Examen du livre de cuisine Whole30 Friends and Family

Examen du livre de cuisine Whole30 Friends and Family

novembre 10, 2019 Non Par Camille Leroy

imageHoughton Mifflin Harcourt

Je vais le dire: Whole30 n'est pas facile. Il s'agit essentiellement d'un régime d'élimination, il est donc recommandé d'éliminer pendant 30 jours certains groupes d'aliments assez importants, notamment le sucre, les céréales et les produits laitiers. C'est déjà assez difficile à faire par vous-même… encore moins lorsque vous devez interagir ou cuisiner pour d'autres personnes.

Mais à présent, l’un des créateurs initiaux du programme Whole30 s’est efforcé de résoudre le dilemme de la vie sociale associé au plan de régime. La fondatrice et auteure de Whole30, Melissa Hartwig Urban, a récemment publié un autre guide intitulé Whole30 Amis et famille«Et il s'agit de rendre Whole30 plus réalisable pour les personnes qui naviguent jour après jour dans une vie trépidante et sociale.

The Whole30 Friends & Family: 150 recettes pour toutes les occasions sociales

Houghton Mifflin Harcourt
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Le livre de cuisine: The Whole30 Friends & Family: 150 recettes pour toutes les occasions sociales (Houghton Mifflin Harcourt), sortez maintenant.

L'auteur: Melissa Hartwig Urban (@melissau sur Instagram). Elle est l'influenceur de OG Whole30. Hartwig Urban est le co-créateur et le PDG du programme Whole30, sans oublier un nutritionniste sportif certifié. Si vous êtes curieux, Whole30 a commencé en 2009 lorsque Hartwig Urban a commencé à bloguer à propos de graves problèmes de santé et de perte de poids qu'elle avait rencontrés après avoir créé une expérience de régime de 30 jours pour elle. Comme vous pouvez le constater, il a complètement explosé.

Qu'est-ce que vous obtiendrez: Le nouvel opus de Whole30 books traite de la nécessité de maintenir le régime pendant les moments spéciaux de la vie, impliquant souvent de nombreuses autres personnes non Suivez le régime avec vous. Par exemple, le livre propose des recettes allant des collations aux repas complets, en passant par les sauces, etc., conçues pour événements sociaux et occasions, fêtes d'anniversaire, baby showers et même options pour le camping. Le livre contient également des conseils et des suggestions pour rendre les situations sociales gérables lorsque vous êtes au régime, il ne s'agit donc pas * simplement * d'un livre de recettes.


Essayez-le avant de l'acheter:

Purée de pommes de terre avec assaisonnement et mayonnaise à l'ail

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes.

imageGhazalle Badiozamani Boyd

Ingrédients:

  • 1 cuillère à café de flocons d'oignon séché
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1⁄2 cuillère à café de graines de pavot
  • 1⁄2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1⁄2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de mayonnaise entière qui correspond à 30
  • 1 petite gousse d'ail, émincée
  • Pommes de terre Yukon Gold ou rouges de 3/4 à 1 livre
  • 2 cuillères à soupe de beurre clarifié ou beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

    Adresses:

    1. Ajustez les grilles du four de sorte qu’il se trouve à une distance de 4 à 6 pouces de la chaleur du gril. Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie à large bord de papier parchemin.
    2. Dans un petit bol, mélanger les flocons d'oignon, les graines de sésame, les graines de pavot, la poudre d'ail et le sel. Laisser de côté.
    3. Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise et l'ail haché. Laisser de côté.
    4. Placez les pommes de terre dans une casserole moyenne. Ajouter assez d'eau pour couvrir de 1 pouce. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, 20 à 25 minutes. Égoutter; remettre les pommes de terre dans la casserole. Ajoutez le beurre et 2 cuillères à café d'assaisonnement; Remuer doucement pour combiner. Disposez les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie.
    5. Utilisez le fond d'un verre pour écraser chaque pomme de terre à environ 12 pouce d'épaisseur. Faire griller sur la grille supérieure pendant 17 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées. Allumez le four sur le gril. Griller environ 3 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes.
    6. Organiser Pommes de terre dans un bol Pour servir, verser environ 1 cuillère à café de mayonnaise à l'ail dans chaque pomme de terre. Saupoudrer du reste de l'assaisonnement et du persil.

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