29 août 2020

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Dans les ménages en situation d'insécurité alimentaire, les enfants de poids santé étaient plus susceptibles d'essayer de perdre du poids, tandis que l'insécurité alimentaire ne jouait aucun rôle dans les pratiques de perte de poids des enfants en surpoids ou obèses, selon les données de l'étude. .

L'insécurité alimentaire a un impact négatif sur les scores cognitifs et la santé physique et mentale des enfants, ce qui à son tour peut contribuer à des habitudes alimentaires et à des choix de mode de vie malsains, comme sauter le petit-déjeuner et fumer. Ces options peuvent augmenter le risque de développer l'obésité, bien que «l'association entre l'obésité infantile et l'insécurité alimentaire ne soit pas claire, (et) les deux conditions partagent des facteurs de risque communs». Callie L. Brown, MD, MPH, professeur adjoint de pédiatrie à la Wake Forest School of Medicine de Winston-Salem, en Caroline du Nord, et ses collègues ont écrit.

Garçon mangeant des frites

Source: Adobe Stock

Brown et ses collègues ont cherché à déterminer si l'insécurité alimentaire à la maison était liée à des tentatives de perte de poids et à des pratiques de gestion du poids malsaines.

Les chercheurs ont analysé les données de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition recueillies de 2005 à 2012 pour examiner les tentatives de perte de poids autodéclarées chez les enfants âgés de 8 à 15 ans, ainsi que leur niveau d'insécurité alimentaire à la maison. L'analyse s'est concentrée sur 6 077 participants représentatifs de la population américaine, en contrôlant l'âge, le sexe, la race, l'origine ethnique, le statut de pauvreté et si chaque participant était en surpoids, obèse ou de poids normal.

Les enfants dont la sécurité alimentaire est faible ou très faible sont plus susceptibles d'essayer de perdre du poids que les enfants qui ne connaissent pas d'insécurité alimentaire à la maison, selon les chercheurs. Pour les enfants à faible sécurité alimentaire, 53,6% ont tenté de perdre du poids; Pour les enfants à très faible sécurité alimentaire, 58,9% ont tenté de perdre du poids (P <0,0001 versus sécurité alimentaire élevée).

Les enfants ayant une sécurité alimentaire faible ou très faible ont signalé des pratiques de gestion du poids malsaines plus fréquemment (23,4% et 26,3%, respectivement) que leurs homologues dans les ménages à sécurité alimentaire (15,9%; P <0,0001), selon les chercheurs.

Les données ont également révélé que les tentatives de perte de poids chez les enfants à très faible sécurité alimentaire étaient plus probables que chez les enfants à haute sécurité alimentaire l'année précédente. Cependant, cela s'appliquait aux enfants de poids santé (OR = 1,51, IC à 95%, 1-2,26); L'association n'était pas significative pour les enfants en surpoids ou obèses, selon les chercheurs.

Les chercheurs ont proposé plusieurs explications possibles de la corrélation entre l'insécurité alimentaire des ménages et les tentatives de perte de poids, y compris «l'utilisation des tentatives de perte de poids comme mécanisme d'adaptation pour un accès incohérent à la nourriture ou en raison de Pression potentielle des parents pour «manger moins».

Chez les enfants plus âgés, les chercheurs ont noté une prise de conscience accrue de l'insécurité alimentaire à la maison, ce qui pourrait avoir conduit à des pratiques de gestion du poids malsaines, telles que sauter des repas, ce qui pourrait être considéré comme «un moyen de perdre du poids et d'aider la famille pour conserver les ressources alimentaires », ont écrit les chercheurs.

À l'avenir, les chercheurs ont suggéré que les études futures devraient étudier les motivations derrière les tentatives de perte de poids par les enfants en situation d'insécurité alimentaire à la maison. Ils ont recommandé que les prestataires de soins de santé enseignent à tous les enfants des moyens sains de contrôler leur poids, quel que soit leur poids ou leur niveau de sécurité alimentaire.

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