Idées de dîners à la mijoteuse pour des repas faits maison faciles

jeLaissez-moi vous dévoiler un petit secret : l’une des façons les plus simples de préparer des repas de qualité restaurant à la maison (je parle à peine lever le doigt ici) se fait à l’aide d’une mijoteuse fiable.

Même après les centaines (!) d’heures que j’ai passées dans une école de cuisine à apprendre le des centaines (!!) Parmi les techniques de cuisson approuvées par les chefs (blanchir, pocher, rôtir, frire, etc.), la cuisson lente produit certains des meilleurs résultats avec le moins d’effort possible.

De la simple commodité de laisser simplement une machine cuire pour vous aux protéines et légumes tendres que vous apprécierez après quelques heures de travail sans intervention, il n’y a vraiment pas de retour en arrière une fois que vous avez compris. cuisson lente.

Si vous êtes prêt à vous lancer dans ce voyage culinaire, on vous salue, et pas seulement parce que c’est la période idéale (voir aussi : l’hiver). Nous avons rassemblé certaines des meilleures idées de dîners à la mijoteuse afin que vous puissiez savourer de délicieux repas fondants dans la bouche tous les soirs de la semaine.

La meilleure mijoteuse du marché.

Tout d’abord : vous devrez vous procurer le bon équipement. À mon avis, vous ne pouvez tout simplement pas vous tromper avec un Crock-Pot, un nom original dans le jeu.

La mijoteuse programmable de six litres Crock-Pot avec sous vide est mon choix éprouvé. Combinez une mijoteuse et une machine sous vide pour une cuisson de précision maximale. Il dispose également d’une sonde thermomètre amovible intégrée et de réglages numériques pour programmer facilement des temps de cuisson de cinq minutes à 30 heures. Pour un nettoyage facile et une polyvalence maximale, le grès amovible passe au lave-vaisselle. et va au four. (Et jolie ! Cette version est disponible dans un magnifique coloris « lait d’avoine » qui est la nuance parfaite de vanille neutre – plus besoin de la ranger dans les recoins de vos placards, mes amis.)

Quoi de mieux pour cuisiner dans une mijoteuse ?

Bien que les mijoteuses aient tendance à être associées à des coupes de viande attendries, cela ce n’est pas La seule chose délicieuse qui puisse être cuite dans une mijoteuse. En fait, ce cheval de bataille de cuisine peut préparer et cuisiner presque tout ce que vous lui proposez. Qu’il s’agisse de préparer du pain moelleux, des plats de pâtes tout-en-un, des soupes et des ragoûts collants, une mijoteuse est parfaite pour presque toutes les recettes.

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Cela dit, comme pour tout plat que vous préparez, vous devrez connaître les bons trucs et astuces pour obtenir les meilleurs résultats. Heureusement, les gens de Crock-Pot vous proposent ce guide de cuisine simple pour cuisiner à la perfection les légumes, les viandes, les aliments surgelés et même les desserts.

6 idées de dîner faciles à la mijoteuse pour un repas de semaine parfait

Plats principaux à la mijoteuse

1. Chili copieux végétalien aux lentilles rouges

Les légumineuses et les haricots, aussi délicieux et stimulants qu’ils soient, sont connus pour prendre une éternité (et une éternité) à cuisiner. Mais avec la nature de la mijoteuse qui se règle et oublie, ce qui est bien, c’est que vous Non Vous devez passer des heures à remuer ou même à nourrir une grande casserole de lentilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres et tendres. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser la machine pratique pour préparer de copieuses recettes végétariennes à la mijoteuse, comme ce chili aux lentilles rouges de Running on Real Food, sans même transpirer. Oui, il vous suffit de tout jeter (littéralement) dans la mijoteuse et de l’allumer. Trois heures à puissance élevée (ou cinq heures à basse température) plus tard, et avant de vous en rendre compte, vous mangerez un bol chaud de chili végétalien. Bonus : chaque portion contient 18 grammes de protéines pour vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels quotidiens.

Obtenez la recette : Chili végétalien aux lentilles rouges à la mijoteuse

2. Poulet à la sauce verte épicée

Vous cherchez une recette paléo à la mijoteuse facile à quatre ingrédients à préparer en un clin d’œil ? N’en dites pas plus. Cette recette de poulet Salsa Verde de Downshiftology est exactement ce qui manquait à votre boîte de recettes. Dans une mijoteuse, ajoutez la poitrine de poulet, la salsa verde, le cumin, la coriandre et le sel et laissez mijoter pendant quatre à cinq heures. Une fois qu’il est prêt, il vous suffit de deux fourchettes pour déchiqueter facilement le succulent poulet et de le servir sur un lit de riz chaud et fumant ou de tortillas moelleuses et tendres. Évanouissement.

Obtenez la recette : Poulet mijoté à la sauce verte

3. Soupe au poulet pour se sentir mieux

Votre gorge commence à ressentir ce petit chatouillement désagréable qui indique qu’un rhume approche dans quelques heures ? Arrêtez-le dans son élan avec cette soupe au poulet nutritive et édifiante « pour se sentir mieux » de Feasting at Home. Et au cas où vous vous demanderiez comment la soupe au poulet à la mijoteuse peut avoir le pouvoir de vous aider à vous sentir mieux en un rien de temps, eh bien, cette recette regorge d’ingrédients riches en nutriments et en vitamines comme le citron, le gingembre et le bouillon de poulet pour retrouver force. vos réserves d’énergie épuisées au plus vite. De plus, qui a envie de cuisiner en se sentant malade ? Au lieu de cela, laissez la mijoteuse faire le travail à votre place.

Obtenez la recette : soupe au poulet pour me sentir mieux

4. Soupe de lasagne

Famille, j’ai préparé cette recette de soupe aux lasagnes de Feel Good Foodie d’innombrables fois et je peux confirmer qu’elle est aussi bonne que possible lorsqu’il s’agit de recettes de dîner rapides et aussi réconfortantes que possible. Imaginez les bienfaits réconfortants d’une lasagne maison de rêve et crémeuse, mais sans avoir à les superposer (et à retirer la cocotte qui se trouve au fond de tous les ustensiles de cuisson dans le placard). Bien que cette recette puisse être préparée dans une vieille casserole ordinaire, je dirais que la préparer dans une mijoteuse débloquera des profondeurs de saveur impies dont vos papilles gustatives vous remercieront plus tard. Faites simplement cuire tous les ingrédients (sauf les nouilles) à feu doux pendant six à huit heures (ou à feu vif pendant quatre à cinq) et incorporez les nouilles cuites juste avant de servir. Faites confiance, c’est encore mieux qu’il n’y paraît.

Obtenez la recette : Soupe à lasagne en un seul pot

Sauce à la mijoteuse

Marinara facile à la mijoteuse

Rien ne vaut d’améliorer vos compétences culinaires que de préparer une sauce marinara maison qui rivalise avec votre préférée achetée en magasin. La meilleure partie? Cette recette Budget Bytes équivaut à un total d’un peu plus de quatre dollars par Sept– beaucoup de mugs : une bonne affaire ? Et cela se marie bien avec presque tout : pizza, spaghetti, boulettes de viande, shakshuka, etc.

Obtenez la recette : Marinara à la mijoteuse

Dessert à la mijoteuse

Gâteau de lave au chocolat végétalien

Le dîner serait-il vraiment complet sans quelque chose de sucré pour conclure l’affaire ? Et qui peut dire que toutes les recettes végétaliennes à la mijoteuse doivent être savoureuses ? Donc, si vous préférez le sucré au salé, alors ce gâteau de lave au chocolat végétalien à la mijoteuse de Thyme and Love attirera votre attention. C’est simple et sans prétention, mais une bouchée de ce délicieux gâteau de lave chaud avec une boule de glace végétalienne à la vanille et vous verrez le monde à travers des lunettes roses. Envie d’ajouter quelque chose de croustillant pour juxtaposer les textures ? Préparez un granola mijoté pour garnir le dessert (et gardez-en aussi pour le petit-déjeuner !).

Obtenez la recette : Gâteau de lave au chocolat végétalien

D’autres recettes de dîner seront bientôt disponibles :