Et si vous profitiez des vacances scolaires pour cuisiner avec les enfants? Facile avec notre recette de tarte aux pommes. Et pour le rejeter dans des versions saines, découvrez 4 autres recettes: minceur, sans gluten, minceur, sans cholestérol et avec un indice glycémique super bas.

La recette de la tarte aux pommes

Les ingrédients pour un gâteau de 4 personnes.

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<ul>
<li>200 g de farine</li>
<li>100 g de beurre</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>6 pommes</li>
<li>2 c. à l'art. sucre roux</li>
<li>1 citron</li>
<li>quelques pincées de cannelle</li>
</ul>
<p><strong><strong>La recette</strong></strong></p>
<ul>
<li><strong>Mélanger la farine</strong> Avec le beurre coupé en petits morceaux, 1 pincée de sel et un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse et homogène. Former une boule aplatie et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.</li>
<li><strong>tromper</strong> : Pour vous aider à manipuler la pâte (friable), étalez-la sur une feuille de papier sulfurisé et installez le tout dans le moule à gâteau, sans retirer le papier. Continuez la recette.</li>
<li><strong>Peler 2 pommes</strong> et les couper en morceaux. Cuire avec un peu d'eau et de cannelle jusqu'à tendreté (15 min), mélanger. Laissez refroidir. Peler les pommes restantes et les couper en lanières régulières. Agrumes pour les empêcher de noircir.</li>
<li><strong>Préchauffez le four à 180 ° C.</strong> (th. 6). Étirez la pâte, décorez avec un moule. Répartir la compote froide, les tranches de pomme sur le dessus, saupoudrer de sucre puis cuire environ 30 minutes.</li>
</ul>
<h2 class=La version minceur de la tarte aux pommes

Pour une version plus légère, faites un gâteau sans pâte! Décorez un moule plâtré (par terre ou dans un verre) de quartiers de pommes, recouvrir d'une préparation (100 g de sucre battu avec 3 œufs, 40 cl de lait demi-écrémé, cannelle puis 130 g de farine). Cuire 30 minutes au four à 180 ° C.

Tarte aux pommes sans cholestérol

Préparez la pâte avec 200 g de farine, 4 cuillères à café. à l'art. L'huile d'olive, un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse et homogène. Formez une boule et continuez la recette.

Tarte aux pommes sans gluten

Pour la pâte, remplacez la farine de blé par de la farine de riz.

La version super low IG

Faire une pâte cassée avec de la farine d'orge sans cosse (indice glycémique 30). On les retrouve dans les magasins bio ou sur Internet (www.bienmanger.com, www.webecologie.com …). Et remplacez la cassonade par du sirop d'agave.

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