recette Minceur | Cuisine végétalienne: 10 recettes vaginales faciles et gastronomiques

recette Minceur | Cuisine végétalienne: 10 recettes vaginales faciles et gastronomiques

novembre 29, 2019 Non Par Camille Leroy


Certains parlent de tendance végétalienne Alors que c'est un véritable mode de vie, tout comme les végétariens. En vérité, les végétaliens suivent le même régime que les végétaliens.

Beaucoup de gens sont convaincus qu'on ne peut pas être végétalien et en bonne santé. À l'image de clichés sur les végétariens, les végétaliens souffrent de stéréotypes. Il est vrai qu’ils ont banni de leur régime alimentaire tout produit issu de l’exploitation animale: œuf, lait, viande, miel… Mais ils ont réussi à trouver plusieurs substituts aussi délicieux. De plus, en plus d'être savoureux, ils sont très artistiques, avez-vous vu ces plats végétaliens sous forme de mandala? Lovely n'est-ce pas?

Sceptique? Préparez-vous à baver devant notre diaporama recettes végétaliennes simples Pour atteindre et gourmand.

Recettes sucrées végétaliennes

Comment faire un gâteau ou un dessert sans œufs ni lait? Pour le lait de vache, il suffit de le remplacer par du lait végétal (soja, amande ou noix de coco), tandis que pour les œufs, il suffit de les supprimer de la recette initiale. Utilisez et abusez des fruits, des graines et autres friandises naturelles. Et pour le miel? Optez pour le sirop d'agave ou le sirop d'érable qui sont aussi délicieux que les autres.

super-bol-fruit-végétarien

Crédit: Guinguette de Angèle pour Naturalia

Pour la décoration, vous pouvez utiliser des fleurs comestibles, vider la noix de coco en contenants … Créez une atmosphère tropicale ou au moins un cocon pour sublimer vos déjeuners équilibrés. En plus d'être beaux, ces desserts sont délicieux et bons pour la santé. Êtes-vous assez salé? Ne t'inquiète pas, on pense à toi!

Recettes végétaliennes salées

Vous êtes accro à la viande mais envisagez d'adopter régime végétalien Parce que vous vous sentez proche de votre mode de vie. Malheureusement, vos amis ne vous comprennent pas et vous assurent qu'un monde sans viande est un monde sans saveur. Montrez-leur le contraire en cuisinant certains de nos Plats 100% végétaliens Donc garanti sans viande ni autres produits d'origine animale.

Oui, vous pouvez être végétalien et manger des hamburgers! Remplacez la viande par un steak de soja ou des pancakes à la pomme de terre. Amusez-vous à mélanger les saveurs, voyez-vous, les papilles gustatives de vos invités seront aussi surprises que les vôtres. Vous pouvez également essayer des rouleaux californiens aux fleurs végétaliennes ou printanières.

Et si vous ne vous sentez pas tout à fait prêt à plonger dans les végétaliens, nous vous suggérons de jeter un coup d'œil à nos plats végétariens faciles à préparer.

Bonne dégustation!

1/10La délicieuse recette végétalienne de crumble aux pêches

Temps de préparation: 20 minutes

Nombre de personnes: 4 à 6

Les ingrédients :

  • 200 ml de dessert soja vanille

La préparation :

  • Épluchez les pêches et coupez-les en morceaux, puis lavez l'orange et retirez le zeste.
  • Mélangez-les avec les pêches et placez ces morceaux dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.
  • Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux jusqu'à ce que les pêches soient fondues.
  • Rôtir les noisettes pendant 5 minutes dans une casserole à feu doux. Mélangez-les brièvement avec le spéculoos pour conserver les morceaux.
  • Mélangez le dessert à la vanille et au soja avec le jus d'orange. Répartissez la crème dans chaque tasse, ajoutez les pêches froides et terminez avec le crumble de spéculoos.

Selon la saison, il est possible de remplacer les pêches et les oranges par des poires.

2/10La recette végétalienne pour les galettes de myrtille et de yogourt

Les ingrédients :

  • 1 yaourt de soja ou de brebis
  • Sirop d'agave brun Bjorg
  • Quelques feuilles de menthe

La préparation :

  • Couvrir chaque tourte avec du yogourt ou du soja de brebis.
  • Organiser des bleuets sur le dessus.
  • Verser un filet de sirop d'agave Bjorg et saupoudrer de feuilles de menthe hachées.

3/10La recette végétalienne de petits pains de Californie

Les ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel

La préparation

  • Rincez le riz à sushi avec de l’eau froide, égouttez-le et répétez-le une douzaine de fois pour rendre l’eau de plus en plus transparente.
  • Versez le riz et 45 ml d'eau dans une casserole. Cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau s'évapore complètement et que le riz soit cuit.
  • Eteignez le feu et laissez le couvercle pendant encore 10 minutes. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel et ajoutez l'assaisonnement au riz. À l'aide d'une spatule, émiettez le riz pour qu'il refroidisse complètement.
  • Épluchez et coupez en lanières de mangue et d'avocat.
  • Couper les feuilles de nori en deux.
  • Sur un bord de cellophane, étalez un peu de riz pour former un rectangle de 15×6 cm et 3 mm d'épaisseur.
  • Couvrir avec une demi-feuille de nori. Corrigez des lanières d'avocat et de mangue. Rouler le tout dans du cellophane pour former un pudding.
  • Répétez cette procédure pour faire 5 ou 6 rouleaux.
  • Couper 6 morceaux dans chaque pudding. Retirez la cellophane et roulez les rouleaux californiens au sésame.
  • Servir avec une sauce soja douce et savourer!

Plus de recettes sur le blog vegan sur le blog Patate and Cornichon.

4/10La recette végétalienne "Super Chocolato" de Dear Muesli

Les ingrédients :

  • 60 g de petite farine d'avoine
  • 15 g de pépites de chocolat
  • 15 g de graines de lin doré
  • 10 g de graines de citrouille
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de légume blanc
  • 2 cuillères à café de sirop d'agave (au lieu de 2 cuillères à café de miel)

La préparation :

  • Mettez les 60 g de farine d'avoine dans l'équivalent de trois tasses de lait d'amande.
  • Verser les pépites de chocolat et les graines de lin dorées dans le mélange et bien mélanger.
  • Mettez le tout au micro-ondes pendant deux minutes pour que le mélange devienne pâteux.
  • Mélanger à nouveau pour répartir les ingrédients.
  • Versez la cuillère à café de cannelle.
  • Placez les noix, les graines de citrouille et les baies de goji.
  • Terminez avec une cuillère à soupe de lait caillé de légumes. Remplacez les deux cuillerées à thé de miel par du sirop d'agave, un produit végétalien.

5/10La recette végétalienne fruitée du super bowl



Guinguette de Angèle pour Naturalia

Pour 1 personne

Les ingrédients :

  • 1 banane congelée (tranchée puis placée au congélateur pendant la nuit)
  • 4 cuillères à soupe de poudre d'acai brute
  • Quelques cuillères à soupe de lait végétal (de préférence noix de coco ou amande)
  • Quelques glaçons pour un effet de sorbet
  • 1 date sans os (facultatif)

Ingrédients à choisir:

Cacao brut, pollen frais, fruits de saison, noix de coco râpée, copeaux de noix de coco légèrement grillés, poudre de caroube, graines de lin broyées, graines de chia, oléagineux de votre choix.

La préparation :

  • Placez tous les ingrédients sauf les ingrédients dans le bol du mélangeur jusqu'à obtenir une texture crémeuse et lisse.
  • Décorer avec les ingrédients de votre choix.

Pour une présentation originale, vous pouvez présenter ce "bol" dans une noix de coco coupée en deux.

6/10La recette de collations végétaliennes à la noix de coco



Guinguette de Angèle pour Naturalia

Pour une personne

Les ingrédients :

Pour le beurre de coco

  • 1 sachet de 250 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de poudre de sucre de coco
  • Huile de noix de coco (facultatif)

Pour le matcha végétalien au lait

  • 1 cuillère à café de poudre de thé matcha
  • Le sucre de coco à votre convenance

La préparation :

Pour le beurre de coco:

  • Mélangez la noix de coco râpée dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse (cela peut prendre entre 5 et 10 minutes).
  • Arrêtez le mélangeur régulièrement pour plier les miettes des murs en préparation.
  • Pour accélérer le processus, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco fondue.
  • Mélangez ensuite avec du sucre de coco et du sel.
  • Saupoudrez de pain à la noix de coco ou de votre pain préféré sans gluten avec ces pâtes à tartiner délicieuses.

Pour le matcha latte végétalien:

  • Chauffez le lait de coco dans une casserole et battez la poudre de thé au matcha avec un fouet pour obtenir une texture mousseuse et du sucre de coco si vous l'utilisez.

Profitez sans attendre!

Conseil: vous pouvez remplacer la poudre de thé au matcha par du chocolat pour obtenir du chocolat chaud!

7/10La recette de rouleaux de printemps floraux végétaliens



Guinguette de Angèle pour Naturalia

Pour 10 personnes

Les ingrédients :

Pour les petits pains

  • 10 feuilles de riz ou de nori
  • 1 poignée de graines germées
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 crudité râpée au choix (chou rouge, carotte, radis noir)
  • 1 légume grillé de votre choix (patate douce, citrouille, fenouil)
  • 1 avocat détaillé tranché
  • Quelques fleurs comestibles à décorer

Pour la sauce

  • 2 cuillères à soupe de crème de sésame noire
  • 1 cuillère à soupe d'eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de tamari
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

La préparation :

  • Préchauffez votre four à 180 ° C et rôtissez les légumes de votre choix (nous recommandons la patate douce ou la courge) avec une cuillère à soupe d'huile de noix de coco pendant environ 20 minutes.
  • Pendant la cuisson, préparez votre plan de travail. Il est important que cette recette contienne tous les ingrédients disponibles: graines germées, crunch râpé saupoudré de jus de citron vert, avocat en tranches détaillées, feuilles de menthe et fleurs comestibles, ainsi que des feuilles de riz. ou nori
  • Préparez un grand bol à salade rempli d'eau tiède. Trempez le riz ou les feuilles de nori dans l'eau et répartissez-les sur le comptoir, trois par trois.
  • Dans le premier tiers, organisez les choux, les légumes rôtis, les crudités et la menthe.
  • Commencez à fermer hermétiquement pour faire demi-tour, pliez les bords vers l’intérieur et placez les fleurs à l’envers, face au comptoir, puis terminez l’enroulement.
  • Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients et ajuster la consistance et l’acidité en ajoutant si nécessaire du vinaigre de cidre non pasteurisé.
  • Servir des muffins frais, coupés en deux, accompagnés d'une sauce au sésame.

8/10La recette végétalienne de burger butternut

Les ingrédients :

  • Huile d'olive, sel, poivre

Pour les empanadas

  • ½ butternut
  • 3 pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe de farine

Pour le houmous

  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 10cL de crème de soja

Pour la fondue

La préparation :

Pour les empanadas

  • Épluchez et râpez les noix et les pommes de terre.
  • Bien peler et assaisonner.
  • Ajoutez la farine pour former des empanadas dans vos mains.

Pour le houmous

  • Mélanger tous les ingrédients et assaisonner.

Pour fondue de poireaux

  • Lavez et coupez le poireau en lanières. Dans une casserole, faites chauffer de l'huile, ajoutez le poireau, faites fondre à feu doux et couvrez.
  • Ajouter la crème en fin de cuisson et assaisonner.
  • Faire griller les hamburgers.
  • Lavez et épluchez la carotte. Thongs détail avec un économe.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Brown les empanadas.
  • Placez le houmous, une crêpe, une fondue de poireaux, une laitue de carottes et d’agneau.

Plus de recettes végétaliennes sur le blog Patate and Cornichon

9/10La recette végétalienne du piment revisitée

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes.

Nombre de personnes: 1

Les ingrédients :

  • 200 g de haricots rouges cuits
  • 25 g de pousses d'épinards
  • 25 g d'oignon rouge haché
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 1 pincée de poudre de cumin
  • 1 petit c. graines de fenouil
  • ½ c. huile d'olive

La préparation :

  • Faites fondre les oignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes dans une casserole.
  • Nettoyez les tomates et les pousses d'épinards.
  • Ajouter les tranches de tomates, 10 cl d’eau, la moitié des pousses d’épinards, les épices, les graines de fenouil et les tiges de coriandre.
  • Laisser mijoter pendant 15 minutes, puis ajouter les haricots rouges et cuire à couvert pendant 30 minutes.
  • Servir dans une assiette creuse, parsemée de pousses d’épinards et de feuilles de coriandre hachées.

Conseil: faites de ce chili un plat familier en multipliant les doses et prenez votre part!

Par exemple, pour 4 personnes, multipliez les doses par 5 ou 6, puis augmentez à nouveau le poids du plat cuisiné de 5 ou 6 et ne prenez que votre portion.

10/10La recette végétale 100% végétalienne du soleil

Les ingrédients :

  • 1 cuillère à café de sucre

La préparation :

  • Couper les légumes en tranches, saler et poivrer.
  • Ajouter le sucre à la pulpe de tomate et bien mélanger.
  • Dans la boîte, placez les tranches de légumes en couches alternées, d'abord une couche d'aubergines, puis une pomme de terre et une courgette.
  • Verser la pulpe de tomate, saupoudrer de fromage râpé et répéter le processus.
  • Saupoudrer d'origan et fermer le cercueil. Cuire 8 à 9 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W).
  • Vérifiez l'assaisonnement et la cuisson, …

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