Savez-vous pourquoi les nutritionnistes et les diététistes recommandent de manger léger le soir? Donc, parce que le corps brûle plus de calories le matin et l'après-midi qu'en fin de journée et de nuit. Et surtout si vous suivez un régime pour perdre les kilos en trop, il est important de porter une attention particulière au dîner. Nous pensons aux légumes et fruits frais riches en fibres et vitamines, ainsi qu'aux protéines légères comme le poulet et le poisson. Et dans ce sens, nous vous présentons quelques recettes pour perdre du poids la nuit afin de ne pas surcharger la digestion.

Recettes pour perdre du poids la nuit: salade de quinoa et chou frisé

recettes minceur chou frisé quinoa nuit

Une fois la cuisson du quinoa maîtrisée, cet aliment aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles peut facilement être utilisé dans un grand nombre de plats comme les salades, les bouillies, etc. Découvrez l'une des nombreuses recettes de perte de poids saine qui combine le quinoa au chou frisé pour vous offrir un repas léger plein de fibres. Et voici les ingrédients nécessaires pour 4 portions:

  • 1 patate douce moyenne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • 3/4 tasse de quinoa séché, rincé et égoutté
  • 1/2 tasse d'oignon rouge finement tranché
  • 6 tasses de chou frisé haché
  • 2 tasses de poulet cuit grossièrement haché
  • 1 pomme moyenne, épépinée et tranchée finement
  • 1/2 tasse de noix ou de noix hachées (grillées)

Méthode de préparation:

1. Préchauffer le four à 200 ° C. Éplucher la patate douce, la couper en fines tranches et la déposer sur une plaque à pâtisserie peu profonde. Arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel. Mélanger les tranches pour bien enrober. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
2. Entre-temps, ajouter le bouillon et le quinoa dans une grande poêle et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que la majeure partie du liquide ait été absorbée. Égoutter, transférer dans un bol et couvrir pour garder au chaud.

Dîner léger au chou frisé

3. Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le chou frisé et poursuivre la cuisson pendant 2-3 minutes.
4. Divisez immédiatement le mélange de chou frisé en quatre bols peu profonds. Décorez le chou frisé avec du quinoa cuit, de la patate douce, du poulet et de la pomme. Saupoudrer de noix et servir!

Pour info, cette salade légère peut être servie avec une vinaigrette exceptionnelle composée de seulement cinq ingrédients. Mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec 1/3 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 1/2 cuillère à café de thym séché et 1/4 cuillère à café de sel. Couvrir et bien agiter jusqu'à homogénéité.

Information nutritionnelle:

377 calories
11 g de lipides (4 g saturés)
299 mg de sodium
17g de fibres
14 g de sucre
13 g de protéines

Dîner léger: soupe d'avocat à la céto

soupe d'avocat régime cétogène minceur nuit alimentaire

Envie d'une soupe fraîche et légère inspirée du régime céto? Si votre réponse est oui, nous vous encourageons à faire une soupe d'avocat pour profiter d'un dîner minceur avec une saveur unique!

Ingrédients pour six portions:

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 petit oignon blanc, coupé en dés
  • 2 poivrons serrano, épépinés et hachés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 4 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés
  • 4 tasses de bouillon de poulet sans sucre ajouté
  • 1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1/2 tasse de graines de citrouille
  • 1/8 cuillère à café de poudre de piment ancho
  • 1/2 tasse de crème mexicaine
  • Piment jalapeño haché (facultatif)

Étapes de préparation:

1. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez ensuite l'oignon, les poivrons serrano et l'ail. Cuire environ deux minutes en remuant de temps en temps. Laisser de côté.
2. Transférer la pulpe d'avocat dans un bol et réduire en purée. Ajouter les ingrédients suivants et mélanger: vinaigrette oignon / piment, bouillon, 1/3 tasse de jus de citron, coriandre, eau, sel, poivre noir et cumin. Verser le mélange dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. À l'aide d'une passoire, transférez-la dans un grand bol. Couvrir et réfrigérer au moins 20 minutes.

nourriture diététique pour la soupe d'avocat du soir recette facile

3. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive restante à feu moyen. Ajoutez ensuite les graines de citrouille et faites cuire environ 3 minutes. Ajouter les 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et le poivre en poudre. Cuire jusqu'à évaporation du jus, en remuant. Laisser refroidir.
4. Répartissez la soupe dans six bols. Saupoudrer de crème mexicaine et saupoudrer de graines de citrouille. Garnir de jalapeño haché si utilisé.

Tableau nutritionnel:

324 calories
29 g de lipides (5 g saturés)
758 mg de sodium
14 g de sucre
7g de fibres
2 g de protéines

Poulet au sésame: dîner de perte de poids pour les personnes surmenées

recette de poulet avec veilleuse au sésame idée rapide et facile

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Instructions:

1. Préchauffer le four à 200 ° C. Dans un bol, mélanger le bouillon, la cassonade, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, les gousses d'ail, la sauce soja et le vinaigre. Laisser de côté.
2. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Mélanger le poulet avec du sel, du poivre et de la farine. Transférer dans la casserole. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré. Revenez en arrière et répétez. Verser ensuite la préparation dans le bouillon, mélanger pour bien couvrir et retirer du feu. Mettre la casserole au four et cuire 20 minutes. Retirer et saupoudrer de graines de sésame. Mangez votre poulet avec les légumes de votre choix et le riz brun.

Idée Keto pour des recettes minceur la nuit: saumon aux asperges

dîner minceur avec régime cétogène aux asperges


Ingrédients:

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 filets de saumon frais avec peau (environ 100 g)
  • 220 g d'asperges fraîchement nettoyées
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé
  • 2 cuillères à café de persil frais haché
  • 1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Étapes de préparation:

1. Préchauffer le four à 200 ° C. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Ensuite, placez-y le saumon, peau vers le bas. Ajouter les asperges et arroser de beurre fondu. Salez et poivrez. Cuire environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les asperges soient tendres.
3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon vert, le persil, le zeste et le jus de citron. Servir la sauce en accompagnement du saumon aux asperges.

Information nutritionnelle:

586 calories
52 g de lipides (16 g saturés)
721 mg de sodium
3 g de fibres
3 g de sucre
26 g de protéines

Repas diététique pour la nuit: salade exotique d'agrumes au saumon citron

recettes minceur du soir salade exotique au saumon citron et agrumes

Terminez votre journée de manière super fraîche et légère en misant sur l'une de nos recettes exotiques pour perdre du poids la nuit qui ravira vos papilles et sentira bon en été! Et voici les ingrédients de la salade (6 portions):

  • ½ oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Feuilles de laitue
  • 1 avocat
  • Flocons de piment d'Alep
  • 3 betteraves rôties
  • 2 oranges pelées, coupées en morceaux
  • 1 pamplemousse pelé, coupé en morceaux
  • 1 grosse tomate, tranchée
  • ½ concombre, tranché
  • Saumon aux agrumes (recette ci-dessous)
  • Sel marin

Pour la vinaigrette:

  • 1 cuillère à soupe d'échalote hachée
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais ou de jus d'orange
  • 1 1/2 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût

Pour le saumon aux agrumes:

  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 450 g de filet de saumon (sans peau)
  • Sel de mer
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Tranches de citrons
  • Tranches d'orange

dîner léger au saumon et aux agrumes

Préparation du saumon:

1. Préchauffer le four à 200 ° C
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et y déposer la coriandre.
3. Salez légèrement le saumon des deux côtés et placez-le sur la coriandre. Arroser d'huile d'olive et frotter pour enrober. Déposer les tranches de citron et d'orange sur le dessus.
4. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

salade exotique au citron agrume saumon cuit au four recette d'après-midi légère

Instructions pour la salade:

1. Faites mariner les oignons en les plaçant dans un petit bol rempli de vinaigre. Réserver 15 minutes.
2. Pendant ce temps, tapisser une assiette de service de feuilles de laitue.
3. Coupez l'avocat en gros morceaux sur les feuilles de laitue. Assaisonner de sel et de poivre d'Alep.
4. Ajouter les tranches de betterave et les morceaux d'orange et de pamplemousse.
5. Salez légèrement les tomates et les concombres et ajoutez-les à l'assiette.
6. Saupoudrer d'oignons marinés et de morceaux de saumon.
7. Enfin, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients et saupoudrez la salade.

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