Si vous voulez perdre quelques kilos en trop tout en découvrant de nouvelles saveurs qui plairont à vos papilles, lisez la suite. Dans cet article, vous trouverez des recettes Végétarien idéal pour perdre du poids.

Le surpoids est l’un des principaux facteurs responsables de maladies telles que le diabète sucré et l’hypertension. Il provoque de la fatigue, des problèmes respiratoires, des problèmes de colonne vertébrale, des genoux, des chevilles. Et augmente même le risque de développer des tumeurs malignes.

Pourquoi préférer les recettes végétariennes?

Les fruits et les légumes contiennent beaucoup d'antioxydants, de vitamines et de minéraux.

Ses propriétés purifiantes et sa faible teneur en calories le rendent idéal pour perdre du poids.

Les antioxydants naturels les plus efficaces sont les vitamines E et C, ainsi que les caroténoïdes, les oligo-éléments tels que le sélénium et le zinc et les composés phytochimiques tels que les polyphénols et les flavonoïdes.

Selon l’Organisation mondiale de la santé, nous devons consommer de 600 à 800 grammes de les fruits et légumes par jour.

Recettes végétariennes bonnes pour la santé.

Recettes végétariennes idéales pour perdre du poids

Recette 1 – Jus de désintoxication

Commencez votre journée de façon simple et légère avec l’une de ces recettes végétariennes pour jus détoxifiants. Toujours en profiter sur un estomac vide et il va fondre comme neige au soleil.

Agrumes et ananas

ingrédients

  • 3 tranches d'ananas
  • 1 mandarine
  • 2 oranges

préparation

Éplucher les oranges et la mandarine, puis les couper deux tranches d'ananas en petits morceaux Mettez tout dans le mélangeur ou la centrifugeuse.

Profitez de ce jus immédiatement et décorez votre verre avec le disque restant. Un vrai délice!

Mélange détoxifiant par excellence

ingrédients

  • 3 carottes
  • 2 pommes
  • 2 branches de céleri

préparation

Lavez et coupez les fruits et les légumes. Mettez-les dans l'extracteur de jus et profitez immédiatement de ce jus plein de saveurs.

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Recette 2 – Soupe Magique

Rien de tel que cette soupe pour éliminer les kilos en trop!

Les propriétés diurétiques du céleri associées au chou, aux tomates, aux carottes et aux blettes en font une recette magique pour perdre du poids. Vous pouvez le servir comme un plat suivi d'une bonne salade de fruits et de légumes.

ingrédients

  • 2 litres d'eau
  • 1/2 céleri
  • 2 oignons
  • 3 navets
  • 1 chou moyen
  • 5 poireaux
  • 6 tomates
  • 2 carottes
  • 1 poivron vert
  • 1/4 kilogramme de blettes
  • sortir

préparation

Lavez et coupez tous les légumes. Chauffer les deux litres d'eau à feu vif. Une fois que l'eau bout, ajoutez les légumes et laissez cuire 20 minutes.

Ajoutez du sel, du piment, du curcuma et, si vous le souhaitez, un cube de bouillon pour parfumer. Laissez bouillir la soupe encore 20 minutes et servez chaud.

Recette 3 – Crème de chou-fleur

Recettes végétariennes au chou-fleur.

Le chou-fleur contient une grande quantité de sélénium, de vitamine C et de glucosylonates, c'est un très bon légume pour les recettes végétariennes.

Une fois métabolisés par la flore microbienne du côlon, ils nous apportent des sous-produits qui aident à détoxifier notre corps.

ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen (coupé en gros morceaux)
  • 6-8 brins de ciboulette finement hachée
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1 branche de céleri (coupée en morceaux)
  • 2 choux-fleurs moyens
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de curry en poudre
  • une pincée de poivre noir moulu
  • ½ cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 6 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de miso blanc

préparation

Retirez la partie centrale du chou-fleur et coupez-la en morceaux. Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon, la ciboulette et l'ail. Lorsque l'oignon devient transparent, ajoutez le céleri et le chou-fleur.

Ajouter les assaisonnements, mélanger et laisser mijoter sans le couvercle pendant quelques minutes et remuer de temps en temps. Ajouter de l'eau et du miso. Une fois que cela bout, mettez le couvercle sur le bouillon et laissez cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.

Retirez le couvercle, laissez-le refroidir légèrement, puis mettez-le peu à peu dans le mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée crémeuse. Bon Appetit !

Découvrez cet article: 4 délicieuses recettes de brocoli

Recette 4 – Salade d'oranges et olives

Vous connaissez probablement déjà les propriétés amincissantes des agrumes. Dans cette recette, nous les combinons avec le goût des olives pour créer une salade originale et délicieuse.

ingrédients

  • 6 grosses oranges pelées et tranchées finement
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Un quart de cuillère à café de curcuma
  • 1/4 cuillère à café de thym séché
  • 1 tasse d'olives noires
  • sortir

préparation

Épluchez les oranges, coupez-les en fines tranches, puis placez-les très bien sur une assiette. Étalez les olives sur la plaque pour créer un beau contraste de couleurs.

Mélangez l'huile d'olive, le poivre, le curcuma, le thym et le sel, puis saupoudrez la salade de cet assaisonnement. Servir à la température ambiante et dégustez!

Recette 5 – Jus de légumes frais

Voici un jus énergisant qui fait partie des meilleures recettes végétariennes, qui réduira votre appétit et le remplira de nutriments. Vous pouvez le boire 10 minutes avant l'heure du déjeuner.

ingrédients

  • 8 grosses carottes
  • 1 branche de céleri
  • ¼ petite betterave
  • Une tomate moyenne
  • 1 petit poivron rouge ou vert
  • 1 petite poignée d'épinards ou de persil frais

préparation

Coupez les extrémités des carottes car elles sont amères, puis retirez les feuilles de céleri. Lavez bien tous les légumes et mettez-les dans la centrifugeuse. Buvez immédiatement.

Recette 6 – Salade Energétique

Recettes de salades végétariennes.

Après avoir mangé cette salade, vous serez radieux et plein! La fraîcheur des légumes, la teneur en protéines des graines et leurs propriétés détoxifiantes élimineront les graisses de votre corps pour toujours!

ingrédients

  • 3 tasses de laitue
  • 1 tasse d'épinards crus en morceaux
  • 1 petit concombre
  • 2 tasses de germes de soja, luzerne, lentilles ou autres graines
  • Tous les légumes crus que vous souhaitez ajouter (carotte, céleri, champignons, chou blanc ou rouge, radis, betterave, courgette, chou-fleur, brocoli ou autre)
  • 1 avocat
  • ½ tasse de haricots
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • ¼ de cuillère à soupe de sel
  • une pincée de poivre noir moulu

préparation

Lavez et séchez la laitue, puis coupez-la en petits morceaux. Épluchez et coupez le concombre et l'avocat. Organisez tous les légumes dans une assiette en leur donnant une touche artistique.

Préparez un assaisonnement léger en mélangeant l'ail, l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre dans une tasse, puis laissez le mélange reposer pendant 15 minutes. Saupoudrer la salade avec cet assaisonnement.

Mangez cette délicieuse salade jour après jour, jusqu'à ce que vous soyez fatigué!

Recette 7 – Lasagne Végétarienne

Si vous voulez vous lancer dans une aventure où les saveurs seront à la date, cette recette est faite pour vous. Remplacez votre déjeuner par ces lasagnes et laissez-vous emporter par sa saveur! Vous voyez, vous allez perdre du poids de façon amusante.

ingrédients

  • 250 grammes de feuilles de lasagne
  • 4 cuillères à soupe d'huile non raffinée
  • 1 oignon finement haché
  • 2 courgettes coupées en morceaux
  • 500 grammes de tomates coupées en morceaux
  • 1 aubergine
  • 1 cuillère à soupe d'origan en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1 tasse de lait
  • 3 cuillères à soupe de gruyère râpé
  • 5 noix de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée
  • Sel et poivre au goût

préparation

Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter les légumes et laisser mijoter pendant 30 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre, de l'origan et bien mélanger. Eteignez le feu et égouttez l'excès de liquide.

Dans une casserole séparée, faites chauffer le beurre, ajoutez la farine et remuez pendant quelques minutes à l'aide d'une cuillère. Ajouter le bouillon de légumes et le lait. Chauffer à feu doux sans remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce béchamel légère. Saler, poivrer et réserver.

Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Quand sont-ils al dente, plongez-les dans de l'eau froide. Préparez les lasagnes sur une assiette en alternant une couche de pâte, une couche de béchamel et ensuite une couche de légumes. Saupoudrer la dernière couche de gruyère, noix de muscade et coriandre.

Placez les lasagnes dans le four préchauffé à température moyenne jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Quelques astuces pour finir avec style

Il sait maintenant comment préparer de délicieuses recettes végétariennes à base de fruits et de légumes. Si vous en consommez tous les jours, vous maigrissez sans vous priver des petits plaisirs de la table.

Pour rendre votre plan encore plus efficace, voici quelques conseils:

  1. Buvez deux litres d'eau par jour ou plus. L'eau aide à activer la circulation sanguine, à éliminer les toxines et à rester hydratée.
  2. Évitez l'alcool ou le tabagisme, ce sont des habitudes néfastes.
  3. Faites de l'exercice tous les jours, que vous marchiez, couriez ou faites de l'aérobic, l'important est de bouger.
  4. Évitez de manger trop de matières grasses dans des aliments tels que des gâteaux et de la farine raffinée, car ils sont nocifs pour la santé.
  5. Il préfère les aliments complets et faibles en calories.

Suivez ces conseils de recettes végétariennes pour mener une vie saine avec un poids raisonnable!

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