Je vous invite aujourd'hui à parler de cuisine végétalienne. Je ne suis pas végétalien ou spécialiste, mais j'écoute ma communauté, et j'étais intéressé par cette cuisine qui n'utilise que des produits végétaux, et je propose régulièrement des idées de recettes végétaliennes ou végétaliennes comme celle-ci un pot de riz végétalien ou quoi crumble aux fruits

Recette de biscuits au beurre d'arachide végétalien

Il est intéressant de voir que de plus en plus de gens adoptent ce mode de vie, car en fait c'est un mode de vie, pas un simple régime que nous suivons et que nous abandonnons. après un mois 🙂 La cuisine végétalienne exclut la viande, le poisson, les crustacés, les œufs, les produits laitiers, le miel ou la gélatine. Bref, tout ce qui vient directement ou indirectement de l'animal. Vous pourriez être tenté de penser qu'il est impossible de ne pas manger de viande et de lait, mais sachez que certaines civilisations anciennes ne mangeaient que des plantes.

Un gâteau au chocolat 100% végétal super végétalien avec une belle texture!

Une alimentation saine …

La cuisine végétalienne utilise uniquement des légumes, des fruits, des céréales ou des légumineuses, et joue beaucoup avec les épices, les huiles végétales, les superfuits, les graines. Si vous craignez des carences, certains conseils doivent être suivis, tels que l'association de plantes riches en fer à un aliment riche en vitamine C, la consommation de produits à base de soja pour l'apport en protéines ou d'huiles végétales riches en oméga. 3 comme l'huile de colza ou de lin pour compenser l'absence de poisson gras dans l'alimentation. Pour remplacer la viande, je recommande les steaks de légumes et les saucisses qui sont tout aussi bons, j'ai récemment découvert le seitan et j'avoue qu'il est incroyable.

La recette végétalienne One Pot Rice

Manger végétalien, pourquoi?

Il va sans dire que la cuisine végétalienne présente de nombreux avantages. Je vais vous donner quelques exemples:

  • C'est le meilleur moyen de réduire le niveau de graisses saturées dans notre corps. Je vous rappelle que ces graisses sont à l'origine de problèmes cardiovasculaires.
  • Le végétalien vous permet de vous remplir de fibres, bon pour le transit intestinal.
  • Ce type de régime aide à réduire les manifestations d'allergie alimentaire, en particulier l'intolérance au lactose ou aux œufs.
  • Enfin … ça me fait personnellement découvrir des choses qui sont parfois assez surprenantes, comme le fait qu'une mousse au chocolat puisse être faite avec du jus de pois chiche ou de l'Aquafaba.

La recette de la mousse au chocolat végétalien

Ce ne sont que des exemples, mais ils montrent que les végétaliens peuvent améliorer notre condition générale.

Une cuisine végétalienne riche et variée.

Je vous invite donc à essayer la cuisine végétalienne et à oublier un instant toutes les "restrictions" qui peuvent être assez difficiles à respecter. A travers quelques recettes, je vais vous montrer qu'il est possible de se régaler sans utiliser aucun produit d'un animal. Ouais Vous pouvez faire un délicieux gâteau au chocolat doux sans utiliser de lait ou d'œufs. Nous n'avons pas renoncé aux petits plaisirs des biscuits végétaliens au beurre d'arachide, miam! Ensuite, je vais vous montrer toutes les étapes pour faire des biscuits au beurre d'arachide. Pour être en forme et élégant, essayez le Chia Energy Bowl pour le petit déjeuner.

Si vous voulez un plat complet, délicieux et sain, pourquoi ne pas essayer la version végétalienne du riz avec un pot? Et pour le dessert, vous ne serez pas tenté par une mousse au chocolat crémeuse et aérée où les œufs ont cédé la place au jus de pois chiches. Vos papilles seront ravies! Si vous voulez faire de la crème fouettée pour décorer vos desserts, je vous recommande une version avec du lait de coco non dégraissé (crème de coco), avec un peu de saveur exotique qui vous transportera directement sous les cocotiers.

Recette de tarte aux légumes du marché végétalien

Et voilà, si la cuisine végétalienne vous tente, n'oubliez pas de m'en parler et de partager vos recettes dans les commentaires 🙂

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