sources, notamment : carottes, blettes, épinards, œufs et betteraves.
La vitamine E peut être trouvée dans diverses sources, telles que les noix, l'huile d'olive et l'huile de tournesol.
Pour rester en bonne santé, il est non seulement essentiel de consommer des aliments naturels et sains, mais il est également crucial de s'abstenir de consommer des substances pouvant nuire à notre bien-être. Ces substances comprennent les graisses saturées et les sucres raffinés, que l’on trouve couramment dans les aliments ultra-transformés, ainsi que dans les boissons alcoolisées.
Prenez soin du stress
Le stress peut nuire au bien-être général. Pour maintenir un état physique et mental sain, il est recommandé de minimiser le stress autant que possible. Cela peut être réalisé grâce à diverses méthodes, telles que la pratique de la pleine conscience, la pratique d’une activité physique, la définition d’objectifs réalistes et le maintien d’un équilibre sain entre vie professionnelle et vie privée. En évitant le stress, les gens peuvent améliorer leur qualité de vie et promouvoir leur santé et leur bonheur en général.
De nos jours, le stress est devenu l’une des maladies les plus dangereuses. Il ne s'agit plus d'une sensation passagère qui surgit dans les moments de danger ou de surveillance, mais plutôt d'un compagnon omniprésent qui a infiltré notre quotidien. Cette exposition persistante à l’anxiété de la vie quotidienne entraîne une cascade de réactions chimiques au sein du système immunitaire, aboutissant finalement à son épuisement.
Pour évacuer le stress, il existe de nombreuses méthodes à notre disposition. Ceux-ci incluent divers exercices tels que la relaxation, le yoga et la pleine conscience, entre autres.. S'engager dans une routine d'exercice régulière et veiller à dormir suffisamment sont également des pratiques bénéfiques qui peuvent aider à réduire les niveaux d'anxiété.
faire l'exercice
Notre santé dépend de plusieurs éléments essentiels et l’un d’eux est le maintien d’un corps fort. Tout comme notre esprit a besoin de repos et d’énergie positive pour se ressourcer, notre bien-être physique en a aussi besoin. En veillant à ce que notre corps soit actif et robuste, nous serons en mesure de mieux relever tous les défis qui se présenteront à nous. De plus, il favorise le maintien d’un poids santé et équilibré.
L’intensité de l’exercice n’est pas la principale préoccupation. Ce qui compte, c'est que cela soit fait régulièrement, qu'il s'agisse d'une simple marche quelques fois par semaine ou d'une routine d'exercices plus vigoureuses.
J'espère qu'avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur la façon de tonifier le système immunitaire et d'être plus fort.
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Offrir quelques sauces de fête maison lors de votre prochaine réunion est la voie à suivre. C'est un de ces petits détails que les gens apprécient. Les sauces ne nécessitent généralement pas beaucoup d'efforts supplémentaires et, préparées avec amour et de bons ingrédients, sont exponentiellement meilleures que les versions achetées en magasin. Vous trouverez ci-dessous une collection de trempettes, tartinades et trempettes A+ à essayer. Ils sont très variés, pleins de saveurs et constituent un ajout bienvenu à tout rassemblement. Apprécier! -h
1. Paix, amour et baisse d’énergie - Si vous pouvez imaginer une version actualisée des produits hippies vertueux que l'on trouve depuis des décennies dans les coopératives d'épicerie et les marchés de producteurs de Californie, c'est ce que je recherchais ici. La base est un trio d’avocat mûr crémeux, de noix (noix de cajou ou amandes) et de pois chiches. Le jus d'agrumes est activé par l'acidité de l'orange et du citron vert. Et après cela, j'ai fouillé le tiroir à épices : le poivre de Cayenne, la poudre de curry et le gingembre jouent tous ici.
2. Pâté de graines - Préparez ce pâté de graines qui peut être délicieusement tartiné ou étalé sur presque tout. La base est composée de graines trempées pendant un certain temps puis mélangées pour obtenir une purée crémeuse et corsée. Dans ce cas, j'ai travaillé avec des herbes fraîches et de l'ail, mais il n'est pas difficile d'imaginer de nombreuses façons différentes d'aborder la base. Terminez le pâté de graines avec un peu de miso pour la saveur, l'assaisonnement et un apport nutritionnel facile. 3. Trempette aux artichauts au four - Cette simple trempette aux artichauts a toutes les notes qui plairont à tous de la version classique, mais réduit l'aspect bombe de mayonnaise. Et devine quoi? Personne ne peut faire la différence. J'utilise toujours un peu de mayonnaise, mais j'incorpore du tofu soyeux et du yaourt grec. 4. Caviar de betterave vibrant - La couleur à elle seule rend cela spectaculaire. Parfait comme tartinade, voici le doux côté terreux des betteraves rôties agrémenté de noix grillées, de ciboulette, de dattes et d'un tourbillon de crème fraîche. 5. Juste de la sauce aux haricots - Pour la sauce aux haricots la plus onctueuse et la plus crémeuse que vous puissiez imaginer, utilisez des haricots mungo. Ils sont magnifiquement rehaussés d’huile d’échalote et de ciboulette dans cette tartinade inspirée du houmous.
6. Guacamole - Si on me pressait, je pourrais vous expliquer comment faire un bon guacamole en une phrase. Mais pour faire un bon guacamole, ce sont les petites décisions entre ces virgules qui font la différence. Cet article explique tous les détails. 7. Labné - Le labneh fait maison est spécial. C’est simple, spécial et extrêmement adaptable. C'est magnifique en soi, mais c'est aussi une toile réceptive à toutes sortes de bruines, d'herbes, de tourbillons et d'assaisonnements. Voici comment établir une base solide.
8. Houmous de betterave dorée - Ondulé et onctueux, c'est un houmous boosté au quotidien, toute la journée, avec de la betterave dorée, du curcuma et des pois chiches.
9. Mast-o-Khiar - Mon avis sur la préparation iranienne du Mast-o-Khiar (yaourt et concombre). J'utilise beaucoup d'herbes fraîches, de pétales de roses séchées, de noix grillées et une touche de couleur et d'acidité supplémentaires avec des canneberges séchées.
10. Sauce tomate rôtie - J'adore cette recette de sauce. Bien que cela semble trompeusement normal, il offre en réalité un goût électrique à chaque bouchée. Cette recette offre une sauce terreuse délicieusement vibrante avec une saveur légèrement fumée. Les saveurs profondes et caramélisées des tomates et des oignons rôtis ainsi que la saveur fumée des chipotles créent une combinaison riche, belle et équilibrée.
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L'article Recette de Club Sandwich au Tofu Fumé ! apparu pour la première fois dans Nutrition et Santé.
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