Cela fait partie de Canadian Health and Wellness, une série dans laquelle les stations de radio Corus à travers le pays approfondissent les problèmes de santé auxquels sont confrontés les Canadiens avec l'aide de certains des professionnels de l'alimentation et de l'exercice les plus respectés. . Lisez le reste de la série ici.

D'ici 2023, 1,7 million de Canadiens de plus seront obèses, selon une étude de 2017 de l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Le rapport estime que 25% de la population est actuellement obèse, soit environ 9,35 millions de personnes.

Avec seulement trois ans pour atteindre le jalon de l'OCDE, les gens tentent de lutter contre la bataille de la taille, et beaucoup explorent le régime céto comme une option pour perdre du poids.

Un régime cétogène est riche en protéines et en matières grasses et comprend généralement de nombreuses viandes, œufs, saucisses, fromages, poisson, noix, beurre, huiles, graines et légumes fibreux.

Le régime céto oblige le corps à brûler les cétones des graisses au lieu du glucose des glucides, et pendant cette transition, le corps d'une personne peut ressentir ce qu'on appelle la grippe céto. Comme son nom l'indique, il provoque des symptômes tels que nausées, vomissements, maux de tête, constipation, diarrhée et irritabilité, entre autres.

Tammy Crowley, de Welland, en Ontario, en fait partie.

Elle suit le régime cétogène depuis deux ans.

Crowley dit qu'il a perdu 35 livres et ne l'a pas perdu. Au fil des ans, il a tout essayé, des programmes d'alimentation aux mesures plus drastiques.

"Je ne veux pas dire spécifiquement de programme", déclare Crowley. «Nous sommes tous différents et tout ce qui fonctionne pour vous est formidable. Je viens de trouver quelque chose qui a finalement fonctionné pour moi. En fait, au fil des ans, j'ai eu un pontage gastrique (chirurgie) pour perdre du poids, et oui, c'était super au début, mais vous l'avez remis.

"Ce n'est pas une solution facile. À moins que vous appreniez correctement ce qui est bon pour vous, c'est la meilleure façon de le faire", poursuit Crowley. "Je ne dirige aucun des autres programmes. Cela ne fonctionne que pour moi. Je ne me suis jamais senti mieux. Bientôt, j'aurai 60 ans et j'ai plus d'énergie maintenant que lorsque j'avais 20 ans."

L'efficacité du régime céto dans le cadre d'un changement de style de vie à long terme est encore inconnue, mais il existe des utilisations médicales pour le régime. Par exemple, le régime céto est utilisé pour aider à traiter les enfants atteints d'épilepsie.

Jennifer Fabe, nutritionniste agréée à la Division de neurologie pédiatrique du McMaster Children's Hospital, affirme que le régime cétogène thérapeutique est utilisé comme traitement de l'épilepsie depuis près d'un siècle.

Cependant, souligne-t-il, il est personnalisé pour chaque patient et n'est utilisé que lorsque les personnes répondent à certains critères médicaux. Fabe dit que le régime alimentaire est surveillé régulièrement pour déterminer l'efficacité, la tolérance et les effets secondaires à la maison et par une équipe médicale.

Fabe est également président de Matthew Friends, un organisme de bienfaisance spécialisé dans les thérapies diététiques cétogènes pour les enfants et les adultes atteints d'épilepsie résistante aux médicaments.

Le Dr Andrew Mind, épidémiologiste au Population Health Research Institute de l'Université McMaster à Hamilton, en Ontario, dit que le régime céto peut également avoir des avantages pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

"Conceptuellement, c'est un régime riche en matières grasses, adéquat en protéines et très faible en glucides", explique Mind. "Et conceptuellement, ce régime aurait du sens pour les personnes souffrant d'intolérance aux glucides, c'est-à-dire les personnes atteintes de diabète de type 2, de contrôler leur glycémie et peut-être même d'inverser leur diabète."

"Il est prouvé que lorsque des personnes sont affectées à un régime cétogène si elles souffrent de diabète de type 2, elles peuvent normaliser leur taux de glucose et éventuellement inverser le diabète", ajoute-t-il. «Chez les personnes issues de populations générales, généralement des populations saines sans diabète, les preuves sont moins claires. Donc, ce dont nous aurions besoin à l'avenir, c'est de plus d'études pour étudier à la fois l'efficacité et l'innocuité d'un régime cétogène dans les populations générales. "

L'esprit dit que le «régime cétogène est une approche pour le diabète de type 2, mais ce n'est pas le seul régime pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Il est trop tôt pour dire quels seront les effets à long terme du régime sur les deux personnes atteintes de diabète. diabète de type 2 comme dans la population générale. "

Selon Mind, la meilleure idée pour ceux qui n'ont pas de problèmes médicaux et qui nécessitent un régime cétogène est de suivre un régime équilibré.

«Une approche nuancée est rarement encouragée. Tout le monde semble adopter une position extrême sur une variété de questions, et le régime alimentaire n'est pas différent ", dit Mind." Pour les populations en général, je dirais qu'une approche nuancée est plus appropriée à l'avenir jusqu'à ce que nous obtenions des preuves (sur l'impact céto à long terme) parce que nous voulons faire des recommandations fondées sur des preuves. "

Mais qu'en est-il de l'utilisation du régime céto pour perdre du poids?

Dan Tisi, diététiste agréé au St. Joseph’s Health Care à Hamilton, dit qu'il y a des avantages et des inconvénients à perdre du poids avec le régime céto. S'il y a une indication médicale qu'il existe certains avantages, tels que l'épilepsie, le régime céto peut avoir un impact positif. Cependant, pour la perte de poids, Tisi le voit comme un autre outil dans la boîte à outils.

"Étant donné que les cétogènes mettent l'accent sur certaines graisses et protéines, les gens doivent être conscients de la nutrition qui peut faire défaut s'ils sont en céto", explique Tisi.

«Beaucoup de gens devront faire une sorte de supplémentation avec des suppléments de meilleure qualité car il y a généralement une carence en vitamine B. Les électrolytes sont généralement la chose la plus courante qui manque.

«Ils sont également responsables de choses comme la grippe céto que les gens éprouvent au début, en particulier la partie électrolyte, et le magnésium devrait également être ajouté. Bien que la plupart des Américains souffrent déjà d'une carence en magnésium », explique Tisi.

"Il vaut mieux que vous alliez de l'avant avec le céto pour le faire avec l'aide de quelqu'un qui peut vraiment évaluer votre situation et vous aider à déterminer si c'est l'outil que vous devez atteindre."

Pour quelqu'un comme Crowley, qui a lutté avec des problèmes de poids pendant la majeure partie de sa vie, il n'est pas disposé à abandonner facilement quelque chose qui a fonctionné.

Elle dit qu'elle est consciente que certains cardiologues s'inquiètent de l'accent mis par Keto sur les lipides et les protéines élevées, et elle le fait aussi. Le père de Crowley est décédé à l'âge de 51 ans d'une crise cardiaque, et elle dit que cela joue dans son esprit. Elle dit qu'elle a enquêté bien avant de commencer le céto, et Crowley est prête à prendre le risque médical.

"Je préfère me sentir aussi bien que maintenant et vivre encore cinq ans plutôt que vivre encore 10 ans et me sentir comme de la merde."

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