Qu'est-ce que le régime céto?

Le régime cétogène est un régime riche en graisses et faible en glucides qui aide soi-disant à perdre du poids et à combattre des maladies telles que le diabète, l'épilepsie, la maladie d'Alzheimer et le cancer. Ce régime gagne en popularité, mais non sans risques.

Le régime céto a été inventé aux États-Unis en 1920 pour lutter contre certaines formes d'épilepsie chez les enfants. D'autres traitements sont apparus, le poussant à l'arrière-plan jusqu'à ce que l'intérêt augmente à nouveau. Vous pouvez trouver des dizaines de livres et de vidéos YouTube sur le sujet.

L'idée est assez simple. Les graisses, les protéines et les glucides sont les macronutriments qui composent la majorité de nos régimes. Avec le régime céto, réduisez considérablement la quantité de l'un de ces trois groupes. Les glucides sont plus ou moins interdits. Pour compenser cela, vous consommez de la graisse en grande quantité, jusqu'à 90% de votre apport énergétique quotidien. Dites ensuite adieu aux gâteaux, céréales et bananes; Bonjour au beurre, à la viande, à l'avocat et aux huiles végétales.

Le régime céto fonctionne comme ça. Le manque de glucides fait travailler votre foie, convertissant les graisses en acides gras et en corps cétoniques. Ces corps cétoniques remplacent les glucides en tant que principale source d'énergie de votre corps, et votre corps commence à brûler les graisses.

C'est un régime assez difficile à suivre: il faut vraiment être discipliné. Mais les résultats à court terme semblent être là. Vous pouvez facilement perdre 5 à 10 livres en quelques semaines. Les abonnés parlent des avantages que le régime peut avoir pour prévenir la maladie d'Alzheimer. Il peut également arrêter la croissance des tumeurs, car elles se nourrissent essentiellement de glucose. Cependant, les scientifiques insistent sur le fait qu'aucune recherche solide ne soutient ces affirmations.

Certains nutritionnistes ont signalé des effets indésirables tels que nausées, constipation, fatigue et carence en vitamines ou minéraux. À long terme, le régime céto peut augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire ou de calculs rénaux. Et ne me faites même pas commencer par un excès de graisses animales dans l'alimentation. Ils peuvent provoquer des affections telles que la stéatose hépatique ou l'hypercholestérolémie.

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