La recette: thé vert matcha ou cacao cru avec 2 cuillères à soupe. a c. d'huile de noix de coco + une pincée d'amandes ou de lait de coco. La boisson grasse doit être consommée le matin pour maintenir le jeûne la nuit et augmenter la cétose, donc perdre du poids. Pour les puristes du céto, le jeûne intermittent fait partie de ce mode d'alimentation. Le plus accessible est le jeûne de 16 h: vous ne mangez rien à 20 h. à midi (le jeûne a lieu toute la nuit!) Et nous buvons la boisson grasse quand nous nous levons. Olivia Charlet, micro nutritionniste, conseille de le faire une fois par semaine dans un premier temps, si elle le peut. "Si vous l'adoptez tous les jours, il fournit une source de protéines pour les deux repas de la journée: œufs, petits poissons, tofu en particulier."

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