Recette de boules de mozzarella marinées – Amour et citrons

Recette de boules de mozzarella marinées – Amour et citrons


Ces boules de mozzarella marinées sont un apéritif de fête rapide et facile ! Garnis d’huile d’olive, de citron, d’ail et d’herbes, ils sont pleins de saveurs riches.





Ces boules de mozzarella marinées deviennent rapidement une collation préférée de toute la famille. Je les aime parce qu’ils sont l’apéritif de dernière minute parfait pour les réunions : savoureux, élégants et TELLEMENT faciles à préparer. Jack et Ollie les adorent… eh bien… parce qu’ils aiment tout ce qui contient du fromage.

La recette est hyper simple. Mini boules marinées de mozzarella fraîche à l’huile d’olive avec des herbes, de l’ail, du zeste de citron et des flocons de piment rouge. La saveur vive et savoureuse de l’ail frais, du citron et des herbes sature l’huile, qui à son tour imbibe les boules de fromage moelleuses.

J’espère que ces boules de mozzarella marinées deviendront votre apéritif préféré pour les fêtes et les rassemblements, ou une collation à garder à portée de main dans votre réfrigérateur. Ils sont faciles, délicieux et un peu décadents. Apprécier!





Comment faire des boules de mozzarella marinées

Cette recette commence avec 8 ingrédients simples :

Ingrédients

  • mozzarella fraîche, bien sûr! Je recommande d’utiliser de la mozzarella ciliegine pour cette recette. Ces boules de la taille d’une cerise sont parfaites pour manger en une seule bouchée ! Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez utiliser des boules de mozzarella bocconcini ou des boules plus grosses de mozzarella fraîche coupées en petits morceaux. Égouttez la mozzarella et séchez-la avec une serviette en papier ou un torchon avant de réaliser cette recette.
  • Huile d’olive vierge extra – Crée la base de la marinade et ajoute une riche saveur fruitée à la mozzarella.
  • herbes fraîches – Pour un goût aromatique ! Le basilic frais et le persil sont mes choix pour cette recette. Mais pour une touche amusante, vous pouvez remplacer la moitié de la quantité d’origan frais ou de thym haché.
  • Jus et zeste de citron – Ils ajoutent une saveur vive et épicée.
  • Ail – Pour un goût savoureux.
  • flocons de piment rouge – Ils ajoutent une touche de piquant. N’hésitez pas à les omettre si vous êtes sensible aux épices.
  • et du sel marin – Pour faire ressortir toutes les saveurs !

Retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous.

Pour réaliser les boules de mozzarella marinées, Mélangez les herbes, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, les flocons de piment rouge, le sel et la moitié de l’huile d’olive dans un pot moyen.

Ajouter le fromage et couvrir avec le reste de l’huile, en utilisant davantage si nécessaire pour immerger complètement les boules.

Couvrir et réfrigérer au moins une heure. Enfin, assaisonnez selon votre goût et servez !





Comment servir des boules de mozzarella marinées

Ces boules de mozzarella marinées sont une entrée festive et savoureuse ! Ajoutez-en un petit bol à votre prochaine assiette d’antipasti ou servez-les dans le cadre de pâtes méditerranéennes avec des collations comme celles-ci :

Dégustez-les avec votre vin préféré ou un spritz Aperol !

Voici quelques-unes de mes façons préférées d’utiliser ces boules de mozzarella marinées :

Comment aimez-vous les servir ? Faites-moi savoir dans les commentaires!

Comment stocker

Ces boules de mozzarella marinées se conservent bien dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

L’huile va se solidifier au réfrigérateur, mais ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal ! Laissez simplement la mozzarella marinée reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir. L’huile reviendra rapidement à son état liquide.





Recettes d’apéritif les plus simples

Si vous aimez ces boules de mozzarella marinées, essayez l’une de ces recettes d’apéritif faciles ci-dessous :

Recette de boules de mozzarella marinées – Amour et citrons

Boulettes de mozzarella marinées

Temps de préparation: dix minutes

Temps de marinade : 1 heure

Temps total: 1 heure dix minutes

Ça sert 4 à 6

Ces boules de mozzarella marinées sont un apéritif facile à préparer pour les fêtes et les rassemblements. L’huile d’olive, le citron, l’ail et les herbes leur confèrent une saveur riche.

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  • Dans un pot moyen, fouetter ensemble les herbes, le jus de citron, le zeste de citron, l’ail, les flocons de piment rouge, le sel et ⅓ tasse d’huile d’olive.

  • Ajoutez la mozzarella et couvrez avec le ⅓ tasse d’huile d’olive restante, en ajoutant si nécessaire pour enrober la mozzarella.

  • Couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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Recette de boules de mozzarella marinées – Amour et citrons

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