Vos cookies aux pépites de chocolat préférés, mais plus facile? Il fallait le faire, les amis ! Ces BARRES de biscuits aux pépites de chocolat végétaliennes et sans gluten ont toute la saveur, mais pas besoin de les refroidir, de les ramasser ou de les battre avec un batteur à main ! Il suffit de remuer, d’étaler et de cuire au four.
De plus, seulement 8 ingrédients et 1 bol requis! Ils sont si faciles qu’ils semblent presque faux… mais ils ont tellement raison : parfaitement sucrés, moelleux, beurrés et parsemés de morceaux de chocolat fondu. Prenez votre bol préféré et c’est parti !
Comment préparer des barres de biscuits végétaliennes sans gluten
Ces végétalien + sans gluten Les barres de biscuits commencent par un œuf de lin pour la liaison, de la cassonade pour sa douceur et sa capacité à créer des bords croustillants, ainsi que du beurre végétalien fondu et de la vanille pour des saveurs de biscuits classiques.
Après les avoir battus, nous passons au Ingrédients secs! Notre mélange de farine sans gluten est sans gluten de CHÈVRE pour imiter la texture de la farine tout usage, tandis que la levure chimique ajoute un peu de relief et le sel marin fait ressortir toutes les saveurs.
Ensuite, il ne reste plus qu’un ingrédient nécessaire, peut-être le plus important de tous : pépites ou morceaux de chocolat! Nous aimons également ajouter des noix de pécan pour un peu de croquant, mais si vous n’êtes pas du genre à manger des noix de pécan dans des biscuits, préparez les vôtres.
Nous espérons que vous ADOREZ ces barres de biscuits ! Ils sont:
Difficile
De beurre
Tendre
Parfaitement sucré
Chocolat clouté
Et indétectablement végétalien + sans gluten !
Associez-le à un verre de lait sans produits laitiers et vous serez au pays magique des biscuits. Ou s’il fait froid, essayez-les avec notre chocolat chaud végétalien en 5 minutes ou Chai sans caféine en 5 minutes.
Plus de recettes pour les amateurs de biscuits aux pépites de chocolat
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Portions seize (Barres)
Empêchez votre écran de s’assombrir
- 1 cuillerée à soupe farine de lin (pour faire un œuf de lin)
- 2 ½ cuillerée à soupe eau (pour faire un œuf de lin)
- 3/4 tasse pleine cassonade (ou du sous-sucre de noix de coco avec des résultats différents ; voir notes)
- 1/2 tasse beurre végétalien fondu (nous utilisons celui de Miyoko)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 ⅓ tasse Mélange MB 1:1 GF* (ou autre mélange sans gluten)
- 3/4 cuillère à café Levure en poudre
- 1/2 cuillère à café sel marin
- 1/2 tasse pépites ou morceaux de chocolat mi-sucré (assurez-vous qu’il ne contient pas de produits laitiers si nécessaire // nous aimons Enjoy Life)
- 1/2 tasse noix hachées (facultatif mais recommandé)
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Préchauffer le four à 350 degrés F (176 C) et tapisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces de papier parchemin. Laisser de côté.
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Dans un bol moyen, ajouter la farine de graines de lin et l’eau et laisser reposer 5 minutes pour épaissir. Ajoutez ensuite la cassonade, le beurre végétalien fondu et la vanille. Bien battre pour combiner; le mélange doit devenir cohérent.
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Ensuite, ajoutez le mélange de farine GF, la levure chimique et le sel marin. Enfin, incorporez les pépites de chocolat et les noix facultatives jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Versez le mélange dans le moule tapissé et faites cuire au four pendant 25 à 28 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre doré. Laisser refroidir à température ambiante pendant au moins 20 minutes avant de couper en barres. Plus ils restent longtemps dehors, mieux ils garderont leur forme… même si on adore les déguster légèrement tièdes !
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Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 à 4 jours ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
*Nous préférons la saveur et la texture de la cassonade au sucre de coco. La cassonade rendait les barres moelleuses, tandis que le sucre de coco leur donnait une saveur plus saine et une texture pâteuse légèrement friable.
*Si ce n’est pas sans gluten, vous pouvez essayer de la farine tout usage au lieu du mélange de farine sans gluten. Nous vous recommandons de commencer avec 1 ¼ tasse et d’en ajouter si nécessaire pour obtenir la consistance de la pâte montrée dans la vidéo.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans ingrédients facultatifs.
Service: 1 bar Calories : 148 Les glucides: 20.9 gramme Protéine: 0,7 gramme Gros: 7.1 gramme Graisses saturées: 5.1 gramme Gras polyinsaturés : 0 gramme Graisses monosaturées : 0 gramme Gras trans: 0 gramme Cholestérol: 0 mg Sodium: 135 mg Potassium: 3.4 mg Fibre: 0,7 gramme Sucre: 12.7 gramme Vitamine A : 0 Interface utilisateur Vitamine C: 0 mg Calcium: 31 mg Fer: 0,8 mg
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