Dans un avenir pas trop lointain, la spiruline deviendra un ingrédient largement utilisé dans nos cuisines, car elle offre une option alimentaire nutritive, sûre et respectueuse de l’environnement. Avec sa forme en spirale et sa couleur verte vibrante, cette algue doit son nom à sa chlorophylle abondante. Bien qu’il soit actuellement à la mode, sa consommation remonte à des civilisations anciennes comme les Aztèques, qui l’appréciaient comme une précieuse source de subsistance.
Dans cet article, nous allons vous montrer quelques-uns des meilleurs Des recettes simples et rapides pour introduire la spiruline dans votre alimentation.
Propriétés de la spiruline
Considéré comme un superaliment par de nombreuses personnes, cet aliment particulier est très apprécié pour ses qualités nutritionnelles impressionnantes. Riche en vitamines et minéraux essentiels, il contient une grande quantité de fer (une caractéristique notable pour un aliment à base de plantes), calcium, phosphore, magnésium, vitamine A, vitamine K, vitamine E, ainsi que vitamines B2, B3 et B6. Cependant, ce qui ressort vraiment, c’est sa concentration notable en protéines.
La spiruline, d’origine végétale, s’impose comme l’un des aliments les plus riches en protéines disponibles. Alors que la recherche mondiale de sources de protéines durables prend de l’ampleur, La spiruline apparaît comme une solution potentielle. Sa teneur impressionnante en protéines est non seulement abondante mais aussi d’une qualité exceptionnelle.
La spiruline est disponible sous diverses formes selon nos préférences. Les experts en nutrition suggèrent de l’incorporer à nos repas sous forme de poudre. Avant d’introduire de nouveaux ingrédients ou suppléments dans votre alimentation, il est essentiel de demander conseil à un professionnel de santé.
Recettes faciles et rapides pour introduire la spiruline dans notre alimentation
Incorporer la spiruline dans notre alimentation quotidienne est une tâche simple et nous vous laissons ici quelques idées pour y parvenir.
Salade de spiruline
Découvrez la combinaison de couleurs vives et de saveurs délicieuses dans ces salades fraîches et nutritives, qui non seulement fournissent de la nutrition mais offrent également les avantages supplémentaires de l’incorporation de spiruline.
Une délicieuse salade qui combine les éléments nutritifs de la spiruline et de l’avocat. Dans cette recette, vous aurez besoin de quelques feuilles de des épinards frais, des tranches d’avocat, six tomates cerises, de la feta ou du fromage végétal, une cuillère à café de poudre de spiruline, du jus de citron, de l’huile d’olive et du sel.
Mélangez tous les composants dans un bol puis rehaussez les saveurs avec un filet de jus de citron, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel.
Salade de quinoa et spiruline
Pour cette salade, nous avons besoin d’une portion de 100 grammes de quinoa cuit. Mélangez une petite poignée de feuilles pousses d’épinards, tranches de betterave rouge, carotte râpée, une cuillère à café de poudre de spiruline et assaisonner avec du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive et du sel
Mélanger tous les composants dans un bol et décorer d’une vinaigrette de vinaigre balsamique, d’huile d’olive et d’une touche de sel.
Salade d’algues et spiruline
Pour ce plat, vous avez besoin de plusieurs variétés d’algues, comme le wakame, le nori et le kombu, ainsi qu’une carotte râpée. Il est également intéressant d’ajouter des tranches de concombre et une cuillère à café de graines de sésame sont les ingrédients nécessaires. Mélangez une cuillère à café de poudre de spiruline avec de la sauce soja et du gingembre fraîchement râpé.
Il est conseillé de suivre les instructions fournies pour réhydrater les algues. Mélangez les algues réhydratées avec les graines de carotte, de concombre et de sésame. Créez une vinaigrette avec de la sauce soja, du gingembre râpé et de la poudre de spiruline et versez-la sur la salade.
Les algues contenant des quantités importantes d’iode sont souvent recommandées à la consommation, en particulier pour les personnes souffrant de problèmes de thyroïde, les femmes enceintes et les enfants. Une façon d’incorporer ces algues bénéfiques dans votre alimentation consiste à les ajouter à des smoothies, comme ceux à base de spiruline.
Smoothies à la spiruline
smoothie de base
Pour préparer un smoothie nutritif, vous aurez besoin d’une petite quantité de pousses d’épinards, d’une banane mûre, d’un kiwi, de 150 ml de lait végétal et d’une cuillère à café de poudre de spiruline.
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et uniforme.
Smoothie vert à l’avoine et à la spiruline
Mélangez une pomme verte pelée et hachée, une demi-tasse de flocons d’avoine, une cuillère à café de poudre de spiruline et, éventuellement, une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable pour sucrer, en ajustant au goût. Ajoutez quelques glaçons pour lui donner une touche rafraîchissante.
Mélangez le lait d’avoine végétal, pomme verte hachée et céréales d’avoine dans un mélangeur. Ajoutez une cuillère à café de poudre de spiruline au mélange. Obtenez un mélange parfait et cohérent en combinant tous les composants à un rythme rapide. Une fois le mélange lisse et uniforme, transférez le délicieux smoothie dans un verre et décorez de délicates tranches de pomme verte.
Pour rehausser la saveur de votre smoothie, ajoutez du miel ou du sirop d’érable. Pour une touche plus rafraîchissante, vous pouvez également choisir d’inclure une poignée de glaçons pour une consistance plus fraîche.
Desserts à la spiruline
Biscuits simples à la spiruline
Pour une collation délicieuse et nutritive, mélangez 1 tasse de flocons d’avoine, une banane mûre, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 cuillère à café de spiruline, une pincée de sel et 1/4 tasse de pépites de chocolat noir ou de noix hachées.
Mélangez tous les composants dans un bol, façonnez-les en bouchées puis faites-les cuire à une température de 180°C pendant environ 15 minutes.
Truffes au chocolat et à la spiruline
Pour préparer cette recette, mélangez 1 tasse de dattes trempées dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, ainsi que 1/2 tasse de noix ou d’amandes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 1 cuillère à café de poudre de spiruline, 1 cuillère à café d’extrait de vanille et une pincée de sel. Finalement, Vous pouvez décorer le mélange avec de la noix de coco râpée ou de la poudre de cacao.
À l’aide d’un robot culinaire, mélanger les dattes et les noix ou les amandes jusqu’à ce qu’elles forment une pâte collante. Ajoutez la poudre de cacao, la poudre de spiruline, l’extrait de vanille et une petite quantité de sel. Mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les composants soient bien combinés.
Avec vos mains, formez de petites portions du mélange en boules rondes. Si vous le souhaitez, vous avez la possibilité de garnir les truffes en les recouvrant de noix de coco râpée ou de poudre de cacao.
J’espère qu’avec ces informations, vous pourrez en apprendre davantage sur certaines des meilleures recettes rapides et faciles pour incorporer la spiruline dans votre alimentation.
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