Et si nous avions un pique-nique ce week-end? Voici 10 recettes sucrées et salées à déguster sans compliquer la vie.

Avec le retour des beaux jours, nous n'avons qu'une idée en tête: faire un pique-nique! Dans le parc ou dans les bois, entre amis ou en famille … Le pique-nique est un rassemblement convivial qui marque l'arrivée du printemps et annonce la chaleur de l'été.

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<p>On connaît les recettes "traditionnelles" de pique-nique: salade de riz, œufs durs, sandwichs au jambon ou au thon avec mayonnaise … Pour donner un petit "twist" à ces classiques (qui peuvent se fatiguer rapidement …), on peut adopter quelques aliments diététique star: quinoa, lentilles corail, son d'avoine, pâtes et riz brun, sans oublier les crudités hypermodernes, à combiner avec des sauces saines.</p>
<h2 class=Nutrition: quels sont les pièges du pique-nique?

Sans nécessairement poursuivre un objectif de perte de poids, il est recommandé de faire attention aux "pièges à pique-nique": aliments hyper gras, hyper sucrés ou salés qui font basculer l'aiguille d'équilibre du mauvais côté, mais qui peuvent également aggraver ou provoquer des problèmes de santé: rétention d'eau, hyperglycémie, troubles digestifs, hypercholestérolémie …

Parmi les tricheurs à éviter (ou à consommer exceptionnellement), on peut citer:

  • Les Épicerie. Il est riche en (mauvaises) graisses et en sel: donc 6 tranches de saucisse apportent en moyenne 5 g de sel. À éviter lorsque vous avez tendance à avoir les jambes lourdes et / ou lorsque vous avez une pression artérielle élevée …
  • L'alcool. Bière, cidre, vin, champagne … Nous savons que les boissons alcoolisées doivent être consommées avec modération. En fait: en plus de leur apport calorique conséquent, ils réduisent la sensibilité à l'insuline (la substance qui régule la glycémie dans le corps) et favorisent l'excès de cholestérol dans le sang. Et chez les femmes enceintes, l'alcool est interdit!
  • Les frites. En même temps, trop grasses, trop salées et trop caloriques, les croustilles augmentent considérablement le risque cardiovasculaire lorsqu'elles sont consommées régulièrement. Nous préférerons les chips maison … ou les chips de fruits, beaucoup plus saines.

Lis : 500 recettes antidiabétiques, Dr Pierre Nys, éd. Leduc.S

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