graines de chia

Ces graines modernes et riches en nutriments ont une qualité spéciale: elles peuvent absorber plus de dix fois leur poids en eau, leur permettant de gonfler dans votre tube digestif et de vous satisfaire, explique Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de TLe club du petit déjeuner riche en protéines.

Saupoudrez une cuillère à café ou deux de yogourt, sur votre salade, dans votre farine d'avoine, ou ajoutez-les à vos recettes et pâtisseries. "Pour 20 calories supplémentaires par cuillère à café, vous bénéficierez de protéines, de fibres, d'acides gras oméga-3 et d'une satiété prolongée", dit-elle.

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