Cuisiner sans ingrédients d'origine animale prend souvent beaucoup de temps … Le trempage des légumineuses, leur cuisson ou certaines céréales prennent souvent plus de 30 minutes voire une heure!

Ensuite, nous vous donnons quelques conseils et recettes faciles pour préparer un délicieux menu en 30 minutes: le meilleur moment!

Place aux ingrédients de cuisson courts …

Il est très important de mélanger les plantes pour avoir un plat complet. Les céréales, les légumes frais ou secs, les légumineuses, les graines ou les graines oléagineuses peuvent répondre à tous nos besoins, à condition d'être bien combinés dans les recettes.

Alors choisissez légumineuses à cuisson rapide comme les lentilles coralliennes, par exemple. Il ne faut que 5 à 10 minutes pour les faire cuire contrairement aux lentilles vertes qui demandent beaucoup plus de temps!

Choisissez des légumes qui ne demandent pas pas beaucoup de préparation (couper, peler …) et cuire. Les champignons, les épinards, le chou-fleur, le brocoli ou les haricots verts sont parfaits dans ce cas!

Enfin préparer céréales de cuisson courtes comme semoule ou pâtes (selon sa forme).

… ou sans cuisine du tout!

Pour gagner encore plus de temps, préparez-vous légumes crus ! Le brocoli, les carottes, la salade, les courgettes, les poivrons, le concombre, le chou-fleur ou même les tomates sont parfaits pour les légumes à salade.

Ajoutez des graines, des noix ou des morceaux de fruits frais ou secs et c'est parti.

Il est également judicieux de se tourner vers en conserve pour les légumineuses en particulier ou légumes emballés sous vide ! Pois chiches, haricots blancs ou rouges, lentilles, betteraves ou même maïs: il vous suffit de les réchauffer ou de les mettre directement dans vos assiettes ou salades pour compléter votre repas.

Si vous cherchez plus de recettes, jetez un œil à nos recettes végétaliennes ou nos recettes végétaliennes pour débutants!

Promotion chez notre partenaire