Les lasagnes végétaliennes ici sont si bonnes qu'elles inspirent des propositions de mariage

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Parlons des lasagnes végétaliennes au Gardener's Lodge dans le Glebe à Sydney.

Oui ce est cette bien. Il contient de nombreux fromages chauds et débordants (sauf qu'il ne contient pas de produits laitiers, comme le parmesan Green Vie saupoudré sur le dessus). La béchamel est crémeuse et tout aussi riche, mais elle contient du lait de soja et un autre fromage végétalien de l'arsenal à base de plantes de Gardener's Lodge (et son armoire de charcuterie). Et le ragù est super 'charnu', tomate et salé, utilisant des ingrédients percutants (comme un hachis végétalien convaincant).

C'est tellement bon que, oui, quelqu'un a demandé à épouser son créateur.

La copropriétaire du café, Jessica Matino Ndibe, se souvient encore de la journée. Ses parents étaient passés à la Gardener's Lodge pour le déjeuner et son frère Marco Matino – le responsable des lasagnes végétaliennes – se trouvait par hasard dans la cuisine.

Quand il a salué des habitués du jardinier qui avaient discuté avec ses parents, ils ont été frappés par la star lorsqu'ils ont réalisé qui était le chef. "Alors, c'est vous qui faites les lasagnes", a déclaré l'un des convives. Quand il a dit oui, elle a répondu …

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