Pour apparaître dans Éditions La Martinière, le nouveau livre de Benoît Castel Faits saillants du brunch. Avec un total de 80 recettes sucrées et salées, le chef vous propose une pléthore de plats conviviaux, dont l'essentiel de la cuisine américaine, avec des crêpes gourmandes ou un fromage rôti, laisser mijoter en 10 minutes.

Recette de fromage grillé de Benoît Castel

Pour deux sandwichs
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients:
-4 tranches de pain blanc de votre boulanger
-8 tranches de cheddar
-60g de gruyère râpé
-20g de beurre fondu

préparation

Au milieu du pain tranché, déposer le cheddar et le gruyère. Fermer le sandwich et badigeonner les deux côtés avec le beurre. Dans une poêle à feu moyen, faire griller le fromage à griller 5 minutes de chaque côté. Profitez chaud!

Suggestion: vous pouvez ajouter des feuilles d'épinards fraîches.

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Brunch, tout simplement naturel par Benoît Castel

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