Les œufs pochés, les veaux et les œufs brouillés sont l'un des aliments les plus polyvalents de nos garde-manger. Indispensable dans la cuisine française, l'œuf mérite un peu d'attention à son étui …!

Comment préparer des œufs au four? Nos bonnes recettes originales

Tous les cuisiniers qui ont tenté de faire cuire des œufs au micro-ondes ont fait face à un échec patent! L'explosion est inévitable et les dommages aux parois de l'appareil sont monumentaux! Mais dans le four traditionnel, par contre, le résultat est surprenant … Oui, oui! N'hésitez pas à essayer cette méthode de cuisson pratique, rapide et savoureuse.



Nos meilleures recettes d'oeufs originales pour impressionner vos invités.


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Nos meilleures recettes d'oeufs originales pour impressionner vos invités.

Oeufs de jambon

Préparez de délicieux œufs en cocotte avec du jambon en un rien de temps, c'est possible! Pour ce faire, vous devez rassembler autant de petits poêles ou poêles qu'il y a d'invités à votre table. Attention à bien les étaler avec du beurre. Mélanger un peu de crème fouettée avec des allumettes de jambon finement détaillées. Les montants varient en fonction du nombre d'invités. Assaisonner et verser le mélange dans les moules. Casser un œuf dans chacun d'eux. Garnir de fromage suisse avant de cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 150 ° C pendant 6 à 8 minutes. Astuce: servir en fin de cuisson avec du pain grillé.

Oeufs aux pommes de terre

Voulez-vous passer de l'omelette traditionnelle aux pommes de terre? Essayez cette recette originale qui modifie légèrement les codes culinaires en utilisant des légumes-racines comme récipient. Vous n'avez donc pas besoin de moules ou de moules spéciaux … Il vous suffit de choisir de grosses pommes de terre, de les faire cuire dans de l'eau avec la peau et de les retirer avec une cuillère. Ramassez la viande et mélangez-la avec des œufs et un peu de crème fraîche. Assaisonnez selon vos goûts. Remplir les pommes de terre du mélange et saupoudrer de fromage. Cuire au four à 190 ° C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Original, notre recette d'oeuf au plat changeante

Si l'œuf au plat est un classique de la gastronomie française, rien ne vous empêche de l'arroser un peu en lui donnant une touche de modernité. Oui mais comment? C'est simple, il suffit de le déstructurer en séparant les jaunes des blancs. Les blancs doivent être battus et placés dans un moule à crème brûlée graissé, tandis que les jaunes sont placés au centre. Après assaisonnement, placez les plats directement au four pendant quelques minutes à 200 ° C. C'est une technique innovante qui se prête à toutes les variations. Par exemple, vous pouvez enrober les œufs de parmesan ou de gruyère, choisir des assaisonnements exotiques ou même ajouter des ingrédients supplémentaires.

Nos meilleures recettes d'oeufs pour un dîner faible en calories.

L'œuf est-il le meilleur ami des personnes ayant une alimentation complète? Dans tous les cas, c'est un aliment sur lequel vous pouvez facilement compter dans le cadre d'un régime, car il est rassasiant et très riche en protéines. Consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée, cet aliment est une valeur sûre … tant que vous n'épousez aucun accompagnement. La chose la plus importante à éviter est d'ajouter du gras. Parmi les recettes à essayer sans culpabilité, vous avez des tortillas aux asperges ou aux poireaux qui sont très savoureuses. Les épinards et les champignons améliorent également très bien l'œuf sous toutes ses formes.

J'ai beaucoup d'oeufs, que dois-je en faire au dîner?

Avez-vous une boîte de 12 œufs qui vous attend pour les faire cuire? Si l'omelette est la première idée qui vous vient à l'esprit, sachez que vous avez des alternatives. Par exemple, vous pouvez essayer des œufs brouillés qui plaisent aux enfants. Mais vous pouvez également être tenté par des recettes plus méridionales, comme la frittata italienne ou l'omelette espagnole, deux recettes qui nécessitent l'utilisation de nombreux œufs de poule.

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