recette Minceur | Gâteau fondant végétalien aux amandes {sans œufs, sans lactose, sans gluten}

recette Minceur | Gâteau fondant végétalien aux amandes {sans œufs, sans lactose, sans gluten}

janvier 1, 2020 Non Par Camille Leroy


Ce gâteau est vraiment merveilleux! C'est super facile et rapide à préparer, ultra savoureux, avec une excellente saveur d'amande et, surtout, sa texture est incroyablement fondante (ne vous attendez pas à un gâteau léger et aéré, ici nous sommes denses et très, très fondus), un véritable appel à la gourmandise!

ingrédients

réalisation

  • difficulté
  • préparation
  • cuisson
  • Durée totale
  • facile
  • 15 min
  • 50 min
  • 1 h 10 min

préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 170 ° C.
  2. 2
    Graisser un moule rond de 18 à 20 cm de diamètre et recouvrir le fond de papier parchemin (pour que le démoulage soit beaucoup plus facile par la suite).
  3. 3
    Battre l'huile, le lait et l'extrait d'amande amère et réserver.
  4. 4
    Dans un autre bol, mélanger la poudre d'amande, le sucre et la fécule de maïs.
  5. 5
    Verser le mélange liquide dans le mélange d'ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogène (le mélange obtenu est assez liquide, c'est normal). Versez l'appareil dans le moule
  6. 6
    Cuire au four environ 40 minutes à 1 heure (la durée varie selon les fours), vérifier régulièrement la cuisson avec la lame, elle doit ressortir sèche (sinon prolonger la cuisson), lors de la cuisson, la surface doit être légèrement dorée (à peine va augmenter pendant la cuisson, c'est normal).
  7. 7
    Laisser refroidir puis transformer en grille.
  8. 8
    Une fois le gâteau complètement refroidi, procéder au glaçage:

    Mélangez le sucre glace et le rhum jusqu'à obtenir un appareil lisse et homogène. Versez le glaçage entier sur le gâteau et étalez-le uniformément avec une spatule sur toute la surface.

  9. 9
    Décorez avec quelques amandes si vous le souhaitez et laissez-les geler.
  10. Pour terminer

    Retrouvez cette recette sur mon blog: http://perleensucre.com/lamandier-ou-gateau-fondant-aux-amandes-vegan-sans-oeufs-sans-lactose-sans-gluten/

Cuisinez, dégustez … puis, si vous le souhaitez, / (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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