Astuce pour l'estomac plat # 1: reconsidérez votre apport en céréales

En qualité et en quantité! Le blé et ses dérivés (pain, pâtes …) contiennent des oligosaccharides (sucres fermentescibles) et du gluten, une protéine qui peut provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Complets ou semi-pleins, ils fournissent également des fibres potentiellement irritantes. Enfin, ils sont riches en glucides dont une consommation excessive favorise le stockage. En même temps, ils ne doivent pas être retirés car ils rassasient et contiennent également des amidons résistants bénéfiques pour le microbiote.

Astuce pour l'estomac plat # 2: dîner léger

C'est la clé de la réduction des stocks (l'apport énergétique, surtout lorsqu'il provient des glucides, est plus facilement stocké la nuit) et n'accentue pas les ballonnements pendant la journée.

Dans la pratique : pas de glucides la nuit! Nous amidonnons les féculents et préférons une tisane aromatisée pour le dessert. Au menu: légumes (entrée et plat) et 80 à 100 g de poisson ou viande maigre. Pour durer, une collation est préparée vers 17h: 1 à 2 fruits frais ou cuits et, éventuellement, quelques graines oléagineuses (amandes, noix …) ou 1 à 2 carrés de chocolat noir avec un minimum de 70 % de cacao.

Extrémité plate de l'estomac # 3: Croquez les repas à l'extérieur des fruits

Cela vous permet de profiter de ses bienfaits en évitant la fermentation responsable des gaz. La plupart sont riches en fructose lié aux fibres (fructo-oligosaccharide) et contiennent parfois des polyols, deux sucres fermentescibles.

Dans la pratique : Il est limité à 2-3 portions par jour le matin ou comme collation. Nous consommons en petites quantités (60 g) les plus difficiles à tolérer (pomme, pêche, mangue, abricot, cerise, coing, pastèque), les écorces et les plantes.

Astuce pour l'estomac plat # 4: petit-déjeuner anglo-saxon

Il est maintenant temps de faire le plein d'énergie sans renoncer: votre appétit sera modéré pour la journée et les calories consommées. De par sa forme et sa digestion, on renonce au petit déjeuner français (gâteaux, confiture, céréales au lait) au profit d'une version anglo-saxonne avec, en plus d'une céréale facile à tolérer, des protéines végétales. et / ou animale et bonne graisse.

Dans la pratique : 50 g de pain au levain blanc sont fournis avec 10 g de beurre, oléagineux ou 1 œuf ou jambon, 1 laiterie (végétale ou animale) et, selon la tolérance, un fruit est fourni.

Astuce pour l'estomac plat # 5: mélange cru et cuit

Les fibres crues de légumes et de fruits les plus irritantes peuvent provoquer des ballonnements. Mais il n'y a aucun moyen de s'en passer: en remplissant l'estomac, les crudités aident à affiner, et certaines ont un indice glycémique plus bas que les versions cuites.

Dans la pratique : nous visons l'équilibre entre le cru et le cuit, en augmentant progressivement la proportion de crudités auxquelles s'habituer. Nous pelons et plantons des graines, et nous privilégions les variétés les plus digestes.

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