Le régime salvateur: vos régimes 5: 2 et Fast 800 ont aidé des millions de personnes à perdre du poids. Maintenant, dans son nouveau livre, le Dr Michael Mosley révèle comment son approche révolutionnaire de l'alimentation peut combattre le coronavirus.

La pandémie mondiale de Covid-19 signifie que la vie sera très différente pour nous tous, avec le spectre de l'infection et de la maladie qui affectera tout ce que nous faisons. Mais je pense que la meilleure façon d'aller de l'avant sans crainte est de respecter ce virus mortel, de suivre toutes les directives sur la distanciation sociale et le bon lavage des mains à l'ancienne.

Nous devons prendre toutes les mesures possibles pour renforcer notre système immunitaire afin d'être dans la meilleure position possible pour résister à son invasion et combattre ses effets.

Jusqu'à ce que des vaccins ou des traitements efficaces soient largement disponibles, toute personne qui entre en contact avec le virus dépendra fortement de son système immunitaire pour maintenir à distance les forces destructrices de Covid-19.

Le Dr Michael Mosley (photo), qui a écrit un livre offrant des conseils sur la façon de minimiser le risque de complications si vous contractez covid-19, a partagé une sélection de recettes saines qui renforcent votre système immunitaire.

Le Dr Michael Mosley (photo), qui a écrit un livre offrant des conseils sur la façon de minimiser le risque de complications si vous contractez covid-19, a partagé une sélection de recettes saines qui renforcent votre système immunitaire.

Mais heureusement, il existe de nombreuses preuves qu'il existe des mesures que nous pouvons prendre pour soutenir notre système immunitaire maintenant et à long terme.

Ce n'est pas complexe, douloureux ou cher. Nous devons simplement prêter attention aux conseils raisonnables fondés sur des preuves pour changer l'excès de poids, soutenir nos bactéries intestinales, réduire le stress, être actif et bien dormir.

Tout cela a été démontré dans de nombreuses études pour soutenir votre système immunitaire, et je suis convaincu que se diriger dans cette direction est l'un des meilleurs moyens de se protéger contre les ravages de la maladie.

Retarder le petit déjeuner pour renforcer votre immunité

Bien qu'un petit-déjeuner sain soit une excellente occasion d'augmenter votre consommation de fruits et légumes, il peut accélérer votre succès de perte de poids et également stimuler votre système immunitaire en prenant l'habitude du jeûne intermittent.

Des études montrent que l'allongement des périodes où votre corps n'a pas à être impliqué dans la transformation des aliments vous donne l'occasion de vous reposer et de réparer, ce qui est très utile pour renforcer l'immunité.

Cela donne également plus de temps pour réparer la muqueuse de votre intestin, qui prend un coup pendant la journée. C'est un peu comme essayer de réparer une autoroute; Vous ne pouvez pas faire cela pendant que les voitures roulent dans les deux sens pendant la journée, vous devez donc attendre la nuit et la fermer.

Ce processus aide à réduire l'inflammation dans tout le corps (ce qui est le signe d'un dysfonctionnement du système immunitaire). Vous pouvez choisir une ou les deux méthodes, qui fonctionnent bien ensemble:

  • 5: 2: réduisez votre apport calorique à 800 deux jours par semaine, puis mangez sainement les cinq autres jours.
  • TRE ou "temps limité pour manger": Prolongez votre nuit naturelle rapidement de 10 à 12 heures en mangeant dans une période de temps restreinte. Beaucoup de gens trouvent que la façon la plus simple de le faire est de retarder ou même de sauter le petit-déjeuner.

Aujourd'hui et toute la semaine prochaine, le Daily Mail sérialise mon nouveau livre sur Covid-19, et je vais vous donner des conseils détaillés et basés sur la recherche sur les moyens les plus efficaces de l'éviter et de minimiser votre risque de complications si vous l'obtenez. le virus.

La clé est de vous assurer que vous êtes en aussi bonne santé que possible. Cela signifie rester en forme et, plus important encore, perdre un excès de poids, car l'obésité et l'hypoglycémie exercent une pression supplémentaire sur le cœur et les poumons, qui doivent être forts pour aider lorsque notre système immunitaire lutte contre le virus.

Un système immunitaire sain et actif est essentiel pour lutter contre le virus. Ce qui pourrait expliquer pourquoi les personnes âgées sont beaucoup plus vulnérables que les jeunes.

Les gens comme moi, qui sont dans la soixantaine, ont tendance à avoir un système immunitaire moins efficace et, au départ, peuvent être plus lents à obtenir une réponse adéquate. Paradoxalement, plus tard dans la maladie, un système immunitaire plus âgé peut être sujet à une réaction excessive, créant une augmentation des cellules immunitaires agressives qui peuvent endommager les poumons et d'autres organes.

Par conséquent, votre système immunitaire est confronté à un exercice d'équilibrage compliqué. Vous devez répondre aux menaces, mais ne pas aller trop loin.

Cependant, il est bon de savoir qu'il existe des changements de style de vie qui peuvent non seulement maintenir votre système immunitaire en bonne forme, mais même ralentir l'horloge, quel que soit votre âge. Et le moyen idéal pour parvenir rapidement à une bonne santé est d'aborder la façon dont vous mangez.

Commencez par vider votre glacière de malbouffe tentante et remplissez-la de fruits frais, de légumes, de yogourt et de protéines maigres.

Si vous vous approvisionnez également en légumineuses et en grains entiers, vous serez bientôt prêt à remplir votre assiette avec un assortiment super nutritif d'aliments riches en nutriments naturels qui combattent les maladies.

Les délicieuses recettes de ces pages ont été choisies dans des livres écrits par moi et ma femme, le Dr Clare Bailey, pour aider à maintenir votre poids stable, à nourrir les bactéries bénéfiques dans votre intestin, à favoriser un sommeil réparateur et à avoir un impact maximal sur santé.

Qu'est-ce qui est bon dans le régime méditerranéen?

Je suis un grand fan du régime méditerranéen, qui est riche en graisses naturelles saines, noix et poisson, ainsi qu'en légumes et légumineuses, tous riches en vitamines et minéraux qui combattent les maladies. C'est comme ça que ma femme et moi mangeons à la maison, et j'adore ça! Un régime de style méditerranéen n'a pas seulement bon goût.

Éloignez-vous des aliments transformés.

En plus de manger pour stimuler votre système immunitaire, il est important d'éviter, si possible, les habitudes qui pourraient nuire à la capacité de votre corps à vous protéger.

Le tabagisme est évident, et le manque de sommeil en est une autre.

Mais vous ne vous rendez peut-être pas compte que manger des aliments transformés et de la malbouffe et s'en tenir à une gamme étroite de vos aliments préférés (le même sandwich pour le déjeuner tous les jours, à emporter régulièrement et les mêmes repas soir après soir) ) peut affaiblir votre système immunitaire en même temps. quand vous en avez le plus besoin pour travailler en votre nom.

Nos bactéries intestinales ne répondent pas bien aux édulcorants, émulsifiants et additifs artificiels qui sont emballés dans des aliments hautement transformés pour rendre les ingrédients bon marché savoureux.

Manger beaucoup d'aliments sucrés ou transformés ne fera que soutenir et nourrir les microbes pro-inflammatoires "inflammatoires" qui vivent dans l'intestin, et un microbiome sain demande de la variété.

De nombreuses familles mangent à partir d'un répertoire limité de repas préparés avec une gamme ennuyeuse d'ingrédients. Le problème est que plus la variété des aliments que vous mangez est limitée, plus votre diversité bactérienne sera limitée.

Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour expérimenter de nouveaux aliments et recettes. Non seulement c'est délicieux, c'est le meilleur moyen de renforcer votre immunité!

Il y a tellement de preuves scientifiques solides montrant que l'adoption de ce mode de vie réduira le risque de maladie cardiaque, de cancer, de diabète de type 2, de dépression et de démence, et est également une première étape clé pour augmenter votre protection contre Covid-19.

Grâce à des études récentes, nous savons qu'il améliorera votre sommeil et améliorera le fonctionnement de votre système immunitaire.

L'une des raisons pour lesquelles ce régime est si bénéfique est sa capacité à calmer le processus d'inflammation potentiellement destructeur dans le corps. C'est une très bonne nouvelle car de nombreux experts estiment désormais que l'inflammation chronique joue un rôle important pour déterminer qui est le plus touché par Covid-19 et qui s'en sort relativement indemne.

Les aliments de ce régime, tels que l'huile d'olive, le poisson gras, les légumineuses et les légumes, contiennent des composés anti-inflammatoires, tels que l'acide oléique, les acides gras oméga-3 et les polyphénols.

La réduction de l'inflammation chronique ne fera pas que réduire votre risque de maladie cardiaque et de cancer, elle signifie également que vous êtes moins susceptible de souffrir de cette réaction excessive dangereuse du système immunitaire à Covid-19 causant de graves dommages aux organes vitaux et, parfois la mort.

Mon régime méditerranéen à faible teneur en glucides est également un excellent moyen de contrôler votre poids, ce qui est particulièrement important pour le moment. Si vous avez une grande taille, vous avez un risque beaucoup plus élevé de tomber gravement malade.

Parce que? Cela est dû en partie au fait que plus vous êtes en surpoids, plus votre capacité pulmonaire est faible. Donc, si Covid-19 attaque vos poumons, vous risquez davantage de vous retrouver en soins intensifs.

L'excès de graisse, en particulier autour du ventre, augmente également l'inflammation chronique dans votre corps, ce qui rend votre réponse immunitaire moins efficace.

Le Dr Michael (photo) affirme qu'un régime méditerranéen peut encore renforcer vos défenses immunitaires, même si vous n'avez pas d'excès de poids à perdre

Le Dr Michael (photo) affirme qu'un régime méditerranéen peut encore renforcer vos défenses immunitaires, même si vous n'avez pas d'excès de poids à perdre

Une taille large va souvent de pair avec une glycémie élevée, et les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de prédiabète (où la glycémie augmente mais ne sont pas encore dans la fourchette du diabète) ont tendance à être plus sujet aux infections et aux complications.

La semaine prochaine, dans le Daily Mail, je détaillerai l'un des moyens les meilleurs et les plus sûrs de perdre un excès de poids et de réduire rapidement votre risque de diabète, avec mon plan Fast 800 (voir thefast800.com). Mais même si vous n'avez pas d'excès de poids à perdre, le passage à un régime méditerranéen peut renforcer vos défenses immunitaires.

Quelle est la différence entre prébiotique et probiotique?

Vous pouvez donner un coup de pouce supplémentaire à vos "bonnes" bactéries intestinales en vous assurant de manger beaucoup d'aliments prébiotiques et probiotiques.

Un prébiotique est un type spécial de fibre végétale (présente dans les oignons et les poireaux, les asperges, l'avoine et les bananes, par exemple), que votre corps a du mal à digérer mais agit comme un engrais pour votre microbiome, stimulant la croissance des bactéries & # 39; bon & # 39;. dans tes tripes

Les probiotiques sont des bactéries ou des levures vivantes que vous pouvez parachuter dans vos intestins (via du yaourt, du fromage, de la choucroute ou des suppléments), en espérant qu'ils prennent racine et vous font quelque chose de bien.

Ces aliments augmentent naturellement les niveaux de «bonnes» bactéries dans l'intestin. Nous savons que ces microbes peuvent produire de puissants agents anti-inflammatoires, ainsi que des composés qui contribuent à réduire l'anxiété et qui jouent un rôle essentiel dans la réponse immunitaire de l'organisme.

Des études ont montré que la modification du mélange de bactéries dans l'intestin peut réduire la quantité de toux et de rhume que vous avez, ainsi que l'impact des maladies allergiques et auto-immunes.

Manger une large gamme d'aliments différents, que vous trouverez dans nos recettes, conduira à une communauté intestinale microbienne plus diversifiée et résistante.

C'est parce que vous leur donnerez les types de nourriture qu'ils aiment. En évitant le sucre et la malbouffe, vous pouvez tuer les "mauvaises" bactéries et en remplissant votre assiette de délicieux légumes, légumineuses et grains entiers, vous pouvez créer le meilleur environnement possible pour que les "bonnes" bactéries prospèrent.

PETIT DÉJEUNER

PANCAKES AUX MYRTILLES

Cette délicieuse recette de crêpes aux myrtilles est un régal de week-end sain qui peut être garni avec les baies restantes

Cette délicieuse recette de crêpes aux myrtilles est un régal de week-end sain qui peut être garni avec les baies restantes

Un cadeau week-end qui peut être multiplié pour servir toute la famille. Utilisez de la bouillie roulée, au lieu de jumbo, pour de meilleurs résultats.

Conseils du cuisinier

Si vous faites cela pour l'un, conservez les autres crêpes pour le lendemain. Micro-ondes à haute température, sur une plaque recouverte d'un film transparent, pendant 30 secondes

Sert 2 l 284 calories par portion

  • 2 g (75 g) de farine de blé entier autonettoyante
  • 15 g (½ oz) de gruau dans du gruau (non jumbo)
  • 1 œuf large
  • 100 ml (3½ fl oz) de lait entier
  • 4½ oz (125 g) de bleuets
  • 2 cuillères à café d'huile de colza ou de noix de coco

Mettez la farine et le gruau dans un bol, faites un puits au centre et cassez l'œuf. Versez la moitié du lait et, au fouet, battez le tout pour former une pâte épaisse.

Ajouter le lait restant et battre vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incliner les canneberges dans un bol séparé, en économisant un peu pour la garniture, puis les écraser légèrement avec le dos d'une cuillère. Ajoutez-les à la pâte et mélangez bien. Badigeonner une grande poêle antiadhésive avec un peu d'huile et placer à feu moyen-élevé.

Placez un sixième de la pâte en tas lâches sur un côté de la casserole et laissez-la s'étendre en douceur. Ajoutez deux cuillères à soupe supplémentaires de la même manière. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface et que le dessus commence à prendre.

Retournez soigneusement les crêpes et faites cuire de l'autre côté pendant 1½ à 2 minutes. Transférer les crêpes dans une assiette chaude et cuire les trois crêpes restantes de la même manière. Servir avec des bleuets réservés sur le dessus comme garniture.

MUFFINS AUX ASPERGES ET AU FOETA

Ces magnifiques muffins aux asperges et au fromage feta sont idéaux pour un brunch sain et peuvent être dégustés chauds ou froids.

Ces magnifiques muffins aux asperges et au fromage feta sont idéaux pour un brunch sain et peuvent être dégustés chauds ou froids.

Un brunch délicieux et sain. Servir chaud ou froid.

Pour 6 l 154cal par portion

Conseils du cuisinier

Choisissez de jeunes asperges qui ne sont pas trop épaisses; si vous vous retrouvez avec des tiges plus épaisses, coupez-les en deux sur la longueur avant de les couper

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive ou de colza
  • 150 g (5½ oz) d'asperges fines, parées et chaque tige coupée en morceaux de 2-3 cm
  • 100 g (3½ oz) de petits pois surgelés
  • 4 ciboulette, coupée et émincée
  • 3-4 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée
  • 6 gros œufs
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 65 g (2¼ oz) de fromage feta, divisé en petits morceaux

Préchauffer le four à 200 ° C / 180 ° C / 6 gaz et graisser généreusement un moule à muffins profond à 6 trous. Coupez 6 morceaux de papier sulfurisé (environ 10 cm carrés) et utilisez-les pour aligner les boîtes, en laissant l'excédent coller sur les côtés.

Versez de l'eau dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit pleine, puis faites bouillir. Ajouter les asperges et cuire 4 minutes. Ajouter les petits pois et cuire 1 minute. Bien égoutter et verser dans un bol avec la ciboulette et la menthe.

Battez les œufs dans un bol séparé avec une bonne pincée de sel et beaucoup de poivre noir. Répartir les légumes dans les 6 moules à muffins et garnir de morceaux de fromage feta.

Verser l'œuf sur les légumes et cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et légèrement doré.

OMELETTE DE SAUMON FUMÉ À LA Ciboulette

Cette splendide omelette au saumon fumé à la ciboulette peut être accompagnée d'une salade mixte pour un repas nutritif le matin.

Cette splendide omelette au saumon fumé à la ciboulette peut être accompagnée d'une salade mixte pour un repas nutritif le matin.

Le beurre ajoute de la richesse à l'omelette, mais vous pouvez utiliser l'huile si vous préférez. Servir avec une salade mixte.

Sert 1 l 339 calories par portion

  • 2 gros œufs
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 1 cuillère à café de beurre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 50 g (1¾oz) de tranches de saumon fumé, coupées en fines lanières
  • Ciboulette fraîche, coupée, pour servir (facultatif)

Casser les œufs dans un bol et battre, puis assaisonner de poivre. Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Versez les œufs dans la poêle et faites cuire quelques secondes.

À l'aide d'une cuillère en bois, tirez l'œuf des côtés vers le centre et laissez l'œuf cru couler pour remplir sa place. Répétez plusieurs fois.

Saupoudrer de saumon et cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement dorée en dessous et simplement placer sur le dessus. Glisser sur une assiette, plier et saupoudrer de ciboulette, si utilisé.

GRANOLA AU CHOCOLAT

Cette délicieuse recette de granola au chocolat est l'alternative parfaite aux céréales sucrées et regorge de fibres.

Cette délicieuse recette de granola au chocolat est l'alternative parfaite aux céréales sucrées et regorge de fibres.

Ce petit déjeuner facile est copieux et plein de fibres, une merveilleuse alternative aux céréales sucrées.

Sert 8 l 274 calories par portion

  • 4 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 200 g (7 oz) d'avoine géante
  • 100 g (3½ oz) de noix mélangées, hachées
  • 2½fl oz (75 ml) de lait entier (par portion)

Préchauffer le four à un ventilateur / gaz à 170 ° C / 150 ° C 3. Faire fondre l'huile de coco avec la poudre de cacao et le sirop d'érable dans une grande casserole antiadhésive à feu doux, en remuant régulièrement.

Retirer du feu et incorporer le gruau jusqu'à ce qu'il soit couvert. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes. Retirez la casserole du four et remuez les noix. Remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires.

Retirer du four et laisser refroidir et croquant sur le plateau. Servez 40g de granola avec 75ml de lait entier par personne. Conservez les restes de granola dans un bocal hermétique jusqu'à 2 semaines.

YAOURT À LA FRAISE ET À LA VANILLE

Cette délicieuse recette de yogourt aux fraises et à la vanille est idéale pour un petit déjeuner ou un dessert sain.

Cette délicieuse recette de yogourt aux fraises et à la vanille est idéale pour un petit déjeuner ou un dessert sain.

Un yaourt super facile pour un excellent petit déjeuner ou dessert. Les fraises ont une douceur naturelle mais sont faibles en sucre.

Conseils du cuisinier

Utilisez des fraises congelées ou des baies mélangées, assurez-vous qu'elles sont bien décongelées et égouttées avant de les écraser.

Pour 4 l 123cals Par portion

  • 250 g (9 oz) de fraises fraîches, décortiquées et coupées en deux
  • 300 g (10½ oz) de yogourt grec vivant avec toutes ses graisses
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille

Placer les fraises fraîches dans un bol et les écraser pour écraser les baies et libérer leur jus. Mélanger le yaourt grec et l'extrait de vanille dans un bol séparé, puis plier délicatement les purées de fraises et leur jus. Répartir dans 4 petites assiettes ou verres et garder au frais jusqu'au moment de servir.

Oeufs pochés aux champignons et épinards

Ce magnifique œuf poché hypocalorique aux champignons et aux épinards est un plat copieux pour un petit déjeuner copieux.

Ce magnifique œuf poché hypocalorique aux champignons et aux épinards est un plat copieux pour un petit déjeuner copieux.

Un petit-déjeuner rapide, faible en calories mais copieux pour vous.

Pour 1 l 241cal par portion

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