(DIAPOSITIVE) Les collations salées faciles à préparer sont un substitut idéal aux sandwichs pour un pique-nique léger mais délicieux. 12 recettes à essayer!

Pour égayer un apéritif, offrir une collation originale, faire un pique-nique, ou (juste) déjeuner sur le pouce, les sandwichs salés sont bons!

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<p><strong>Comment composer une tranche de santé minceur et salée?</strong> Tout d'abord, nous choisissons un pain à faible indice glycémique (IG): par conséquent, nous privilégions le pain de blé entier ou le pain aux céréales, et nous faisons un pain de mie, avec un IG "élevé", ce n apporte très peu de nutriments sains. ..</p>
<p>La meilleure décision? Pain au levain: son indice glycémique est raisonnable (65) et a l'avantage de favoriser l'assimilation adéquate du zinc et du magnésium dans l'organisme.</p>
<h2 class=Un sandwich léger avec de bonnes graisses … et de la saveur!

Deuzio, nous ne coupons pas les graisses – les deux sont bons pour la santé et pour l'indulgence! Si une pincée de beurre est toujours parfaitement acceptable (même lorsque vous voulez perdre du poids), il existe des alternatives plus saines et moins caloriques: la purée d'avocat par exemple, ou la tartinade de fromage frais … A choisir selon vos goûts

Troisièmement, nous ne lésinons pas sur les condiments pour faire des sandwichs savoureux mais légers: nous pouvons (par exemple) préparer une vinaigrette légère au citron vert ou au gingembre, saupoudrer les sandwiches de graines (citrouille, sésame …) juste brunir dans la poêle, ou tremper dans l'armoire à épices: poivre de Cayenne, curry, curcuma, cumin, paprika …

Sources:

  • Mes petites recettes magiques sans Fodmaps – Dr Pierre Nys, éd. Leduc.S
  • Mes petites recettes magiques du régime crétois – Marie Borrel, éd. Leduc.S
  • 500 recettes antidiabétiques – Dr Pierre Nys, éd. Leduc.S
  • Cyclisme en glucides – Anne Dufour et Carole Garnier, éd. Leduc.S
  • Le nouveau régime métabolique de rappel – Anne Dufour et Carole Garnier, éd. Leduc.S

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