Toutes les informations minceur |  Perte de poids: mythes courants

Toutes les informations minceur | Perte de poids: mythes courants

janvier 1, 2020 Non Par Camille Leroy


Plus d'Australiens sont en surpoids ou obèses que jamais, et le nombre augmente constamment. Environ 70% des hommes et 55% des femmes ont trop de graisse corporelle et 25% des garçons sont en surpoids ou obèses. Cela signifie que l'incidence des troubles liés à l'obésité, tels que les maladies coronariennes et le diabète, augmente également.

Potion magique pour perdre du poids

Il existe de nombreuses idées fausses malsaines sur la perte de poids. Il n'y a pas d'aliments magiques ni de façons de combiner les aliments qui éliminent l'excès de graisse corporelle. Pour réduire votre poids, vous devez apporter de petits changements réalisables à votre mode de vie. Vous devez changer votre façon de manger et augmenter votre activité physique.

Les graisses alimentaires peuvent entraîner une prise de poids.

Les graisses contiennent environ deux fois plus de kilojoules (calories) par gramme que les glucides ou les protéines. Ils sont une forme d'énergie très concentrée. Si vous mangez beaucoup de matières grasses, vous prendrez probablement du poids.

Le type de gras que vous mangez est également important. Les graisses polyinsaturées et monoinsaturées (d'origine végétale et de poisson) présentent certains avantages pour la santé et doivent être incluses en petites quantités dans l'alimentation. Les graisses saturées d'origine animale peuvent avoir un impact négatif sur votre santé.

Si vous mangez plus de kilojoules que vous n'en utilisez, vous prendrez du poids si ces kilojoules proviennent de matières grasses, de glucides ou de protéines.

Régimes faibles, modérés ou élevés en glucides

À court terme, les régimes très faibles en glucides peuvent entraîner une perte de poids plus importante que les régimes riches en glucides, mais à long terme, les différences de perte de poids semblent minimes. Les régimes très faibles en glucides peuvent être malsains, car les glucides sont la source de carburant préférée pour que notre corps fonctionne efficacement. La sécurité à long terme de ces régimes est inconnue.

Cinq mythes alimentaires dévoilés

Il existe de nombreux mythes sur la nourriture: ce que vous devez manger et quand vous devez les manger. Nous exposons cinq mythes comme faux.

1. Les pommes de terre prennent du poids – faux

On pensait autrefois que la clé pour perdre du poids était d'éliminer tous les aliments riches en glucides, comme les pâtes, le riz et les pommes de terre. Nous savons maintenant que les glucides sont la source d'énergie préférée du corps. Manger une pomme de terre ou tout autre type d'aliments riches en glucides ne fera pas grossir automatiquement.

Cependant, si vous prenez soin de votre poids, appréciez les pommes de terre en quantité modérée et faites attention à la façon dont vous les mangez (par exemple, le beurre et la crème sure sont riches en matières grasses. Le yogourt naturel faible en gras est une option plus saine) .

Vous devez manger régulièrement plus d'énergie que votre corps n'en a besoin pour prendre du poids. Cela est plus difficile à faire avec des aliments riches en glucides qu'avec des aliments riches en graisses, car les glucides contiennent environ la moitié de la quantité d'énergie par rapport aux graisses. Lorsque vous choisissez des aliments riches en glucides, comme les céréales et les céréales, les meilleures options sont les grains entiers.

2. Les régimes alimentaires individuels fonctionnent vraiment: faux

Il existe de nombreux régimes basés sur la conviction que le système digestif ne peut pas traiter une combinaison d'aliments ou de nutriments. Généralement, on dit que les glucides (comme les céréales) et les protéines (comme les viandes) «entrent en collision», ce qui entraîne des problèmes digestifs et une prise de poids. L'inverse est souvent vrai. Les aliments consommés ensemble peuvent aider le système digestif. Par exemple, la vitamine C dans le jus d'orange peut augmenter l'absorption de fer d'un repas riche en fer à base de plantes comme les haricots et le riz, les lentilles et autres légumineuses.

Très peu d'aliments sont purement glucidiques ou purement protéiques; la plupart sont un mélange des deux. Le système digestif contient des enzymes qui sont parfaitement capables de décomposer tous les aliments que nous mangeons. Les régimes alimentaires individuels doivent être évités.

3. Le petit déjeuner ne doit être composé que de fruits – faux

Rien ne prouve que manger uniquement des fruits pour le petit-déjeuner présente des avantages pour la santé ou la perte de poids. La plupart des fruits ne sont pas très riches en glucides complexes, dont le corps a besoin comme carburant après un jeûne nocturne. Cependant, ils sont une bonne source de fibres et de vitamines.

Les aliments à base de céréales (en particulier les variétés à grains entiers) tels que le pain, les muffins et les céréales pour petit-déjeuner sont une bien meilleure source de glucides pour commencer la matinée. Vous pouvez ajouter des fruits à votre petit-déjeuner pour plus de nutriments et de saveur.

4. Certains aliments magiques provoquent une perte de poids: faux

On dit que certains aliments, comme le pamplemousse ou les algues, brûlent la graisse corporelle. Ce n'est pas vrai. Les fibres alimentaires sont plus proches de la satisfaction de ce désir, car elles procurent une sensation de "plénitude" avec un minimum de kilojoules. Les aliments riches en fibres comme les fruits, les légumes, les pains et céréales à grains entiers et les légumineuses ont également tendance à être faibles en gras.

5. Buvez en mangeant des graisses – faux

La théorie derrière cette idée fausse est que les sucs digestifs et les enzymes seront dilués avec du liquide, ce qui ralentira la digestion et conduira à un excès de graisse corporelle. Il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer cela.

En fait, les preuves suggèrent que boire de l'eau avec de la nourriture améliore la digestion. Les boissons lourdes en kilojoules, telles que les boissons alcoolisées, peuvent être grasses si elles sont consommées en excès, mais les boire pendant les repas ne fait pas grossir.

La clé pour perdre du poids

La meilleure façon de perdre du poids est lentement, en apportant de petits changements réalisables à vos habitudes alimentaires et d'exercice. Visez un tour de taille sain de moins de 94 cm pour les hommes et de moins de 80 cm pour les femmes.

Voici quelques suggestions pour une perte de poids sûre et efficace:

  • Ne cassez pas le régime. Très probablement, vous récupérerez le poids perdu dans les cinq ans.
  • Réduisez la consommation de graisses alimentaires, en particulier les graisses saturées, et choisissez des variétés faibles en gras chaque fois que possible.
  • Réduisez la consommation de sucres raffinés.
  • Augmentez votre consommation de fruits frais, de légumes et de pains et céréales à grains entiers.
  • Consommez moins d'alcool.
  • Mangez moins de plats à emporter, de collations et de boissons sucrées.
  • Faites de l'exercice pendant environ 30 minutes la plupart des jours de la semaine. Entrez plus de mouvement dans votre journée: essayez d'inclure 30 minutes de marche quotidienne.
  • N'éliminez aucun groupe d'aliments. Au lieu de cela, choisissez parmi une large gamme d'aliments tous les jours et choisissez des aliments & # 39; aliments entiers & # 39; et moins traité. Ayez un régime alimentaire régulier et suivez-le.

Où obtenir de l'aide

  • Votre docteur
  • Association of Australian Dietitians Tél.1800 812 942

Choses à retenir

  • Le & # 39; régime rapide & # 39; Cela peut affecter votre bien-être physique et mental.
  • Il n'y a pas d'aliments magiques ni de façons de combiner des aliments qui vous aident à perdre du poids.
  • La meilleure façon de perdre du poids est lentement, en apportant de petits changements réalisables à vos habitudes alimentaires et d'exercice.

Partenaire de contenu

Cette page a été réalisée en consultation et approuvée par:
Université Deakin – Faculté des sciences de l'exercice et de la nutrition

Dernière mise à jour:
Juin 2014

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