Différences entre probiotiques et prébiotiques

La communauté de micro-organismes qui vivent dans notre intestin, ou microbiote, est appelée le « deuxième génome ». Ces micro-organismes symbiotiques remplissent de nombreuses fonctions importantes dans la vie humaine : ils synthétisent des vitamines, métabolisent les composés d’origine végétale, entraînent le système immunitaire et combattent les infections, entre autres. Sans notre flore intestinale ou notre microbiome, la vie telle que nous la connaissons aujourd’hui serait impossible. Les probiotiques et prébiotiques attirent de plus en plus l’attention du grand public en raison de leurs diverses propriétés dans le maintien d’un microbiote sain. Quoi qu’il en soit, même s’ils semblent similaires et ne diffèrent que par une seule lettre, les deux concepts sont différents et leur application diffère également.

Dans cet article nous allons vous expliquer quels sont les différences entre probiotiques et prébiotiques.

Différences entre probiotiques et prébiotiques

Les probiotiques sont des micro-organismes, les prébiotiques sont des aliments

Selon des experts renommés, les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, administrés en quantité suffisante, ont un impact positif sur le bien-être humain. Le principal domaine d’action des probiotiques est le système digestif, où leur objectif est de maintenir ou restaurer l’état idéal du microbiote.. Les probiotiques ont la capacité de protéger le système intestinal, d’améliorer la digestion et d’optimiser les performances intestinales, entre autres bienfaits. Si les lactobacilles et les bifidobactéries sont largement reconnus comme micro-organismes probiotiques, il en existe bien d’autres.

Il est crucial de souligner que les probiotiques sont des organismes vivants. Bien que certains aliments contiennent des probiotiques naturels, il est important de noter que l’aliment lui-même n’est pas un probiotique. Bien que le terme soit fréquemment utilisé pour désigner des suppléments et des ingrédients, cet usage est inexact.

En revanche, les prébiotiques font référence à des fibres végétales particulières qui fonctionnent comme des « engrais » et favorisent la prolifération de bactéries intestinales bénéfiques. Il est important de noter que les prébiotiques sont des ingrédients et non des organismes vivants. Ces substances se trouvent naturellement dans de nombreux fruits et légumes, mais peuvent également être obtenues grâce à l’utilisation de suppléments.

Il est important de souligner que les probiotiques sont constitués de micro-organismes vivants, à l’exclusion de leurs composants et sous-produits métaboliques. Par exemple, les composants de la paroi cellulaire et les vitamines synthétisées par les bactéries, qui sont libérées dans l’environnement après leur mort ou au cours de leurs processus vitaux, Ils n’entrent pas dans la catégorie des probiotiques. Au lieu de cela, un terme moins connu, « postbiotique », est utilisé pour décrire ces cas.

Ils agissent différemment

La communauté microbienne intestinale est directement affectée par les probiotiques, qui ont la capacité d’influencer sa stabilité et sa composition. Ces micro-organismes vivants s’installent dans les zones vacantes, décomposent les fibres végétales, combattent les micro-organismes nuisibles grâce à des bactéricides et à la compétition écologique, et offrent d’autres avantages. En entrant dans le tube digestif, Ils occupent l’espace désigné et prospèrent, bénéficiant ainsi à notre bien-être général.

Au contraire, les prébiotiques sont des substrats alimentaires qui stimulent la prolifération de bactéries bénéfiques dans l’intestin. Leur impact, bien que toujours très bénéfique, est plus indirect que celui des probiotiques. Il est important de noter que cette distinction n’implique pas la supériorité de l’un sur l’autre mais met en évidence une autre différence fondamentale entre probiotiques et prébiotiques.

Ils ont des exigences différentes

Pour qu’un micro-organisme soit classé comme probiotique, il doit répondre à certains critères :

• Sur le plan scientifique, est classé avec précision par genre, espèce et souche. De plus, il ne présente aucun facteur de virulence susceptible de constituer une menace pour la santé humaine.
• Ce produit a subi des tests scientifiques rigoureux, à la fois dans des environnements de laboratoire contrôlés et sur des sujets humains. Il a été démontré qu’il résiste à diverses conditions d’emballage et de consommation sans effets négatifs.
• Sa quantité est suffisante pour produire un impact positif sur le client. Il est capable de résister aux conditions du système digestif et peut faire partie du microbiote, même temporairement.

En revanche, il existe des critères spécifiques qui doivent être remplis pour qu’une substance soit classée comme prébiotique :

• Nous, les humains, ne pouvons pas le digérer, ce qui signifie qu’il traverse l’estomac et atteint le gros intestinc’est là que réside la majeure partie du microbiote intestinal.
• Les micro-organismes présents dans le corps humain ont la capacité de le fermenter.
• Une stimulation sélective des « bonnes » bactéries est observée, entraînant une augmentation de leur activité et de leur croissance.

Lorsqu’il s’agit de probiotiques, il est crucial de mettre l’accent sur la capacité du micro-organisme à s’intégrer au microbiote humain, notamment dans un délai déterminé. Au contraire, La principale caractéristique des prébiotiques est leur fonction de source nutritionnelle de bactéries bénéfiques pour l’organisme.. Les exemples servent à illustrer les distinctions entre probiotiques et prébiotiques.

Exemples de probiotiques et prébiotiques

Il est important de garder à l’esprit que les probiotiques sont constitués de micro-organismes vivants. Par conséquent, lorsque nous donnons des exemples, nous faisons spécifiquement référence à différents types de bactéries et de levures, en nous concentrant sur leurs genres et espèces.

• lactobacilles
• bifidobactéries
• Saccharomyces
• Streptocoque
• Streptocoque
• Escherichia

Au contraire, les prébiotiques sont des substances présentes dans les aliments. Voici quelques exemples à noter :

• Fructanes
• Galacto-oligosaccharides
• Oligosaccharides dérivés du glucose et de l’amidon
• Autres oligosaccharides

Les aliments riches en probiotiques sont principalement le résultat de fermentation, notamment le kéfir, le yaourt, certains fromages, le pain, le kimchi et le kombucha. Au contraire, les aliments prébiotiques, riches en fibres, sont majoritairement d’origine végétale. Des exemples notables incluent les légumes verts à feuilles, divers fruits, les grains entiers, les légumineuses et les noix.

Il existe un certain niveau de risque associé à l’utilisation de probiotiques

Les dangers potentiels associés aux probiotiques et aux prébiotiques doivent être abordés comme une dernière distinction entre les deux. Même si la plupart des gens peuvent les consommer en toute sécurité, il existe certaines circonstances dans lesquelles cela n’est pas conseillé. Donc, Nous vous recommandons fortement de demander conseil à un professionnel de la santé avant d’intégrer l’un d’entre eux à votre routine.

Selon des recherches scientifiques, certains probiotiques ont le potentiel de se multiplier de manière excessive ou d’envahir la circulation sanguine, entraînant ainsi de graves réactions négatives chez les personnes déjà affaiblies avant le traitement. La prudence est de mise, notamment lorsqu’il s’agit de patients souffrant du SIDA, de maladies en phase terminale, de cancer, de problèmes gastriques préexistants et de femmes enceintes, ainsi que d’autres groupes démographiques spécifiques. En substance, S’il existe des signes d’immunosuppression, il est recommandé de s’abstenir de consommer des probiotiques.

J’espère qu’avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur les différences entre les probiotiques et les prébiotiques.