Gastroentérologie de pays bas Dr Will Bulsiewicz est mieux connu en ligne sous le nom de "The Gut Health M.D."

Avec près de 90000 abonnés sur Instagram, Bulsiewicz s'est lancé dans une croisade il y a plusieurs années pour convaincre ses patients (et ses abonnés sur les réseaux sociaux) qu'un régime à base de plantes rempli d'aliments fermentés pourrait changer radicalement le microbiome intestinal. À son tour, a-t-il longtemps soutenu, un intestin sain équivaut à une vie saine.

Le 12 mai, Bulsiewicz, qui vit avec sa famille à Mount Pleasant, publiera son premier livre, "Fibre Fueled: The Plant-Based Health Health Program to Lose Weight, Restore Your Health, and Optimiser Your Microbiome." Il a été publié par Penguin.

Il a accepté de répondre à quelques questions sur le livre avant sa sortie, et explique ci-dessous pourquoi un régime "nourri aux fibres" pendant la pandémie de COVID-19 peut être plus important que jamais.

Q: Dans une phrase, expliquez à nos lecteurs la prémisse de votre livre.

R: Toute santé commence dans l'intestin, et "Fibre Fueled" est le plan révolutionnaire pour l'optimiser.

Q: Pour qui avez-vous écrit ce livre? Quel est votre public cible?

R: Alors que la plupart imagineraient que la santé intestinale n'est importante que pour les personnes ayant des problèmes digestifs, je dirais que la santé intestinale est extrêmement importante pour chacun de nous, que nous essayions de corriger et d'inverser la maladie ou de l'empêcher.

En effet, l'intestin est absolument essentiel à la santé humaine. Nous savons tous que c'est important pour la digestion, mais saviez-vous qu'il abrite également 70% de votre système immunitaire, 90% de votre sérotonine (l'hormone heureuse), régule les hormones impliquées dans le diabète et l'obésité , équilibre les œstrogènes et représente 99,5% de votre code génétique?

Notre système immunitaire, notre métabolisme, notre équilibre hormonal, notre cognition et notre humeur sont régulés par nos microbes intestinaux, dont 39 000 000 000 000 d'entre eux. (Oui, c'est 39 milliards).

C'est difficile à croire, mais c'est vrai. Le moteur de la santé humaine n'est même pas humain! Fibre Fueled est le nouveau plan audacieux pour faire travailler ces microbes pour vous et ensuite récolter les récompenses de santé qui vont avec.

Q: Il existe d'innombrables livres sur l'alimentation et la nutrition déjà publiés. Qu'est-ce qui rend votre livre différent?

R: Au cours des 20 dernières années, d'innombrables livres et régimes à la mode ont dit aux lecteurs que la solution à leurs problèmes passe par la restriction alimentaire – si quelque chose n'est pas d'accord avec votre estomac, il est inflammatoire et doit être exclu. Ce n'est pas seulement faux, c'est dangereux.

Ces dernières années, la recherche a été constante: lorsque vous restreignez votre alimentation, cela endommage votre microbiome. La chose la plus importante pour un microbiome intestinal sain est d'avoir une grande variété de plantes dans votre alimentation.

Avec ce livre, je pousse le pendule de la restriction alimentaire vers la science qui dit que nos microbes intestinaux prospèrent sur la fibre d'une grande variété de plantes. Nous sautons le comptage des calories, les macros et les longues listes d'aliments interdits et recherchons la santé en mangeant les bons aliments en abondance et en diversité. Être «nourri aux fibres» n'est pas un régime ou une mode, c'est un mode de vie qui guérit.

Q: Parlez-nous un peu de votre propre voyage avec de la nourriture et des fibres. Comment la façon dont vous mangez affecte-t-elle votre vie?

R: Il y a dix ans, je me suis retrouvé en surpoids de 50 livres, anxieux, déprimé, avec une pression artérielle élevée, une faible énergie et une faible estime de soi. J'avais besoin d'une issue, mais ma formation médicale à Georgetown, dans le Nord-Ouest et à l'Université de Caroline du Nord ne m'avait pas montré le chemin. J'étais misérable! Je n'avais pas réalisé que c'était le régime que j'avais élevé en rampant.

La meilleure couverture médicale, hospitalière et scientifique en Caroline du Sud, livrée chaque semaine dans votre boîte de réception.

J'ai ensuite découvert la puissance d'un régime à base de plantes. Je change ma vie. Le poids a fondu. L'anxiété monta. Pression artérielle normalisée. Mon énergie est revenue. J'étais à nouveau "moi"!

Je suis allé dans la littérature médicale, étonné de ne pas avoir entendu parler de cela auparavant, et j'ai trouvé des milliers d'études pour soutenir un régime à base de plantes, y compris une science de pointe qui relie la fibre à notre microbiome.

J'ai donc apporté ces nouvelles connaissances dans ma pratique médicale en tant que gastro-entérologue. Les patients ont également commencé à avoir des résultats surprenants. Il guérissait et inversait les maladies digestives complexes avec de la nourriture et un style de vie.

La connaissance était si puissante que je me suis sentie obligée de la partager, ce qui m'a finalement amené à écrire ce livre.

Q: Tout le monde veut que la «balle magique» perde du poids. La fibre est-elle la réponse que nous recherchons tous?

R: La "balle magique" implique qu'il existe des raccourcis. Il y a donc, vous ne pouvez pas prendre un supplément de fibres et croyez qu'il résoudra comme par magie tous vos problèmes. Mais ce que vous pouvez faire, c'est guérir votre intestin avec un régime alimentaire et un mode de vie en utilisant les principes énoncés dans mon livre.

Notre métabolisme et notre équilibre pondéral sont intimement liés à notre microbiome intestinal. Des études ont montré à plusieurs reprises que les personnes obèses ont un intestin endommagé. Et lorsque vous restaurez votre intestin, cela restaure également votre métabolisme.

J'ai assisté à des transformations étonnantes chez les personnes qui suivent mon programme. Une personne a perdu 118 livres sans restreindre son alimentation, mais simplement en mangeant correctement. Et la beauté de cela est que votre fils a inversé des problèmes de santé majeurs en suivant le même plan, et maintenant il est en plein essor et a récemment reçu une bourse d'études collégiales pour jouer au football.

Il est absolument possible d'atteindre un poids santé et de pouvoir manger des aliments que vous aimez en abondance et sans restrictions.

Q: Expliquez le lien entre un régime à base de plantes et notre système immunitaire.

R: Il ne peut pas séparer notre microbiome intestinal de notre système immunitaire. Ils sont profondément entrelacés, avec une seule couche de cellules séparant 39 billions de microbes de 70% de votre système immunitaire.

La fibre est la nourriture de nos microbes intestinaux. Ils prospèrent lorsque nous les nourrissons et deviennent plus forts. Et puis ils nous récompensent en libérant des molécules qui traversent cette seule couche de cellules et se mettent au travail en optimisant et en renforçant notre système immunitaire de l'autre côté. En d'autres termes, la fibre n'est pas seulement un aliment pour nos microbes, c'est aussi un aliment pour notre système immunitaire.

Q: Qu'est-ce qui rend votre livre pertinent pendant la pandémie de COVID-19?

R: Une étude a été publiée la semaine dernière suggérant que ce sont les microbes de notre intestin qui peuvent déterminer la gravité des symptômes de COVID-19. Personnellement, je ne suis pas du tout surpris. Il y a eu d'autres études montrant que les fibres, à travers le microbiome, peuvent renforcer le système immunitaire pour se protéger contre les virus respiratoires. Il existe un lien direct entre votre alimentation, votre microbiome et votre système immunitaire, et ce livre a pour but de vous aider à renforcer vos défenses.

Q: Comment les médias sociaux ont-ils influencé votre carrière de médecin?

R: En fait, je pense que c'est l'inverse. Je n'ai jamais été intéressé par les réseaux sociaux. Ce n'est pas naturel pour moi, je préfère être avec ma famille ou mes amis. Mais ma passion pour la médecine et le sentiment qu'il y avait un message que je devais partager au-delà des murs de ma clinique m'ont amené à ouvrir mon compte Instagram, @theguthealthmd, en 2016. La clarté de l'objectif ayant conduit à la croissance organique, et il ne fait aucun doute que cela m'a ouvert des portes et créé de nouvelles opportunités pour moi.

Q: Envisagez-vous de futurs livres? Si oui, sur quoi allez-vous écrire ensuite?

R: Honnêtement, je n'ai jamais rêvé d'être auteur. Depuis mon adolescence, mon rêve était d'être médecin et de soigner les gens. Ce qui m'excite le plus dans ce livre, c'est que je pense vraiment qu'il va aider beaucoup de gens. C'est mon rêve d'enfant devenu réalité.

Il est trop tôt pour dire si j'écrirai un autre livre. Si cela se produit, ce sera une contrainte forcée motivée par mon désir d'aider les autres.

PromoMeilleure Vente n° 1
84 Shake Soupe Minceur au Chou Brûle Graisse | Perte de Poids Rapide et Durable | Contrôle de l’Appétit | 900 g Fibres | pour Homme et Femme | Brochure Conseils
  • ✅ PLUS DE 3 MILLIONS DE CLIENTS SATISFAITS DEPUIS 1999. Faites le plein de vitamines, de fibres, de saveurs gustatives, le détox en plus et vous êtes en route pour la minceur en 7 jours seulement. Amincissement perceptible dès les premiers jours
  • ✅ CURE MINCEUR BRULE GRAISSE CLINIQUEMENT TESTEE pour Homme et pour Femme. Notre méthode permet de consommer deux fois moins de calories par jour que les besoins nutritionnels normaux, résultats, le corps va puiser dans ses réserves de graisses. Perdez en moyenne 3,1 kg en 7 jours seulement et 9,1 kg en moyenne sur 21 jours !
  • ✅ BONNE, NUTRITIVE, NATURELLE ET SAINE. A base de choux qui est un brûle graisse naturelle. 29 Kcal par portion destinée à un régime pour perdre du poids, riche en fibres, pauvre en sucre, sans matière grasse, sans gluten. Vegan, riche en vitamines, calcium, magnésium, potassium, phosphore. Laboratoire certifié ISO 9001. Fabriqué en France.
  • ✅ PRATIQUE. Ce shake diététique, se prépare en potage ou en cocktail santé-forme et minceur mélangé avec de l’eau ou avec un lait ou une boisson végétale pour varier les goûts selon votre humeur...
  • ✅ Dans votre boite, 3 sachets pour 21 JOURS DE CURE MINCEUR (-9,1 kg en moyenne) + UN LIVRET METHODE MINCEUR OFFERT. Avec des Conseils, une conduite alimentaire saine et équilibrée, et des exercices physiques à faire chez soi
Meilleure Vente n° 2
Mon programme minceur 30 jours
  • 144 Pages - 06/10/2020 (Publication Date) - Larousse (Publisher)
PromoMeilleure Vente n° 3
Santarome Bio Programme Ultra Minceur 30 Ampoules Complément Alimentaire Perte de Poids 30 Jours
  • Programme perte de poids bio
  • Formule 100% bio et 100% Vigan à base de 9 plantes + 3 bourgeons: ananas, Guarana, cassis, bardane, chardon-marie, reine des prés, pissenlit, thé vert, café vert + bouleau, frêne et cassis
  • Prendre 1 ampoule par jour, en suivant l'ordre des étapes, diluée dans un verre d’eau (20 Cologne) au moment du repas
  • Fabriqué en France
Meilleure Vente n° 4
Anaca3 Shot Perte de Poids
  • Favorise la perte de poids
  • Aide à brûler les graisses
  • Aide à favoriser l'amincissement
  • Contribue au métabolisme des graisses
  • Contribue à l’oxydation des graisses
Meilleure Vente n° 5
ARKOPHARMA Arkofluide Programme Minceur 30 jours - 30 ampoules
  • ARKOPHARMA Arkofluide Programme Minceur 30 jours - 30 ampoules
Meilleure Vente n° 6
Mon objectif minceur : Pour maigrir semaine après semaine
  • 208 Pages - 05/01/2019 (Publication Date) - FLAMMARION (Publisher)
PromoMeilleure Vente n° 7
LeBootCamp programme minceur
  • Format :Broché
  • Auteur : Orsoni, Valérie
  • 288 Pages - 01/28/2015 (Publication Date) - Marabout (Publisher)
Meilleure Vente n° 8
Repas Minceur - Box Minceur - Cure Minceur - 1 semaine - 4 Repas Par Jour – Ingrédients 100% Naturels – Perdez 0,85kg /semaine *
  • ✅ 6 JOURS DE REPAS MINCEUR + 1 JOURNEE LIBRE : Enfin un programme minceur pratique, économique & sans contrainte ! Avec DietBon, Mincir n’a jamais été aussi bon
  • ✅ REPAS SAVOUREUX & ÉQUILIBRÉS : sélectionnés parmi nos meilleures références, celles qui sont les plus appréciées par nos clients !
  • ✅ 100 % NATUREL : Tous nos plats affichent un score A ou B au Nutri-Score, et 100% sont jugés bons ou excellents sur l'appli Yuka. Sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans colorants artificiels, tous nos repas sont élaborés avec des produits de qualité et bons pour votre santé.
  • ✅ RÉSULTATS PROUVÉS : selon notre récente étude OpinionWay, les personnes ayant testé Dietbon perdent en moyenne de 800g à 1kg par semaine*. Une perte de poids raisonnable et sans risque. * -10,3 kilos en moyenne sur les clients très satisfaits ayant suivi un programme de 3 mois ; étude OPINIONWAY réalisée auprès de 90 clients en 2015.
  • ✅ CLUB DIETBON pour vous aider dans la réussite de votre programme minceur qui vous permettra d’échanger autour du programme, de partager vos ressentis, d’avoir une entraide et un soutien quotidien.
PromoMeilleure Vente n° 9
LINEAVI Principes Actifs Minceur, substitut de repas en poudre, combination des protéines: soja, riz, petits pois et petit-lait, sans lactose et sans gluten, fabriqué en Allemagne, 3x500g + shaker
  • POUR LE PROGRAMME MINCEUR LINEAVI DE 2 SEMAINES: Le pack est constitué de trois boîtes de 500g comprenant 30 repas et d'un shaker gratuit.
  • PRINCIPES ACTIFS MINCEUR: LINEAVI est un substitut de repas pour contrôle du poids avec sucres et édulcorant (207 kcal par portion).
  • COMBINAISON DES PROTÉINES: Protéines - obtenues à partir du soja, des petits pois, du riz et du petit-lait - contribuent au maintien de la masse musculaire.
  • AVEC VITAMINES, MINÉRAUX, FIBRES: Vitamine B6, B12, thiamine, calcium et fer contribuent à un métabolisme énergétique normal.
  • ORIGINE CONTRÔLÉE, MADE IN GERMANY : Nos produits sont fabriqués et contrôlés selon des normes stricts (ISO 9001, HACCP, BPF).
Meilleure Vente n° 10
Arkopharma Detox + Starter & Booster Minceur Bio 3 x 10 Ampoules 10 ml
  • permet en 3 étapes de perdre du poids et de le stabiliser
  • En 30 jours, l'organisme est purifié et la taille s'affine
  • prendre 1 ampoule le matin en diluant dans un verre d’eau ou de jus de fruits
  • fabriqué en France