Mais après l'université, puis à l'étranger dans l'industrie pétrochimique, les circonstances familiales ont poussé Ian à retourner à Treflach Farm, Oswestry.

Aujourd'hui, alors qu'il est sur le point d'avoir 40 ans, il dit qu'il aime chaque jour de la vie que lui et sa partenaire, Stéphanie, ont forgé dans la ferme qu'ils ont transformée.

La vie quotidienne à Treflach Farm a été capturée dans une nouvelle série sur Quest TV qui commence le 7 janvier.

Born Mucky: Life on the Farm va dans les coulisses pour capturer la réalité de la vie des agriculteurs d'aujourd'hui dans la Grande-Bretagne rurale, et la résilience et l'engagement nécessaires pour que les fermes prospèrent.

Ian Steele et sa partenaire Stephanie

La série suit trois agriculteurs britanniques, exploitant trois fermes familiales très différentes.

Ian a dit que sa ferme de quatrième génération avait un troupeau laitier de 90 vaches et a dit que la vie de son père en tant qu'agriculteur avait été difficile.

"J'étais déterminé à ne pas me consacrer à l'agriculture, alors j'ai obtenu un diplôme d'ingénieur et je suis entré dans l'industrie pétrochimique", a-t-il déclaré.

"Cependant, quand je suis rentré chez moi pour l'aider quand il était malade, j'étais tellement heureux d'être de retour dans le Shropshire que j'ai décidé de changer complètement de carrière."

"Nous avons vendu le troupeau laitier et comme nous avions toujours des porcs, j'ai suivi cette voie."

certains des porcs de la ferme Treflach

Ian a commencé à vendre son bacon et ses saucisses sur les marchés de producteurs et dans d'autres points de vente, puis a décidé de franchir une nouvelle étape pour ajouter de la valeur à la viande: ouvrir une boulangerie pour produire des gâteaux, des tartes et des rouleaux de saucisse.

Cet aspect de l'entreprise a si bien décollé que Treflach Farm emploie désormais six personnes.

Il est passionné par le bien-être animal et l'agriculture durable, utilisant des méthodes sans labour pour cultiver la terre pour conserver le carbone au lieu de l'enlever.

"Je pense que nous devrions manger moins de viande, mais une viande de meilleure qualité, et rendre l'agriculture durable et non dépendante des subventions et des cadeaux."

Alors que Ian se concentre sur l'agriculture, Stéphanie dirige un côté des activités de la Community Interest Company.

Treflach Farm propose des visites de fermes pour individuels et groupes et organise des sessions de formation sur l'horticulture et le bien-être animal pour les jeunes de 14 à 16 ans. Il y a aussi un camp de base à la ferme.

Le fermier Ian Steele dans sa ferme.

Le couple admet que créer sa vision de la ferme Treflach a été un défi.

"Cela a été une expérience et un défi de le faire fonctionner", a-t-il déclaré.

"J'apprécie chaque jour de notre vie et rentrer chez moi pour prendre le contrôle de la ferme a été la meilleure décision que j'aurais pu prendre", a-t-il déclaré.

Born Mucky: Life on the Farm sera présenté à 21 h le 7 janvier dans Quest.

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