Régime cétogène: quels sont les avantages et les inconvénients?


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Régime cétogène: quels sont les avantages et les inconvénients?

L'interdiction des sucres et la promotion des bonnes graisses sont à la base du régime céto, ce régime de santé de plus en plus populaire. Mais attention, ce régime n'est pas bon pour tout le monde.

On parle encore du régime cétogène dans les réseaux sociaux. De nombreuses stars l'ont adopté comme Gwyneth Paltrow ou Kourtney Kardashian, la plupart du temps pour perdre du poids. Mais le régime céto n'est pas seulement une super détoxification anti-sucre! De plus en plus d'études scientifiques montrent que cette façon de manger a des bienfaits pour la santé assez incroyables. Cependant, vous devez bien réfléchir avant de commencer et, idéalement, consulter un nutritionniste expert en cétogène car pour obtenir de réels avantages, il est essentiel de suivre les principes (assez draconiens) à la lettre. Et surtout, gardez à l'esprit qu'il existe également des inconvénients et des contre-indications.


Régime cétogène: quels avantages?

Olivia Charlet, micro-nutritionniste, experte en régime cétogène hypotoxique, a répertorié dans un livre toutes les maladies dans lesquelles le régime cétogène aurait un impact. Bien sûr, vous devez être prudent. Le fait qu'il existe des études sur telle ou telle maladie ne signifie pas qu'il s'agit d'une panacée. Chaque patient peut réagir différemment à ce régime. Avant d'essayer, vous devriez demander l'avis de votre médecin.

  • Épilepsie C'est dans cette maladie que le régime a été utilisé pour la première fois dans les années 1920 par le Dr Russel Wilder, qui a découvert que les cétones (source d'énergie alternative lorsque les réserves de sucre du corps sont insuffisantes) pour limiter les crises. Avec l'avènement des traitements antiépileptiques dans les années 1950, le "céto" est tombé dans l'oubli avant de revenir sur le devant de la scène médicale dans les années 1990 chez les enfants qui ne répondaient pas aux traitements conventionnels.
  • Diabète de type 2: Les spécialistes estiment qu'une restriction drastique de l'apport en glucides peut prévenir, voire inverser, la maladie car les récepteurs de l'insuline sont beaucoup moins stressés. En ce qui concerne le diabète de type 1, une étude montre que la combinaison du régime glucidique, avec l'injection de doses plus faibles d'insuline, normalise la glycémie (glycémie).
  • La maladie d'Alzheimer Selon plusieurs études, la prise de TCM (graisses spécifiques trouvées notamment dans l'huile de coco) associée à un régime permettant la cétose (dans ce cas, le corps brûle les graisses à un rythme très élevé) agit sur un meilleur métabolisme énergétique mitochondrial (Sa fonction est de fournir aux cellules l'énergie dont elles ont besoin pour fonctionner) dans le cerveau des personnes atteintes de cette maladie neurodégénérative.
  • Cancers: Gardez à l'esprit que les cellules cancéreuses utilisent environ dix fois plus de glucose (sucre simple) que les cellules saines! D'où l'intérêt, selon certains spécialistes, d'adopter un régime cétogène en plus des traitements contre le cancer.
  • Maladies cardiovasculaires: réduire les graisses saturées et le cholestérol ne serait pas suffisant. Aujourd'hui, nous savons qu'un régime très riche en glucides associé aux graisses trans (il y en a beaucoup dans les aliments industriels) favorise l'inflammation, donc ces pathologies. Et comme le régime cétogène agit également sur le diabète, le surpoids … qui est à l'origine des maladies cardiovasculaires, est un cercle vertueux.
  • Maladies inflammatoires L'arthrose, les rhumatismes … ont l'inflammation comme dénominateur commun. La plupart sont dus à une alimentation trop riche en glucides, en produits ultra transformés et déficiente en bons gras (oméga-3). Le suivi du cétogène serait donc indiqué.
  • Migraine et autres maladies: Des études montrent l'effet bénéfique des cétones lié à leur action anti-inflammatoire et neuroprotectrice pour réduire la fréquence des crises de migraine, mais aussi dans l'autisme, la maladie de Parkinson ou les tumeurs cérébrales. Une alimentation trop riche en glucides, particulièrement raffinée, accélère les processus de vieillissement cellulaire du système nerveux et altère également le microbiote (flore intestinale) également qualifié de «second cerveau».
  • Surpoids, obésité: Une trop grande quantité de glucides entraîne une résistance à l'insuline, l'une des conséquences est une glycémie trop élevée, un facteur de risque de diabète, de maladies cardiovasculaires, etc. "En réduisant l'apport en glucides tout en consommant de bonnes graisses, explique Olivia Charlet, Le corps apprend à diminuer ses réserves lipidiques et à perdre du poids de façon permanente."

Régime cétogène: quels sont les inconvénients du régime cétogène?

Un régime pas facile: Compte tenu des nombreuses interdictions, vous devez être super motivé et prêt à changer radicalement votre façon de manger. Car au revoir les glucides (sucre blanc, miel, soda, gâteaux, gâteaux …), presque tous les fruits, le pain et les pâtes, les légumineuses (lentilles, haricots blancs …), les céréales (riz, blé, sarrasin) .. .), les tubercules (patates douces, panais, citrouilles, etc.). Au menu: avocat, tofu, chou-fleur, brocoli, fromage végétalien, pain cétogène …

Mauvaise haleine: En fait, c'est un signe que le corps produit bien ces fameuses cétones, donc le programme alimentaire fait son travail. L'odeur provient de l'acétone, un type de cétone, qui est éliminée par expiration. Ce phénomène dure environ un mois, tandis que le corps s'adapte au manque de glucose et parvient à produire de l'énergie à partir des graisses (céto-adaptation). De plus, d'autres inconvénients peuvent survenir (maux de tête, fatigue, nausées, constipation), notamment les deux premières semaines.

Lacunes possibles: L'élimination de certaines catégories d'aliments peut entraîner des carences, notamment en fibres, vitamines et minéraux. Au contraire, vous pouvez également consommer certains aliments en excès, comme les produits d'origine animale. Raison pour laquelle Olivia Charlet recommande de suivre un régime cétogène hypotoxique, c'est-à-dire avec très peu de viande et pas de produits laitiers. "C'est beaucoup mieux pour la santé", explique l'expert.

Un effet pervers? Des chercheurs de l'Université de Yale, dont les travaux ont été publiés dans le magazine. Le métabolisme de la nature, ont remis en question la durabilité des effets positifs du cétogène, au moins à long terme. Ils croient même qu'un effet inverse est possible. "Lorsque les souris ont suivi ce régime pendant plus d'une semaine, elles ont consommé plus de graisses qu'elles n'en ont brûlé, perdu des cellules gamma delta T protectrices des graisses et ont tendance à développer le diabète et l'obésité", ont observé les auteurs de cette étude américaine lors de leurs travaux.

Pour toutes ces raisons, il ne faut pas se lancer à la légère dans ce régime. Et encore moins si vous souffrez de maladies (cancer, diabète, insuffisance rénale, goutte, etc.), même si les arguments scientifiques le soutiennent. Alors, répétons-le: la meilleure façon de ne pas prendre de risque est de demander conseil à votre médecin et / ou à un nutritionniste expert en cétogène.

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