Avec l'épidémie d'obésité croissante vient la recherche d'approches alimentaires efficaces pour la restriction calorique et la perte de poids. Ici, j'examine si le jeûne est le dernier & # 39; régime à la mode & # 39; Comme décrit dans les médias populaires, j'analyse si c'est une approche sûre et efficace ou s'il s'agit d'une tendance diététique idiosyncratique qui favorise la perte de poids à court terme, sans se soucier du maintien du poids à long terme. Le jeûne est utilisé depuis longtemps dans des conditions historiques et expérimentales et a récemment été popularisé par les régimes de «jeûne intermittent». ou "jeûne modifié", dans lequel une très faible quantité de calories est autorisée, un jour sur deux (ADF) ou 2 jours par semaine (régime 5: 2), où une alimentation "normale" reprend Les jours sans régime. C'est un concept simple, qui le rend facile à suivre sans compter les calories tous les deux jours. Cette approche semble favoriser la perte de poids, mais elle est liée à la faim, qui peut être un facteur limitant dans le maintien de la restriction alimentaire. Les avantages potentiels du jeûne pour la santé peuvent être liés à la fois à une restriction alimentaire aiguë et à l'influence chronique de la perte de poids; L'effet à long terme de la restriction alimentaire chronique chez l'homme n'est pas encore clair, mais il peut être une future stratégie alimentaire potentiellement intéressante pour la longévité, en particulier compte tenu de l'épidémie de surpoids. Une approche ne convient pas à tout le monde dans la recherche d'un contrôle du poids corporel, mais cela pourrait être une stratégie alimentaire à considérer. Avec l'épidémie d'obésité vient la recherche de stratégies alimentaires pour (i) prévenir la prise de poids, (ii) favoriser la perte de poids et (iii) empêcher la récupération de poids. Avec plus de la moitié de la population du Royaume-Uni et d'autres pays développés souffrant d'embonpoint ou d'obésité collective, il existe une pression considérable pour atteindre ces objectifs, tant du point de vue de la santé publique que clinique. Certes, aucune approche diététique ne résoudra ces problèmes complexes. Bien qu'il existe un certain succès à long terme avec les options de chirurgie gastrique pour l'obésité morbide, des approches alimentaires pour le contrôle du poids sont toujours nécessaires pour la population en surpoids et obèse, en particulier parce que les interventions invasives comportent un risque de décès postopératoire en raison de complications Des interventions alimentaires efficaces qui favorisent l'adhésion à long terme et des effets bénéfiques durables sur les marqueurs métaboliques et pathologiques sont nécessaires. En général, ces interventions doivent être savoureuses et satisfaisantes, répondre aux exigences nutritionnelles minimales, favoriser la perte de graisse et préserver la masse maigre, garantir la sécurité à long terme, être faciles à administrer et à surveiller et avoir une large utilité pour la santé. public Le jeûne intermittent ou le jeûne un jour sur deux peut être une option pour atteindre une perte de poids et un maintien.

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