Cette perte de poids Recette de soupe aux légumes C'est l'un de nos préférés! Comme prévu dans une recette de soupe aux légumes, il est chargé de légumes frais et de saveur. Il est naturellement faible en gras et en calories, c’est le déjeuner, une collation ou une entrée parfait!

Pendant que nous en mangeons comme entrée ou comme déjeuner, pour en faire un plat principal pour le dîner, nous ajoutons souvent nos protéines préférées (telles que les restes de dinde ou de poulet) et certaines céréales telles que le quinoa ou le riz brun.

Soupe de légumes dans un bol avec une louche en argent

Recette de soupe aux légumes pour perdre du poids

La soupe aux légumes est délicieuse, saine et abondante! Il est facile à préparer et parfait pour un déjeuner ou une collation.

Il est brillant, coloré et regorge de toutes sortes de légumes (et vous pouvez facilement remplacer n’importe quel légume que vous voulez ou que vous avez sous la main).

Recette de soupe aux légumes pour perdre du poids dans un bol

Un repas pour les observateurs de poids zéro

Bien sûr, cette soupe n’est pas le secret magique de la perte de poids, mais si vous essayez de réduire les calories, c’est la solution idéale si vous avez envie de manger dans votre réfrigérateur lorsque vous avez besoin d’une collation ou d’un repas rapide!

La soupe aux légumes est non seulement chargée de saveur, elle remplit votre ventre et est naturellement faible en calories et en gras.

Lorsque nous essayons de réduire (généralement en janvier après les vacances), nous dégustons un petit bol de cette soupe de légumes avant chaque repas. (Et si vous suivez Weight Watchers, ceci est une soupe à 0 points … un cadeau approuvé pour 21 jours) ou je l'utilise comme collation pour m'aider jusqu'au dîner.

J'adore le chou dans cette soupe, ajoute du volume et remplis ton ventre. Si vous n'êtes pas un amateur de chou, vous pouvez certainement remplacer le chou frisé ou les épinards. Gardez à l'esprit que le chou frisé ajoutera plus de volume et que les épinards diminueront beaucoup.

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Faites de cette soupe de légumes un plat principal

Si vous souhaitez en faire un plat principal, vous pouvez ajouter des restes de poulet ou de dinde ou même de dinde hachée, ainsi que du riz brun cuit, du quinoa ou même des nouilles au blé entier.

Ajoutez n'importe quel légume que vous voulez. Parfois, je fais cela pour utiliser des légumes dans le réfrigérateur et si vous avez des légumes rôtis, ils ajoutent également une saveur incroyable.

Il est très polyvalent et vous pouvez échanger ou ajouter n'importe quel légume pour le faire à votre guise ou changer le bouillon de viande en poulet.

Soupe de légumes dans des sacs ziploc

Comment ajouter plus de saveur à la soupe aux légumes

Nous adorons cette soupe aux légumes et elle est très savoureuse! Assaisonner avec nos herbes préférées ou ajouter Assaisonnement à l'italienne, mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez! Voici quelques ajouts pour changer le goût:

  • remplacer les tomates en conserve par des tomates en conserve épicées
  • ajoutez quelques gouttes de sauce piquante
  • herbes fraîches comme le basilic ou la coriandre
  • Parmesan (ou une croûte de fromage pendant la cuisson)
  • une très petite quantité de vinaigre balsamique
  • pâte de tomates ou bouillon
  • du vin

Comment congeler la soupe de légumes

Cette recette de soupe aux légumes est excellente car vous pouvez préparer le week-end pour en profiter toute la semaine et elle gèle bien. Je le mets en portions individuelles et le distribue dans des sacs pour congélateur.

Ils sont faciles à emporter pour un repas ou une collation rapide et sont parfaits pour se réchauffer et profiter d’un repas rapide tout en voyageant. Si vous cherchez quelque chose de rapide et sain, vous allez adorer cette recette de soupe aux légumes facile!

Recette de soupe aux légumes pour perdre du poids

Temps de cuisson 18 années minutes

Temps total 28 minutes

Cette recette de soupe aux légumes pour la perte de poids fait partie de nos préférés! Complètement chargé en légumes et en saveurs, et naturellement faible en gras et en calories, c'est le déjeuner, la collation ou l'entrée idéal!

  • 1 petit oignon coupé en dés
  • 2 clous de girofle ail haché
  • 1 coupe carottes en dés
  • 4 4 tasses chou haché environ 1/4 tête de chou
  • 1 coupe haricots verts 1 pièces
  • 2 poivrons entiers Coupé
  • 1 il peut 28 oz de tomates en dés à faible teneur en sodium
  • 6 6 tasses bouillon de boeuf faible en sodium
  • 2 cuillerées La pâte de tomate
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/2 cuillère à café chaque thym et basilic
  • Poivre au goût
  • 2 tasses fleurons de brocoli
  • 2 tasses courgettes tranchées

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  1. Dans une grande casserole, cuire l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ramollissent un peu.

  2. Ajouter les carottes, le chou et les haricots verts et cuire encore 5 minutes.

  3. Ajouter les poivrons, les tomates non égouttées, le bouillon, la pâte de tomates, les feuilles de laurier et les condiments. Laisser mijoter 6-7 minutes.

  4. Ajouter la courgette et le brocoli. Laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

  5. Enlevez les feuilles de laurier avant de servir.

Information nutritionnelle

Les calories 41Le sodium 265 mgLe potassium: 498 mg, Glucides: 7g, Fibre: 2gSucre: 4gProtéine: 3gVitamine A: 2320%, Vitamine C: 49,3%Calcium 37%, Fer: 0,8%

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d'ingrédients utilisées).

Ce n'est pas un avis médical. Cette recette est fournie uniquement à des fins d’information et de divertissement. Manger cette soupe ne garantit pas la perte de poids. Avant de commencer tout programme de perte de poids, assurez-vous de consulter votre médecin.

REMARQUE: les informations nutritionnelles sont générées automatiquement et sont basées sur les quantités, les quantités et les marques de produits que j'ai utilisés dans cette recette. Les quantités réelles peuvent varier en fonction de leur préparation et des produits utilisés. À titre d'information seulement, il ne s'agit ni d'informations ni de conseils médicaux.

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