Vinaigrette balsamique au miel (saine) – The Fitnessista

Je partage une recette rapide et délicieuse pour une vinaigrette saine : le balsamique au miel !

Salut les amis! Joyeux lundi! J’espère que vous avez profité de la journée jusqu’à présent et que vous avez passé un bon week-end ! Nous avons eu un dîner extraordinaire chez nos amis et avons passé le reste du week-end à faire le ménage et à nous détendre. Samedi, j’ai fait une sieste de trois heures, c’est tout. Après quelques semaines de voyage et le week-end de travail du pilote, c’était notre premier week-end *normal* à la maison en un mois, donc nous l’avons vraiment apprécié.

Aujourd’hui, je voulais partager avec vous ma vinaigrette préférée. Je ne peux pas croire que je blogue depuis si longtemps et que je n’ai pas consacré un article entier à ce dressing. C’est mon choix. Je l’utilise pour les dîners, je le prépare à l’avance pour le déguster tout au long de la semaine et c’est toujours aussi simple et délicieux. Je n’aime généralement pas les vinaigrettes fournies avec les kits de salades, c’est donc ce que j’utiliserai souvent pour les remplacer. J’aime beaucoup mieux la saveur et les ingrédients !

Si vous ne préparez pas encore votre propre vinaigrette, essayez celle-ci. Vous verrez à quel point cela peut être simple et délicieux 🙂 Faites-moi savoir si vous décidez de l’ajouter à votre rotation !

Recette de vinaigrette balsamique au miel

Faire votre vinaigrette garantit la transparence sur les ingrédients, vous aidant ainsi à prendre des décisions éclairées sur ce que vous consommez. La vinaigrette balsamique au miel est un excellent exemple d’option savoureuse mais saine. Avec seulement une poignée de produits de base du garde-manger, vous pouvez préparer une vinaigrette sucrée, piquante et incroyablement polyvalente.

Ingrédients:

1/3 tasse de vinaigre balsamique

2/3 tasse d’huile d’olive extra vierge

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

1 gousse d’ail, hachée

1 cuillère à café d’origan séché

1/2 cuillère à café de romarin séché

1/2 cuillère à café de thym séché

Sel et poivre au goût

Instructions:

Étape 1 : La Fondation

Commencez par mélanger le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive extra vierge dans un bol. Ce duo dynamique constitue la base de votre vinaigrette et offre un équilibre parfait entre acidité et richesse.

Étape 2 : Ajouter la douceur

Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel au mélange, apportant une douceur naturelle qui s’harmonise avec l’acidité du balsamique. Ajustez la quantité en fonction du niveau de douceur souhaité.

Étape 3 : moutarde

Ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon au mélange. Cela améliore non seulement le profil de saveur, mais ajoute également une touche subtile qui rehausse la saveur globale.

Étape 4 : Assaisonner à la perfection

Assaisonnez votre création avec de l’ail et des herbes séchées, avec du sel et du poivre au goût, en vous assurant que la vinaigrette atteint l’équilibre parfait entre le salé et le sucré.

Étape 5 : émulsionner avec un bon shake

Scellez les ingrédients dans un bocal en verre en les secouant bien. Cela émulsionnera le mélange, créant une vinaigrette cohérente et veloutée qui enrobera magnifiquement votre salade. J’adore aussi ce mixeur de vinaigrette.

Stockage et service :

Conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur, cette vinaigrette balsamique au miel peut durer jusqu’à une semaine. Sa polyvalence le rend idéal pour les salades vertes, les bols de légumes ou même comme marinade pour les protéines rôties.

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Pour une inspiration plus saine en matière de vinaigrettes, consultez mon guide des vinaigrettes saines.

Bonne journée et à bientôt !
xo

Gina