L'alimentation consciente est une technique puissante qui aide à prévenir les crises de boulimie et peut augmenter les performances au travail.

octobre
30 2019

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Opinions exprimées par homme d'affaires Les contribuables sont les leurs.


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Lorsque vous êtes sur votre ordinateur, pensez-vous à ce que vous mangez ou mettez-le simplement dans votre bouche? Probablement le dernier. Et combien de temps cela vous prend-il de prendre un repas au travail? Probablement moins de 20 minutes. Et arrêtez-vous de manger lorsque vous êtes satisfait ou finissez-vous tout dans l’assiette, dans le tupperware ou dans ce qui était emballé dans du papier "à emporter"? Sans surprise, je vais probablement le terminer, sans me rendre compte inconsciemment de la taille de la portion, afin que je puisse prendre cet appel, cette réunion, faire une course ou tout simplement suivre le rythme de plus en plus rapide sur lequel nous travaillons.

Personnellement, le multitâche et la décélération sont des travaux en cours pour moi et je souffre de problèmes de digestion si je mange trop vite ou sur la route. J'ai un héritage européen et je pense à la tendance des Européens à non Mangez et buvez sur le pouce ou à votre bureau comme le font les Américains. Au contraire, ils s'assoient pour prendre leur café ou leur repas, à tel point que la seule raison pour laquelle ils ont des tasses à emporter dans les cafés européens semble être celle des touristes américains.

Entrez dans l'alimentation consciente, une pratique qui peut transformer notre santé de façon dramatique. Consciemment manger, c'est simplement réaliser ce que vous mangez et combien vous mangez. Quand nous mangeons avec soin, nous nous concentrons sur des choses comme la couleur de notre nourriture, la taille de la portion, son assiette, l'origine de la nourriture, ce que nous ressentons quand nous la mangeons et comment la nourriture sera nourrie. nos corps

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Sara Vance, CN, auteur de Le plan de métabolisme parfait et nutritionniste au réputé Golden Door Spa, explique que «lorsqu'un client me dit qu'il a une indigestion après le déjeuner, avant de lui demander ce qu'il mange, je lui demande comment Ils déjeunent. Le plus souvent, ils mangent devant leur ordinateur. Je dis toujours que le stress et la digestion ne font pas bon ménage. "

Vance utilise l'analogie de la conduite distraite pour expliquer ce qu'il appelle "manger distrait". Elle explique: "Lorsque nous mangeons devant l'ordinateur, la télévision ou en conduisant, nous ne sommes pas concentrés sur notre nourriture." L'alimentation consciente est la pratique de manger sans distractions. Lorsque nous mangeons consciemment, non seulement nous digérons mieux notre nourriture, mais nous en apprécions davantage. ”

Une étude récente a montré que la conscience, et non certains aliments, est ce qui conduit à une perte de poids et à une meilleure santé. L'étude a conclu qu '"il a été démontré que le fait de manger plus consciemment aide les participants à prendre conscience de leur corps, à être plus en phase avec la faim et la satiété, à reconnaître les signes extérieurs à manger, à s'apitoyer sur eux-mêmes, à réduire les fringales. d’aliments, de diminuer les problèmes de consommation et de manger stimulé par les récompenses. "

Il peut sembler irréaliste de compter leurs morsures ou d’examiner la couleur et la texture des tomates dans votre repas, mais vous pouvez au moins diminuer la vitesse à laquelle vous les mâchez. Et avant de mâcher, demandez-vous: est-ce que j'écoute les signaux de mon corps? Est-ce que je mange parce que l'horloge indique midi ou parce que j'ai vraiment faim? Autrement, une grande partie de notre consommation alimentaire, en particulier au travail, a tendance à prendre la forme de repas provoquant une dépendance, un stress ou l’ennui; essentiellement, l'opposé de l'alimentation consciente.

Alors, comment pouvez-vous essayer de manger consciemment pour vous-même? Essayez l'exercice ci-dessous, mais choisissez une heure à laquelle vous ne faites pas défiler votre téléphone ni à taper devant votre ordinateur. Réservez du temps pour simplement manger, pas pour plusieurs tâches. C'est comme ça.

  1. Regardez votre nourriture et observez sa couleur, sa texture et sa taille. Mordez et mâchez très lentement, et donnez-vous la sensation d'odorat, de goût et de texture. Continuez à mâcher, car nous sommes nombreux à avaler des aliments prématurément, ce qui peut entraîner une indigestion, des crampes et, naturellement, une trop grande alimentation et un gain de poids.
  2. Prenez au moins 20 minutes pour manger, faites une pause entre deux collations et baissez la fourchette. Si cela vous est difficile, rendez physiquement difficile le «fast food» en mangeant avec votre main non dominante ou en utilisant des baguettes.
  3. Utilisez votre esprit Remerciez votre nourriture et réfléchissez à son origine, à qui l'a préparé pour vous (même si vous l'avez préparé, soyez reconnaissant pour cela!) Et aux condiments ou saveurs spécifiques que vous aimez. Pensez à ce que les aliments vous font ressentir pendant et après les repas, car cela peut vous aider à prendre de meilleures décisions concernant votre nutrition à l'avenir. Quelque chose te donne de l'énergie? Cela vous rend-il léthargique? Tu regrettes de manger quelque chose? Pensez aux raisons pour lesquelles vous mangez et à ce que vous mettez dans votre bouche, apprenant à vraiment apprécier et apprécier des aliments simples et sains.

Enfin, prenez une courte pause une fois que vous êtes satisfait. Vance commente également qu '"il faut environ 20 minutes au cerveau et au corps pour enregistrer des sentiments de plénitude". Les résultats probables consisteront à consommer moins de calories et à manger moins sans se sentir démunis; digestion améliorée; une meilleure compréhension des signaux de faim; et une meilleure capacité à arrêter de manger lorsque vous vous sentez satisfaite, de manière à ne pas manger avec une gêne. En règle générale, cela modifiera votre relation avec les aliments, mettra moins l'accent sur un régime fondé sur les récompenses et réduira votre fréquence de repas problématiques.

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Par conséquent, prenez 30 minutes de votre travail et de votre bureau si vous le pouvez. Cette pause ne se traduira pas seulement par une performance plus efficace, mais reviendra également sur votre bureau avec une sensation de concentration et de recharge. Bien que ce ne soit pas réaliste de le faire tous les jours, essayez au moins de réduire le rythme auquel vous mangez. Vous sentirez les résultats dès votre premier repas et vous orienterez dans la bonne direction afin de créer une habitude simple et saine qui puisse rapidement améliorer votre santé et votre digestion, vous aider à vous sentir mieux et vous rendre plus productif à la maison et au bureau.

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