Mezcalita aux fruits de la passion surgelée – Recettes de boulanger minimalistes

Mezcalita aux fruits de la passion surgelée – Recettes de boulanger minimalistes


Nous aimons une margarita, mais une mezcalite ? Vous dites. Une mezcalita a les éléments sucrés et acidulés familiers d’une margarita, mais avec la complexité fumée supplémentaire du mezcal. Cette version glacée est TELLEMENT rafraîchissante et regorge de fruits de la passion pour une touche amusante et fruitée.

Cousine? C’est (ridiculement) rapide et facile avec juste 4 ingrédients et 5 minutes requis. Laissez-nous vous montrer comment procéder !

Qu’est-ce que le mezcal ?

Le mezcal est une liqueur à base d’agave. Il a une saveur fumée qui vient de la torréfaction du cœur d’agave sous terre pendant plusieurs jours. Il est ensuite écrasé ou réduit en purée, fermenté et le liquide est distillé deux fois, créant ainsi le produit final.

Au Mexique, le mezcal est normalement consommé pur et non en cocktail. Cependant, la boisson suivante est inspirée d’un incroyable cocktail que nous avons essayé au Mexique (à Manta) à base de mezcal, de jus de fruit de la passion et d’un bord de sel aromatisé au pop-corn.

Comment faire une mezcalita aux fruits de la passion surgelée

Notre version inspirée de Manta : la mezcalita glacée aux fruits de la passion ! C’est rafraîchissant comme un margarita glacée avec l’ajout mezcal fumé et le fruité intense du fruit de la passion.

Il s’assemble en mélangeant seulement 4 ingrédients: fruit de la passion sans pépins surgelé, mezcal, agave et jus d’orange fraîchement pressé.

Ensuite nous saler le bord pour un look amusant et festif et une saveur intensifiée. Les dernières étapes : Servez-le, invitez vos amis et dégustez !

Nous espérons que vous ADOREZ cette mescalita ! Est:

Douce
Tarte
Savoureux
Fumé
AMUSANT
Et si facile à faire!

C’est la boisson rafraîchissante parfaite pour les 5 à 7 à la maison, les réunions d’été et plus encore ! Des accords délicieux ? Essayez notre salsa à la mangue shishito carbonisée, nos hamburgers végétariens au chili vert mexicain, nos enchiladas aux haricots noirs et aux patates douces ou notre farce végétalienne au chili aux haricots blancs.

Des cocktails plus rafraîchissants

Si vous essayez cette recette, dites-le-nous ! Laissez un commentaire, notez-le et n’oubliez pas de taguer une photo @boulanger minimaliste Sur Instagram. Bravo les amis !

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions 2

Cours Boissons, Cocktails

Cuisine Sans gluten, d’inspiration mexicaine, végétalien

Passe au congélateur 1 mois

Il se maintient? 1-2 jours

Empêchez votre écran de s’assombrir

  • 1 (12 onces) sac purée de fruit de la passion surgelée (sans pépins // nous aimons le pitaya // un sac de 12 oz donne ~1 ¾ tasse)
  • 1/4 tasse mezcal (on aime les marques Madre ou Del Maguey // assurez-vous qu’elles soient végétaliennes au besoin)
  • 2 cuillerée à soupe nectar d’agave* (le miel pourrait aussi fonctionner)
  • 1 moitié orange sanguine ou nombril, dans du jus (conservez les écorces après l’extraction du jus, 1 orange donne ~1/4-1/3 tasse ou 60-80 ml)
  • Sel marin (facultatifpour bord de verre)
  • Ajoutez le fruit de la passion, le mezcal, l’agave et le jus d’orange dans un mixeur et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et lisse. Goûtez et ajustez la douceur/la force de l’alcool en en ajoutant davantage si vous le souhaitez.

  • Pour bord les verres de service, ajoutez environ 1 cuillère à soupe de sel dans une petite assiette. Bordez légèrement les verres de jus en passant les restes d’orange (ou un quartier de citron) sur le bord du verre, puis retournez immédiatement et trempez le verre dans du sel.

  • Répartissez dans les verres et dégustez ! Les restes se conserveront 1 ou 2 jours, mais ils ne seront pas « boueux ». On peut également le congeler dans des glaçons pour le mélanger à nouveau plus tard.

*Le nectar d’agave est notre édulcorant préféré dans cette recette en raison de sa saveur neutre.
*Inspiré d’un verre au Manta à Cabo San Lucas, au Mexique.
*Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée sans ingrédients facultatifs.

Service: 1 service Calories : 2. 3. 4 Les glucides: 38,7 gramme Protéine: 1,5 gramme Gros: 1.4 gramme Graisses saturées: 0,6 gramme Gras polyinsaturés : 0 gramme Graisses monosaturées : 0 gramme Gras trans: 0 gramme Cholestérol: 0 mg Sodium: 4 mg Potassium: 428 mg Fibre: 1.3 gramme Sucre: 31,5 gramme Vitamine A : 502 Interface utilisateur Vitamine C: 41 mg Calcium: 8 mg Fer: 0,09 mg

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