Salsa aux haricots noirs et maïs avec avocat – comment faire pour se sentir bien – pratique minceur

Salsa aux haricots noirs et maïs avec avocat

 – comment faire pour se sentir bien – pratique minceur

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Un ajout savoureux à vos repas d'inspiration mexicaine! La salsa aux haricots noirs et au maïs avec avocat est mélangée à une vinaigrette au chili et à la lime et inspirée par le très populaire Cowboy Caviar.

Photo d'une salsa aux haricots noirs et au maïs à l'avocat dans un bol blanc entourée de croustilles au maïs bleues et blanches.

Une sorte de recette «une fois que vous commencez, vous ne pouvez pas vous arrêter»!

C'est vraiment bon! La combinaison d'ingrédients lorsqu'elle est mélangée dans une simple vinaigrette maison au chili et à la lime donne une salsa aux haricots noirs et au maïs débordant de saveur. L'avocat, bien sûr, porte cette recette à un autre niveau! Je prépare cette recette, également connue sous le nom de Cowboy Caviar, depuis plusieurs années et je me suis rendue compte il y a deux semaines après l'avoir faite pour accompagner les Crevettes Fajita Bowls. Elle DOIT être partagée sur le blog. Donc, aujourd'hui est le jour!

J’ai d’abord commencé à préparer cette recette à l’époque où la «vraie nourriture» n’était plus une priorité pour moi comme aujourd’hui et mon «régime» de prédilection était faible en gras et faible en calories. Je ne me suis pas concentré autant sur la qualité des aliments que sur leur quantité. J'ai utilisé une vinaigrette italienne faible en gras et aucun avocat pour limiter au maximum les grammes de gras et les calories. Bien au fil des ans, j'ai appris qu'inclure des sources de graisse de qualité dans mon alimentation ferait du bien à mon corps. Certaines de mes recettes les plus anciennes ont donc évolué depuis leur version originale pour inclure des sources incroyables de graisses de qualité et d'ingrédients alimentaires réels. Cette salsa aux haricots noirs et au maïs est maintenant faite avec une vinaigrette maison comprenant de l'huile d'olive saine pour le cœur (ou de l'huile d'avocat) et une bonne dose d'avocat. Rien d’étonnant à ce que ces changements se traduisent par un résultat beaucoup plus savoureux, plus sain et plus satisfaisant! Véritable nourriture pour la victoire.

Mélanger dans une vinaigrette au chili-lime maison facile et polyvalente.

En parlant de la vinaigrette à la lime et au chili. Cette recette de vinaigrette simple est savoureuse et tellement facile à préparer. Je tiens également à mentionner sa polyvalence. Non seulement elle ajoute une saveur incroyable à cette salsa aux haricots noirs et au maïs, mais elle fonctionne également à merveille comme une marinade pour le poulet, les crevettes ou le porc, ainsi que pour une vinaigrette savoureuse.

Photo d'une salsa aux haricots noirs et au maïs avec les ingrédients à l'avocat dans un bol transparent avant le mélange.

Toujours aussi savoureux et agréable pour les yeux grâce à la variété d'ingrédients colorés.

La saveur est toujours une priorité n ° 1 lors de la création de recettes (il faut que le goût soit bon pour que nous la partagions!), Mais je suis encore plus excité lorsque la recette ajoute également de la couleur à l'assiette et est agréable pour les yeux. C'est vraiment une double victoire… et cela nous permet également de photographier BEAUCOUP plus facilement la recette.

Cette salsa à l'avocat avec haricots noirs et maïs a tout pour plaire. Il est fait avec de vrais ingrédients alimentaires, incorpore beaucoup de légumes, il est ridiculement délicieux, extrêmement coloré et peut être préparé en 20 minutes ou moins. Ça ne va vraiment pas mieux!

Un ajout savoureux à vos repas d'inspiration mexicaine! La salsa aux haricots noirs et au maïs avec avocat est mélangée à une vinaigrette au chili et à la lime et inspirée par le très populaire Cowboy Caviar. Cliquez pour tweeter

Photo d'une salsa aux haricots noirs et au maïs avec de l'avocat dans un bol transparent avant qu'il ne soit mélangé, montrant la vinaigrette à la lime et au chili qu'on verse sur les ingrédients de la salsa.

Salsa aux haricots noirs et maïs avec avocat… et pas seulement pour les frites.

Ne vous méprenez pas, je m'aime bien avec une trempette au chips et cette recette est sans aucun doute l'un de mes favoris – surtout lorsqu'elle est servie avec une Margarita Real Food (<- meilleur Marg jamais!) et apprécié sur mon porche une nuit d'été avec mon mari (P.S. Il n’est même pas un mangeur de légumes, mais je suis heureux de dire qu’il aime aussi cette salsa). N'importe qui, j'aime aussi utiliser cette salsa aux haricots noirs et au maïs comme garniture de tacos au poulet à la mijoteuse, du barbacoa au bœuf à la mijoteuse, d'une poitrine de poulet ordinaire ou d'une salade de fajita. C'est un ajout délicieux à tout repas d'inspiration mexicaine!

Photo d'une salsa aux haricots noirs et au maïs avec les ingrédients à l'avocat dans un bol transparent avant le mélange.

Une recette que vous ferez encore et encore.

Que ce soit parce que vous l’aimez autant que moi et / ou que c’est une recette très demandée par votre famille, il y a de fortes chances que vous prépariez cette Salsa au haricots noirs et au maïs, encore et encore. Et une fois que vous la présentez à vos amis, à un rassemblement de vacances ou à une fête, c’est peut-être la recette pour laquelle vous êtes connu à l’avenir. C’est l’un de mes préférés lorsque je veux apporter un «plat à passer», ce qui est une autre raison pour laquelle j’aime être si facile à lancer ensemble.

Une chose que je veux noter est que je ne recommande pas de faire cette recette trop longtemps à l’avance. Quelques heures suffisent, mais à cause de l’avocat, il est préférable de le savourer une heure ou deux après sa fabrication. Cependant, n'hésitez pas à pré-hacher et à préparer le reste des ingrédients pour faire la vinaigrette. Je voudrais juste attendre d'ajouter l'avocat et mélanger les ingrédients avec la vinaigrette jusqu'à 30 minutes à une heure avant de servir. Personnellement, je ne crains pas un peu d’avocat décoloré et je profite pleinement des restes – s’il en reste – je préfère simplement servir cette recette fraîche si possible.

Photo d'une salsa aux haricots noirs et au maïs à l'avocat dans un bol blanc entourée de croustilles au maïs bleues et blanches. Montrant une main ramassant une puce avec une boule de salsa dessus.

Bonne trempette! J'espère que vous apprécierez cette recette.

Et si vous recherchez les meilleures croustilles de maïs bleues biologiques sur le marché, l’un de mes préférés est les frites Honest Blue Corn Chips de Jackson, cuites lentement dans de l’huile de coco.

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Faisons Cookin '

Salsa aux haricots noirs et maïs avec avocat

  • Auteur: Stacie Hassing
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps total: 20 minutes
  • Rendement: 6 tasses (~12 portions) 1X
  • Catégorie: Apéritif

Ingrédients

Pour la salsa

  • 1 (15 oz) de boîte de haricots noirs biologiques, bien égouttés et bien rincés
  • 1 (15 oz) boîte de maïs jaune biologique, égoutté et rincé
  • 23 tomates roma, coupées en dés (~ 1 tasse)
  • 1 petit poivron, la tige et les graines enlevées, coupées en dés (~ ¾ tasse) (j'utilise ½ vert et ½ rouge)
  • ½ petit oignon rouge, coupé en dés (~ ½ tasse)
  • 1/31/2 tasse tasse coriandre fraîche, hachée
  • 1 jalapeño, tiges et graines enlevées, coupées en petits dés
  • 1 gros avocat, coupé en dés

Vinaigrette Chili à la lime:

  • ¼ tasse huile d'olive ou huile d'avocat
  • ¼ tasse jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 2 gousses d'ail finement émincées
  • 1 cuillère à café. miel biologique (peut sous sirop d'érable pour les végétaliens)
  • ½ cuillère à café. cumin moulu (comme Simply Organic)
  • ½ cuillère à café. poudre de chili (comme Simply Organic)
  • Une pincée de flocons de piment rouge broyés (comme Simply Organic)
  • ½ cuillère à café. sel de mer
  • ¼ c. À thé. poivre noir

Instructions

  1. Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients de la salsa. Mettre de côté.
  2. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Fouetter pour combiner.
  3. Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salsa. Mélanger doucement jusqu'à ce que la vinaigrette soit répartie uniformément.
  4. Servir avec des croustilles de maïs bleues biologiques ou avec n'importe quel repas d'inspiration mexicaine.

Nutrition

  • Portion: 1/12 de la recette (~ 1/2 tasse)
  • Calories: 120
  • Sucre: 4 g
  • Sodium: 200 mg
  • Graisse: 7 g
  • Les glucides: 13 g
  • Fibre: 3 g
  • Protéine: 3 g

Pin maintenant pour faire plus tard!

Image de la broche courte pour la salsa aux haricots noirs et au maïs


Crédit photo: Les photos de ce billet ont été prises par Jess de Plays Well with Butter.

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Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d'auteur. S'il vous plaît ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez la réécrire dans vos propres mots et renvoyer à la recette source ici sur The Real Food Dietitians. Je vous remercie!

Sur Stacie Hassing

Stacie est une diététiste licenciée et enregistrée originaire d'une région rurale du sud du Minnesota, où elle vit avec son mari sur un terrain de deux hectares avec leurs deux chiots, Walter & Lucy. Créatrice de recettes simples et saines, amoureuse de la nature, crossfitter, coureuse saisonnière, elle a pour mission d’inspirer tous ceux qui peuvent vivre une vie plus saine et plus heureuse de l’intérieur.

C’est quoi la santé au juste ? Se sentir bien dans son corps, atteindre un poids idéal, correspondre à des critères dictés par les émissions ? Sur ce blog, on réfléchit que la minceur est relative à chaque femme. Ce n’est pas un idéal à atteindre absolument, c’est juste se sentir en harmonie dans sa peau et c’est ce que l’on souhaite maintenant. Pour nous, ce n’est aucunement un nombre sur une balance, c’est un style de vie sain, tout simplement. Il n’existe pas de méthode miracle, juste des routines à prendre. retrouvez sur notre blog des conseils pour ressentir du bien-être dans son corps, bien dans sa tête et être des femmes épanouies.

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