La grippe aviaire se propage.  Voici tout ce que vous devez savoir dès maintenant

La grippe aviaire se propage. Voici tout ce que vous devez savoir dès maintenant


Étant donné que les symptômes de la grippe aviaire (mal de gorge, écoulement nasal, fatigue) sont très similaires à ceux d’autres virus, il peut être difficile pour les médecins de déterminer qui a besoin d’un test. Mais selon le Dr Landon, sur le plan épidémiologique, les responsables de la santé publique ne testeraient pas autant de personnes exposées qu’ils le devraient, ce qui fait craindre une propagation silencieuse parmi la population. Le 24 mai, le CDC a déclaré que « plus de 350 personnes ont été surveillées suite à leur exposition à des animaux infectés ou potentiellement infectés, et au moins 39 personnes ayant développé des symptômes grippaux ont été testées dans le cadre de ce programme ciblé ». .» , des tests spécifiques à chaque situation.

La grippe aviaire est-elle transmise par voie aérienne ?

Peut être. Les gens peuvent contracter le virus en touchant des surfaces ou des animaux contaminés, ou en inhalant des gouttelettes contenant le virus ou de petites particules d’aérosol qui ont infecté la faune sauvage en toussant ou en éternuant, selon le CDC. Ces gouttelettes flottantes peuvent également atterrir dans les yeux, la bouche ou le nez. Plusieurs experts affirment que les ouvriers agricoles sont susceptibles d’être infectés en touchant des surfaces contaminées, telles que des machines à traire, mais à ce stade, on ignore encore trop de choses pour en être sûr.

Puis-je contracter la grippe aviaire à cause du lait cru ?

OUAIS. IL PEUT. Le Dr Landon dit que c’est une grande préoccupation à l’heure actuelle, car de plus en plus de personnes boivent du lait cru pour ses prétendus bienfaits pour la santé. (Comme SELF l’a signalé précédemment, la preuve de cela n’existe tout simplement pas.) Alors que la grippe aviaire continue de se propager parmi les vaches laitières, on craint que davantage de particules virales ne pénètrent dans les produits laitiers crus, augmentant ainsi les risques de tomber malade. .

Le processus de pasteurisation, auquel le lait cru n’est pas soumis, tue les bactéries et virus nocifs tels que la grippe aviaire. La FDA affirme que près de 99 % de l’approvisionnement commercial en lait est pasteurisé, mais les agriculteurs locaux de plusieurs États peuvent toujours vendre des produits crus.

Une enquête récente de la FDA portant sur 297 échantillons de produits laitiers pasteurisés provenant de magasins de détail dans 17 États a révélé que certains contenaient des fragments de grippe aviaire, mais des tests supplémentaires ont montré que le virus n’était ni vivant ni infectieux, ce qui signifie que le processus de stérilisation a fait ce qu’il était censé faire. faire. . Les produits laitiers crus, en revanche, peuvent contenir le virus H5N1 ou d’autres agents pathogènes dangereux tels que la salmonelle, E. coliListeria et campylobacter.

Puis-je contracter la grippe aviaire à cause des excréments ou des bains d’oiseaux ?

Les oiseaux transmettent ce virus par la salive, les muqueuses et les excréments, donc oui, en théorie, c’est possible. (D’autres animaux infectés excrètent le virus par les sécrétions respiratoires et d’autres fluides corporels, comme le lait.) “Les crottes d’oiseaux ne sont pas très hygiéniques, point final”, explique le Dr Landon. « Il y a une raison pour laquelle nous nous lavons les mains après être sortis, avant de manger et après être allé aux toilettes. C’est tout. C’est la raison.”

La faune infectée peut également contaminer les sources d’eau comme les étangs, les fontaines et les bains d’oiseaux, explique le Dr Carreño. C’est donc une bonne idée de porter des gants si vous devez nettoyer les excréments d’oiseaux, les mangeoires ou tout autre objet qui en sort ou est touché. . pour la faune cet été, dit-il, et lavez-vous soigneusement les mains avec de l’eau et du savon lorsque vous avez terminé.

Puis-je contracter la grippe aviaire en mangeant des œufs liquides ?

Les chances sont faibles (surtout si vous achetez des œufs pasteurisés dans un magasin), mais il existe de nombreuses autres façons délicieuses de consommer des œufs, alors ne prenez peut-être pas le petit risque, Darin Detwiler, PhD, expert en sécurité alimentaire et professeur agrégé de politique alimentaire à la Northeastern University, dit-il à SELF. “Nous ne disons pas d’éviter complètement les œufs”, dit-il. “Nous disons simplement que vous devez peut-être manger des œufs de la manière la plus sûre en ce moment.” (Ce n’est pas une nouvelle recommandation. L’USDA dit que personne ne devrait manger des jaunes d’œufs crus ou insuffisamment cuits, principalement pour éviter les salmonelles, qui peuvent rester à l’intérieur des œufs et sur la coque extérieure.)

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